1  肉雞出現應激的原因

   （1）生理方面。主要是肉雞的物質代謝與蛋白質合成出現的應激，該應激能夠大大降低機體適應能力，對肉雞飼養條件和營養要求更為嚴格，如果飼料內出現營養上的不平衡、飼料內含有霉菌毒素、飼料顏色及氣味的改變等，都會直接影響到肉雞的采食量和吸收功能，進而出現應激反應。

   （2）環境方面。肉雞由于受到外部環境的不良刺激，導致體內出現生理異常性變化，比如雞舍內的溫度過低或者過高、晝夜溫差大、通風效果差、噪音大或潮濕等，以及過年的鞭炮聲、老鼠等動物的侵擾等，都會導致肉雞體內生理上出現異常變化。

   （3）病理方面。因為肉雞出現病原感染性疾病，導致肉雞體內生理方面出現變化異常，出現多種生理上的失調，環境一改變就會出現應激反應。而且因為肉雞體質的降低，生長速度明顯減緩或者停止，活動能力大大減弱，還容易受到其他正常雞的“欺負”，進而出現應激反應，甚至加重病情。

   （4）管理方面。因為管理人員對肉雞群的管理不當，導致肉雞生理出現異常變化，比如不定時間的喂養、肉雞飼養密度大、轉群、接種疫苗、更換飼料、運輸、外傷和糞便不及時清理等。

    2  肉雞出現應激反應的危害

    肉雞出現應激反應后，破壞機體的防御系統，使之喪失對疾病的抵抗力，造成傳染病的流行，生產性能低下。在應激狀態，機體不得不動員大量能量對付應激源的刺激，使機體分解代謝增強，合成代謝降低，糖皮質激素的分泌增加，導致肉雞采食量降低，飼料實際轉化效率降低，肉雞生長放緩，增重比例下降，雞體發育不良。性機能紊亂，應激可使促卵泡激素（FSH）和促黃體素（LH）等分泌減少，幼雛性腺發育不全，成禽性腺萎縮，性欲減退，精子和卵子發育不良，并影響受精率和胚胎畸形。肉雞出現應激后，維生素需求量大增，出現維生素缺乏，免疫力降低等情況，雞群整體的發病率提升，甚至會出現不同程度的肉雞死亡。

    3  如何提高肉雞的抗應激能力

   （1）提供良好的飼養條件，減少多重應激。從肉雞生長的特點出發，給肉雞提供干凈、安靜的生長環境。在肉雞飼養過程中，配套相關的生產設備，為肉雞提供良好的環境條件以及優質的肉雞飼料。此外，還應該減少多重應激。對于肉雞來講，單一性的應激是容易耐受的，但是同時或者持續發生多種應激就會出現嚴重影響。比如肉雞飼養密度大，相互之間擁擠，免疫接種對整個雞群所造成的應激，都需要及時調控好通風量，避免因為通風不良導致雞舍內的潮濕與空氣污濁等，避免因環境不良引發的應激。

   （2）參照生產規程開展管理。在飼養過程中，要確保整個生產管理程序的穩定性。在肉雞的加料、加水和消毒等相關生產環節，都應該做到按次序、定時來進行，做到不能缺料、缺水，不能經常更換飼養員。保持環境條件的穩定性，比如固定開關燈時間，夏季做好降溫工作，冬季做好保暖工作，防止高溫和低溫對肉雞產生的不良影響。在氣溫變化較大的秋季和冬季，應該及時采取調控措施，雷雨季節要做好防止暴風雨侵擾的工作，避免出現驚群現象。在肉雞生產區內禁止鳴笛和大喊大叫，并且門窗的開關應該固定，在飼養的整個過程中，動作一定要輕緩。飼料更換應該有一個過渡階段。更換肉雞飼料時應該有5天的過渡期，這樣才能夠確保肉雞順利適應。

   （3）治療肉雞的疾病應該做到及時發現，早確診、早治療、早控制，盡量減少因疾病所產生的應激，確保肉雞能健康生長。

   （4）根據不同季節進行相應的飼養管理調節，及時防治疾病。高溫季節，肉雞的飼養管理應該注意降溫防暑，并適當提升肉雞的采食量。冬季應該延長肉雞的供溫時間，提升相關的保溫效果，充分考慮雞舍通風量，避免空氣質量變差。中午前后適當延長換氣時間并增加通風量。遇到寒潮侵襲時，采取適當保溫措施，遇到大雪天應該備好墊草、飼料以及常用藥品，并防止大雪將雞舍頂棚壓塌。

   （孫 前 黑龍江省雞西市梨樹區畜牧獸醫站）