摘要：在我國畜牧產業(yè)中，生豬養(yǎng)殖是很重要的組成部分。隨著人們生活水平的不斷提高，對豬肉的需求也在逐漸增大。在這種背景下，讓人們吃上放心豬肉便成為工作的重點。筆者結合自身的工作經驗，對生豬檢疫工作的的現(xiàn)狀進行分析，并提出應對策略，以供參考。

    基層生豬檢疫工作和畜牧業(yè)經濟發(fā)展有著緊密的關系。規(guī)范有序的生豬檢疫可以促進畜牧業(yè)良好發(fā)展。雖然我國出臺了相關的法律法規(guī)，政府部門也為此做出了巨大的努力，但生豬檢疫工作中還是存在很多問題，需要解決。

    1 基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀

   （1）檢疫工作人員專業(yè)水平不高。很多基層生豬檢疫人員的專業(yè)水平和能力都不高，絕大多數檢疫人員都沒有經過專業(yè)系統(tǒng)的培訓，缺乏檢疫經驗，對一些問題不能及時發(fā)現(xiàn)。還有一些檢疫人員在生豬檢疫的過程中責任的不強，對檢疫中存在的問題睜一只眼閉一只眼，從而降低了檢疫工作的質量。

   （2）生豬檢疫設備較為落后。現(xiàn)階段，我國基層生豬檢疫工作中缺乏先進的生豬檢疫設備，從而阻礙了檢疫工作前行的腳步。雖然很多地方的生豬屠宰場增添了較為先進的檢疫設備，但還是沒有跟上生豬檢疫技術的發(fā)展速度。同時，由于投入設備所需的資金較高，從自身經濟利益的角度考慮，很多檢疫人員在檢疫的過程中都是靠經驗或者借助鉤子和小刀進行檢疫，在實際的檢疫工作中，缺少對檢疫設備的利用。

   （3）相關法規(guī)缺乏可操作性。雖然我國針對生豬檢疫工作已經出臺了相關的法律法規(guī)，但是可行性卻不盡人意。例如，我國頒布了《動物防疫法》來防止出現(xiàn)逃避檢疫的情況，用加倍收費的手段來懲治逃避檢疫的行為，但是在實際的執(zhí)行過程中卻達不到理想的效果。再加上我國對生豬市場的檢查力度較弱，導致病死豬肉依然在市場上銷售的現(xiàn)象經常發(fā)生。

   （4）存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。現(xiàn)階段，我國的基層生豬檢疫工作，還沒有有效滲透到人員密集的學校、工廠和酒店當中。由于這些組織機構對豬肉的需求量大，從而導致檢疫工作無法及時開展，以至于豬肉直接地進入到食品的環(huán)節(jié)。其次，由于基層并沒有執(zhí)法的權利，而動物衛(wèi)生部門也不可能隨時隨地的進行執(zhí)法，從而導致基層組織結構缺乏監(jiān)督管理。

    2 提升基層生豬檢疫工作水平的具體措施

   （1）提高檢疫人員的素質。相關部門要定期組織培訓，要求檢疫人員積極參與到培訓之中，要科學地管理基層生豬檢疫人員，不斷地提高檢疫人員的綜合素質和操作能力。在培訓過程中，相關部門要重視檢疫人員技術能力的培養(yǎng)，讓檢疫人員掌握到科學的檢疫技術，從而提高自身的工作能力。其次，相關部門還要重視對檢疫人員法律法規(guī)的培訓，讓檢疫人員了解與基層生豬檢疫相關的法律知識，強化法制觀念，促使檢疫人員在實際工作中依法辦事。同時，相關部門還要加強對檢疫人員道德素質的培訓，使其在檢疫工作中做到不以權謀私。只有這樣，才能形成一支素質高、技術硬、作風優(yōu)良的基層生豬檢疫人員隊伍，從而有效提高檢疫工作的質量。

   （2）完善檢疫設備。基層生豬檢疫工作，一定要重視對先進設備的購買和利用。在購買設備時，一定要做好設備的質量檢測工作，確保檢疫工作的順利開展。有關單位還需要定期檢查設備，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決，對于落后的、無法使用的設備要及時淘汰和更新。

   （3）完善檢疫制度。完善檢疫制度，使市場交易規(guī)范化，從而確保市場上流通的肉品都為安全食品。各級政府必須高度重視生豬檢疫工作，在統(tǒng)一建設生豬交易場所的基礎上，做到豬肉流通千萬里，追溯零距離。同時，要強化檢疫責任制及責任追究制，明確檢疫的工作內容，設置檢疫的目標，確保檢疫工作有效開展。對于相關場所，要進行備案和統(tǒng)一管理，加大對違法行為的懲治力度，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為一律嚴懲不貸。

   （4）積極開展防疫宣傳。各級政府要重視和支持基層生豬防疫工作，結合相關的法律法規(guī)，積極開展宣傳，提高群眾的意識，保證生豬屠宰的合法化和標準化。同時，讓百姓自發(fā)組成“監(jiān)督網絡”，為檢疫執(zhí)法工作的順利展開提供良好的條件。

    綜上所述，基層生豬檢疫工作是一項復雜而又重要的工作，要想提高生豬檢疫的工作質量，就必須做好檢疫人員培訓、完善設備和檢疫制度以及加強宣傳等方面的工作。只有這樣，才能保證養(yǎng)豬企業(yè)生產出優(yōu)質產品，確保廣大群眾能夠吃上安全放心的豬肉。

   （盧偉強 廣東省中山市小欖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）