1 基本情況

    化州市地處亞熱帶氣候類型區，四季分明，日照充足，雨水調勻，溫濕適宜。北部是山區，中部是丘陵地帶，南部是鑒江兩岸平原。化北宜林果，中部宜牧，南部宜漁，2016年牧業產值44.62億元。養殖以豬、雞、魚為主，鴨、牛、羊為輔，養殖是當地農民致富的重要途徑，但是養殖場多而不大，技術水平低。

   （1）對行業不作深層次的調研，跟風上馬。多數人是見別人干也跟著干，或是利用自家土地養殖技術或是利用廠家賒料賒藥，或是勞動力富余等等，參差不齊，隱患多多。據2016年統計，肉雞出欄1~1999只10120戶、2000~9999只68戶、10000~50000只32戶。跟風從業還會導致供求失衡、經濟效益無保障和環保工作難抓等弊端。

   （2）認為飼養畜禽無科技可言。飼養管理不規范，輕視確診，畜禽發病了到獸藥店問問就用藥，結果是藥店先考慮將利潤大的藥出售，不管療效如何。或是只按經驗用藥，結果是療效不佳。有的養雞戶輕視畜禽疫病，少數雞死了不當一回事，當出現大批死亡了才治療，結果造成很大的損失。

   （3）以投機經營理念為主，對行業精益求精思想淡薄。一是他們捉摸市場進行投機性養殖，不打算干一行精一行，所以對行業不深究，做一世笨一世；二是不舍得投入，設施簡陋隱患多。這就是有些養殖者賺錢難的根本原因。

    2 治療實例

    2003年，我市石灣街道溫某家飼養6周齡肉用雛雞2000只，于當年2月15日發現有個別雞死亡，在每公斤飲水加入青霉素1萬單位。但是盲目投藥并沒有使疫情得到控制，至2月26日累計死雞53只，我們應邀為其作了診治，現將診治情況和體會綜述如下。

   （1）臨床癥狀。病雞精神不振，閉眼嗜睡，食欲喪失，羽毛逆立，呈蹲坐姿勢；顏面褪色，嗉囊充盈；個別雞煽動翅膀，尖叫不安，有的雞張口呼吸，排灰白色或黃色的稀便或水樣便，多數腿干燥、脫水。

   （2）病理變化。共剖檢病雞與死雞5只，可見心包膜粗糙、增厚、渾濁，呈黃白色，偶與胸壁粘連；心包液增多，有些心包液內的纖維含量增加，液體含量減少，個別心包膜與心臟粘連不易分離；氣囊渾濁，呈灰白色增厚，其上附有灰白色或黃白色干酪物。有的氣囊內有大量纖維素性滲出物附著。肺有不同程度的水腫和淤血，肺漿膜變厚、渾濁和粗糙。肝腫大，邊緣鈍圓，明顯發綠，表面有白色壞死點。肝表面有一層纖維素膜沉著，易剝離。脾、腎充血和淤血，個別腎蒼白腫大，腹腔和內臟器官有纖維素滲出物覆蓋。

   （3）實驗室檢查。選擇剖檢病變有代表性的病雞尸體采集病料。首先以燒紅鐵片燙烙肝臟表面，用接種環（火焰滅菌）自燙烙部位插入肝組織中緩緩轉動，取少量組織涂片，用革蘭氏染色后鏡檢。可見兩端鈍圓的小桿菌，革蘭氏染色陰性，多數呈單個散在，個別呈雙排列，無芽孢，大小為（2~3）×0.6um 。

    分離培養。將病料劃線接種在麥康凱瓊脂上，置37℃溫箱培養24小時后觀察。出現邊緣整齊或波狀、稍凸起表面光滑濕潤、直徑1.5～2.0mm的深紅色圓形菌落；在伊紅美藍瓊脂平板上呈黑紅色帶有金屬光澤的圓形菌落；在普通瓊脂平板上為灰白色，直徑1.5～2.0mm圓形菌落，在普通肉湯中呈均勻渾濁。利用生化試驗繼續鑒定，該菌能發酵葡萄糖和乳糖，產酸產氣，能產生靛基質。但不產生硫化氫，不分解尿素，不液化明膠，M.P陽性，V-P陰性，在檸檬酸鹽培養基上不生長。動物試驗。取24小時肉湯培養物0.5mL皮下接種10日齡雛雞，24小時內死亡的雛雞無明顯病變，但可從其肝臟中分離到該菌；72小時以后死亡的雛雞，不僅從其肝臟分離到該菌，而且剖檢見到不同程度的心包炎和肝周炎等病理變化。

    藥敏試驗。用青霉素、紅霉素、土霉素、諾氟沙星和慶大霉素紙片進行藥敏試驗，結果是諾氟沙星和慶大霉素的抑菌效果較其他藥物好。

   （4）診斷結果。依發病情況、臨床癥狀、剖檢變化及實驗室檢查結果，診斷該雞患大腸桿菌病。

   （5）治療措施。用慶大霉素5mg/kg體重肌肉注射，2次/天，連用3天；同時在飲水中加入諾氟沙星50mg/L連用5天。搞好環境衛生和飼養管理，雞舍、用具用消特靈消毒。經處理后雞的死亡率迅速下降，至第5天尚有個別雞只死亡，10天后病情得到了控制。

    3 體會與建議

    政府部門應當發布行業供求狀況信息，推動產供平衡。探索統一規劃養殖區，以便統一建設環保設施，確保污染減排工作。開放動物疫病預防控制中心從事動物疫病診治等技術有償服務，保障畜禽養殖業生產健康發展。如禽大腸桿菌病等常見病在許多養雞場因得不到及時正確診治而遭受嚴重傷害。政府應將養殖者的培訓工作列入計劃，不僅有利于提高養殖經濟效益，也有利于規范飼養管理，確保食品安全。

   （黃小聰 陳新業 廣東省化州市動物衛生監督所）