摘要：育肥豬養殖是規模豬場生產中極為關鍵的階段，育肥豬飼養管理水平的高低直接關系到整個豬群的質量和規模豬場的經濟收益。筆者結合多年工作經驗，總結了育肥豬飼養管理的關鍵技術，以供參考。

    1  育肥豬的生長特性

   （1）育肥前期。體重20~60kg為生長期。該階段豬機體各組織、各器官的生長發育功能還不夠完善，消化系統的功能較弱，影響了對營養物質的吸收和利用。這一階段豬的胃容積較小，神經系統和機體對外界環境的抵抗力也正處于逐漸完善階段。該階段主要是骨骼和肌肉的生長期，脂肪增長緩慢。

   （2）育肥期。體重60kg到出欄為育肥期。該階段豬各個器官和系統的功能都逐漸完善，尤其是消化系統發展很快，對各種飼料的消化和吸收都有了很大的改進。神經系統和機體對外界的抵抗力也逐步提高，能較快地適應周圍環境的改變。該階段豬的脂肪組織生長較快，其他組織已經接近完善。

    2  育肥豬的飼養管理

   （1）育肥豬的營養需要。育肥豬的經濟效益主要通過生長速度、飼料轉化率和瘦肉率來體現，要根據育肥豬的生長需要合理地配備日糧，最大限度地提高肉料比重。礦物質和維生素是豬正常生長和發育必不可少的營養，為滿足肌肉和骨骼的快速增長，育肥豬的生長期對能量、蛋白質、鈣和磷的要求較高，因此合理搭配日糧可以有效地提高豬的生長速度和肉品質量，能夠促進肌肉和體重的迅速增加。

   （2）飼喂要定時、定量、定次數。育肥豬的飼喂要定時、定量、定次數，不宜隨意變動，要養成固定的條件反射，有利于飼料的充分消化和利用。飼喂次數可根據不同的季節和飼料種類進行一定的區分，夏季由于白晝較長，為保證豬的營養，可以在白天增加一次喂食。而冬季則正好相反，由于黑夜較長，可以在黑夜增加一次喂食。關于飼料種類的區分，主要是依據精飼料和粗飼料來進行區分，精飼料一般一天喂食2～3次，但在一些使用青粗飼料較多的養殖場可以增加1～2次進食次數。

   （3）飼喂方式科學化。育肥豬的飼喂方式有限制飼喂和自由采食兩種，比較而言，兩者各有優缺點。自由采食，日增重大，但是酮體品質差。限制飼喂，飼料利用率高，但是日增重不高。鑒于生豬育肥的特點，建議使用二者結合的方式進行飼喂。在育肥豬生長前期，可以采取自由采食的方式，生長后期則應該采取限制飼喂的方式。

   （4）合理組群，適量運動。將來源、體況、性情相近的豬進行合群管理、分群飼養和分槽飼喂，以保證豬的正常生長。合群（分群）要注意豬的性別，公豬生長快，母豬生長慢，不同性別的豬需要不同的營養和飼養計劃，所以分性別飼養能更好地制定具體的飼養計劃。同時，在育肥豬的飼養過程中，應該注意防止豬過度運動，應適當保持育肥豬的運動量。此外，豬的飲水量隨體重、環境溫度、日糧性質和采食量等變化而變化。在冬季，豬的飲水量約為風干飼料量的2～3倍或體重的10%左右，春秋季約為風干飼料量的4倍或體重的16%左右，夏季約為風干飼料量的5倍或體重的23%左右。飲水設備應采用自動飲水器，可以防止因水污染而引起的疾病。

    3  飼養環境管理

    要保證適當的溫濕度條件，最適宜的溫度是15～22℃，最適宜的濕度是50%，在溫度適中的情況下，濕度可以在較大范圍內變動。豬舍內的空氣質量一定要保持在適宜的水平，飼養過程中要注意通風換氣，以避免密度過大導致含碳或含氮的有毒氣體充斥在豬舍內無法排出。要及時清理糞便，保持豬舍內外的清潔和干凈，定期給豬舍進行消毒，要提高豬舍內外的綠化水平。要注意光照強度，據相關研究顯示，有無光照影響并不是很大，但是強光會明顯降低日增重，使胴體較瘦；弱光則會促成脂肪的沉積，使胴體較肥。

    4  疫病防控

   （1）制定嚴格的免疫程序。做好豬瘟、口蹄疫和高致病性豬藍耳病等疫苗的免疫接種工作。從外場購進的斷奶仔豬應詳細了解其免疫情況，及時進行補免。要根據本場及當地的疫病流行特點，做好豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒和豬鏈球菌等疫病的免疫接種工作。

   （2）定期消毒和驅蟲。及時清理豬場污物，制定嚴格的消毒制度。使用消毒藥劑徹底對圈舍、地面、豬床及飼養用具進行消毒，同時定期對育肥豬進行驅蟲，通常在45日齡、90日齡和135日齡分3次進行驅蟲和預防。用阿維菌素、伊維菌素等驅除體內線蟲及體外寄生蟲，用丙硫苯咪唑和吡喹酮驅除絳蟲及吸蟲。

   （孫文輝 河北省任丘市畜牧水產局）