作者：James O’Shaughnessy
賈旭晨/譯
引言
生物安全是指用于防止疾病傳入農場以及在動物間傳播的措施。本文主要解決以下4個問題：
1. 實現良好的生物安全的關鍵原則是什么？
2. 如何降低疾病傳入農場的風險？
3. 如何管理隔離設施中的牲畜？
4. 同一個農場內的牛和羊一起吃草有什么好處和壞處？
01
實現良好的生物安全的關鍵原則是什么？
與場內的獸醫一起制定一個適合您的農場的生物安全計劃，設定實際的、可實現的目標。
每年檢查您的生物安全計劃實施情況，并確定是否需要修改或補充。
所有動物(購買/拍賣會未售出/從展覽回來)在進入農場時需要隔離28天，并進行疾病監測。
確保農場訪客進入農場前(在農場入口處)進行消毒，提供一次性防護服和鞋類等供訪客穿。
農場之間不可共用作業設備(拖車、糞肥灑布機、鼻鉗等)或動物產品(牛奶、初乳、糞肥等)。
讓其他家養動物和野生動物(包括所有害蟲)遠離飼料倉、畜舍和水源。
只能使用自來水公司的潔凈衛生水源。
日常維護邊界圍欄(3米雙間距防牛圍欄)。
檢查清單
疾病傳入農場可能的情況
直接通過牛傳入
購買受感染的牛。
從展覽回來或在拍賣會上未售出的牛。
被感染的牲畜進入農場，或通過隔著邊界柵欄與鄰近牛的通過摳鼻接觸傳播疾病。
間接地通過牛傳入
通過使用被污染的設備間接傳播疾病。例如，農場之間共用牲畜拖車、糞肥灑布機、鼻鉗等。
在農場之間共用一些牛奶或初乳等動物產品。例如，一些農民從鄰近的農場采購初乳來喂養新生牛犢。
訪客的衣服、鞋子上攜帶糞便、尿液、血液等，未經消毒直接進入農場。
通過家養/野生動物
與野生或家養動物接觸。例如，農場的狗可以接觸到飼料倉，再接觸畜舍后，可能引入新孢子蟲。鹿可以作為副結核病（約翰氏病）的來源，綿羊可以作為鉤端螺旋體病、牛病毒性腹瀉病和副結核病的來源。
河流/空氣
牲畜在接觸農場的河流、小溪時，可能存在引入沙門氏菌、鉤端螺旋體病和副結核病等疾病的風險。
02
如何降低疾病傳入農場的風險？
保持一個封閉的農場牛群管理，不必要的情況下盡量不要買入牛只。
所有購買的動物到達農場后，需要隔離至少28天，從展覽回來的動物或從拍賣中未售出的動物也需要再次隔離。在此期間，觀察動物的臨床癥狀，并進行必要的檢測和治療。
各個農場之間的邊界圍欄應該用兩道柵欄圍起來。您的農場上的柵欄和鄰近的農場的柵欄之間應該至少有3米以上的距離，必須可以防止牛之間的口鼻接觸。
所有訪客應穿戴一次性防護衣物和鞋類，并在農場的入口處進行消毒。
不要和鄰近的農場之間共用設備。包括糞肥灑布機、牲畜拖車、犢牛保定架、鼻鉗等。
不要使用鄰近農場的初乳、牛奶或糞肥等動物產品。
不允許其他家養或野生動物(農場狗、綿羊、山羊、鹿等)接觸飼料倉、草場、水源等。
為牛只提供潔凈的自來水，不要讓牛接觸流經農場的河流、小溪。
檢查清單
必須購買牛時，需要遵守的購買指南是什么？
從盡可能少的來源購買盡可能少的牛。
盡量只購買犢牛。
盡量從經認證的無病牛群中購買牛。如果做不到這一點，就從有嚴格生物安全措施的封閉牛群中購買牛。如果這兩種牛群都找不到，就從當地犢牛群中購買牛，購買前要檢查當地獸醫提供的該牛群的所有必要信息（疾病史、實驗室篩選結果等）。
03
如何管理隔離設施中的牲畜？
隔離設施是一個具備圍欄的畜舍，所有購買的牛和從展覽或銷售中返回的牛在到達農場時都應在隔離設施中隔離。
理想情況下，隔離設施應該位于農場的入口處。
隔離設施不能用作畜棚，只能用來安置農場里生病的動物。
隔離棚子應該與其他牲畜棚子分開（保證不在同一屋檐下共享空間內的空氣），隔離棚中的牛應與農場中的其他牛至少保持三米的距離。
牲畜在隔離設施中至少隔離28天。
任何在隔離設施使用的設備都只限于在此處，在使用前后要進行清洗和消毒。例如，隔離設施內應該有單獨的鼻鉗、韁繩、水桶和溫度計等。
隔離設施內應該有單獨的糞便、尿液儲存設施
檢查清單
我們應該如何管理隔離設施中的牲畜？
對于所有購買的牛以及從展覽或銷售回來的牛，在隔離期間，應每天監測疾臨床體征(最短隔離期為28天)。
為了防止隔離牛群潛在的疾病傳入健康牛群，在每日巡欄管理時，先檢查在農場的所有其他牛，之后再檢查被隔離的牛。
在隔離期間，可以根據需要考慮對牛進行某些疾病的檢測(取決于您的生物安全計劃)。
在隔離期間，牛可以接種疾病疫苗，以預防目前農場可能發生的傳染病。
在隔離設施中，我們應該為牛檢測哪些疾病？
應在咨詢您的獸醫后決定檢查哪些疾病。這些將被納入您的生物安全計劃，您的獸醫將制定該計劃。
肉牛群中常見的疾病應包括以下幾種：鉤端螺旋體病、牛病毒性腹瀉、牛傳染性鼻氣管炎、副結核病（約翰氏病）、新孢子蟲、沙門氏菌、寄生蟲、手足部皮炎、癬菌病和生殖道彎曲桿菌病。
我們如何檢測購買的牛是否患有特定的疾病？
這應該與當地的獸醫協商決定。
牛病毒性腹瀉。方案1(更好的選項)只購買經過牛病毒性腹瀉病毒檢測的動物，并在購買后將這些動物隔離28天。方案2在到達時檢測牛病毒性腹瀉病毒，并隔離28天。
鉤端螺旋體病。在牛只抵達后28天進行血液檢測，或者考慮僅使用抗生素治療牛只(與獸醫討論)。
牛傳染性鼻氣管炎。通過血液檢測牛傳染性鼻氣管炎抗體，在抵達后28天進行檢測。
副結核病。同時使用血液檢測和糞便樣本(用于培養)檢測。進行糞便培養需要動物被隔離長達四個月。
新孢子蟲。正在繁殖的雌性應該在到達時用血液檢測新孢子蟲。由于繁殖雌性可能檢測為陰性，并且仍然是攜帶者，應考慮在干奶期(產犢前4-10周)對這些雌性進行重新檢測。
04
在同一個農場讓牛和羊一起吃草有什么好處和壞？
優點
羊會吃靠近糞堆的牧草和某些牛不吃的雜草，這提高了整個牧場的利用程度和質量。
影響牛的主要胃腸道蠕蟲不會影響羊。因此，牛羊一起放牧會產生稀釋效應，即牛羊共牧時，牛的放牧密度會更低。
缺點
羊可以作為副結核病、牛病毒性腹瀉病和鉤端螺旋體病的來源。因此，牛和羊一起放牧可能會導致這些疾病在這兩個物種之間傳播。
因此，盡管在農場利用和寄生蟲控制方面，同時放牧牛羊有優勢，但綜合優缺點后，從生物安全的角度提出的建議是，不要同時放牧牛羊，以防止傳染病相互傳播。
