摘要：自2005年以來，正藍旗實施了以西門塔爾牛為主導品種，采取以冷配為主、輔之以本交改良的當地肉牛。通過8年的努力，全旗肉牛改良從規模、范圍和質量方面都取得了突破性的進展。

    試驗以錫林郭勒盟正藍旗西蒙雜交牛和蒙古牛為試驗材料，對2005年6月至2012年12月期間的肉牛改良工作進行了分析。

    1  試驗方法

   （1）登記配種的母牛。逐頭登記公畜品種、母畜配種日期、輸精時間、預產期等，并妥善保存。對每頭授精母牛進行佩戴耳標標記。

   （2）評定受胎效果。對授精的母牛，通過直腸觸摸卵巢和子宮法確定其受胎與否，且做好試情工作，防止漏情錯配或失配。并按下式計算總受胎率=受胎母牛總數/受配母牛總數×100%。

   （3）妊娠母牛的飼養管理。對冷配母牛進行補飼。一般情況下，采取早補精飼料、晚補青干草，在休牧期間早喂青干草、中午喂精飼料、晚上喂青貯、吃飽后飲水等措施，保持母牛的良好膘情，懷孕母牛保持適當運動和充分日光浴。

   （4）做好母牛疫病預防工作。每年2次進行注射布病、炭疽、W病和肉毒等疫苗。同時做好母牛產后感染和子宮炎的預防工作，提高母牛受胎率。

   （5）淘汰不合格種公牛和2歲公牛。采取去勢、結扎和銷售等措施進行全部淘汰清理。經合格3代以上西門塔爾公牛采取轉移到本交區或出售等措施。

    2  試驗結果

   （1）授精效果及受胎效果。參配母牛總數為38.23萬頭，受胎總數為34.10萬頭，平均受胎率為89.1%；本交改良區參配母牛總數為18.75萬頭，受胎總數為16.43萬頭，平均受胎率為87.7%。

   （2）產犢數與產犢率。從2006年開始，全旗在每年9月左右對冷配區前一年人工授精的母牛產犢數進行統計，從而分析前一年的產犢率并對前一年的改良效果進行總結。結果顯示，2006～2012年間全旗冷配改良區總產犢數為31.77萬頭，其中公犢數15.72萬頭，母犢數為16.05萬頭，產犢率為73.4%～90.3%，平均產犢率為83%。

   （3）牛犢斷奶成活率與死亡率。統計結果顯示，2006～2012年間全旗冷配改良區生產的牛犢共成活30.93萬頭，成活率為96.4%～98.0%，平均成活率為97.3%，死亡率為2.0%～3.6%，平均死亡率為2.7%。

   （4）冷配區母牛繁殖率。正藍旗2005～2011年間肉牛冷配改良區母牛繁殖率為71.4%～87.9%，平均繁殖率為79.7%。

    3  正藍旗肉牛改良效果的初步分析

   （1）試驗地點、試驗期及試驗牛。本試驗自2012年4月至2013年4月，在錫林郭勒盟正藍旗阿爾善圖牧場進行。

   （2）試驗方法。在體尺、體重測定試驗中，我們選取了40頭2012年4月出生的西蒙F1代牛犢作為第組，其中公犢20頭，母犢20頭；選取與第組同月產下的本地蒙古牛牛犢40頭作為第組，其中公犢20頭，母犢20頭。

    所有牛犢出生后均按照試驗組別分別做耳號標記，并測定了初生體重。所有試驗牛從出生開始隨母牛混放，自由飲水，母牛不擠奶，犢牛采用全哺乳方式，在犢牛4月齡的時候斷奶，并測定了犢牛的斷奶體重。試驗犢牛和母畜由專人隔離飼養放牧，冬春季寒冷季節予以了補飼。在屠宰性能測定試驗中，所有選取的試驗牛均與當地牛群混放，自由飲水，自然采食，冬春季寒冷季節予以補飼。隨時記錄犢牛的健康狀況，并詳細記錄了越冬情況。對試驗犢牛在6月齡和12月齡時進行了體重、體斜長、體高、胸圍、尻高和管圍測量。體高、尻高用測杖，體斜長、胸圍、管圍采用軟皮尺測量。測定時間均為晚上歸牧后進行。體重測量時，以個體為單位記錄6月齡和12月齡的最后3天早晨用電子稱空腹稱重的重量，取平均值。

   （3）試驗結果。試驗牛初生重和斷奶重分析。西蒙F1牛公犢和母犢平均初生重分別為29.8kg和27.8kg，西蒙F1公犢、母犢比正藍旗本地蒙古牛公犢、母犢的初生重分別提高36.7%和34.9%，差異極顯著(P<0.01)；西蒙F1公犢和母犢的平均斷奶重分別為182.2kg和159.6kg，西蒙F1公犢、母犢比正藍旗本地蒙古牛公犢、母犢的斷奶重分別提高103.6%和103.8%，差異極顯著(P<0.01)。

    試驗牛體尺、體重變化分析。西蒙F1牛與正藍旗當地蒙古牛相比較，體高、體斜長、胸圍、尻高、管圍、體 重，6月齡時分別提高或增加27.5cm、29.7cm、38.2cm、29.0cm、6.2cm、76.3kg，1周歲時分別提高或增加25.6cm、30.8cm、39.5cm、24.9cm、3.7cm、106.0kg。兩個測量階段內，西蒙F1牛各項指標均高于蒙古牛，差異極顯著(P<0.01)，表現出了明顯的雜交優勢。

    2周歲公牛屠宰性能分析。相同的放牧和飼養管理條件下，2周歲西蒙F1牛的各項產肉指標均高于同齡的正藍旗本地蒙古牛，宰前重、胴體重和凈肉重分別提高了116.7kg、71.7kg和69.5kg，屠宰率提高12.8%，差異極顯著（P<0.01）。由上述數據分析可看出，西蒙F1牛充分顯示出了其父本的個體特性，在屠宰性能方面顯示出了良好的改良優勢。

    4  小結

    西蒙F1牛的初生體重與正藍旗當地的蒙古牛初生體重相比，公犢和母犢分別提高了8kg和7.2kg；斷奶重分別提高了92.7kg和81.3kg；而從斷奶到1周歲的生長階段中，西蒙F1牛體重比正藍旗當地蒙古牛的體重提高106kg。西蒙F1牛犢早期增重迅速。西蒙F1牛在6月齡和1周歲時的體高、體斜長、尻高、胸圍和管圍等各項體尺指標均高于對照組的同齡蒙古牛，充分顯示出了其父本體格高大、軀體發育快的特點。西蒙F1牛在宰前重、胴體重、凈肉重和屠宰率等指標方面均顯著優于當地同齡的蒙古牛，屠宰性能顯著提高。飼養每頭西蒙F1牛可比蒙古牛增加收入約3500元，具有更高的經濟效益。

   （敖日齊楞  內蒙古錫林郭勒盟動物疫病預防控制中心）