李祖安是雀巢奶牛養殖培訓中心（DFI）數據經理，在雀巢工作16年，專注于牧場持續卓越和精益化管理，借助于數據分析，為決策層提供有據可依的管理決定。

    雀巢奶牛養殖培訓中心（DFI）坐落于黑龍江省哈爾濱市雙城區，占地面積60萬平方米，其中包含1個示范牧場和1個培訓中心。其培訓牧場于2014年10月開始運營，現存欄1400余頭，其中泌乳牛700頭，年均單產40 kg/頭，平均泌乳天數182天，奶廳配置2*20位并列式奶廳。安樂福作為動物智能監控方面的領軍企業與雀巢DFI于2014年開始合作，DFI通過使用安樂福智能化監測系統和擠奶系統最大程度地提升了牧場管理水平和生產力。

    DFI牧場擴建和發展規劃

    哈爾濱的冬季非常美麗，下面是我們牧場2019年擴建之后冬天的雪景。DFI不但冬天美，四季都美，DFI人誠邀各位來DFI作客。
    下面是我們牧場的鳥瞰圖，黃色部分是2019年冬天剛擴建完之后的狀態。DFI牧場從2014年開始運營，當時800多頭牛。隨著團隊技能不斷提升、知識不斷積累，具備進一步擴建能力，2019年已經擴建，一期擴建后能飼養2000頭牛；2020年年底接近滿群，計劃再擴建2500頭牛規模，這樣二期擴建滿群后達到4500頭飼養規模，單產目標43kg；預計2024年進行三期擴建，也是擴建2500頭規模，擴建后全群達到7000頭奶牛，單產目標48kg，產奶量150噸左右。
    DFI牧場目前泌乳牛700頭，每天產奶量24噸。所有擴建過程不需要外購牛只；同時DFI牧場開始采取措施，不斷減少溫室氣體排放直至達到零排放的目標。

    DFI牧場繁育工作

    DFI牧場為什么要擴建？因為現有牛棚已經嚴重不足，裝不下更多的牛了，牛群繁殖很快，規模不斷壯大。從下圖繁育數字可以看到，2018年牧場成母牛的21天懷孕率為27%，通過安樂福智能監控系統的使用，到2019年時達到了31%。2020年在性控擴群基礎之上，我們打算將這個數字提高達到32%，挑戰還是比較大的，但是擁有安樂福這么好的智能監控系統的輔助，我們有很大信心達到目標，同時不斷壯大的牛群規模得益于安樂福良好的繁育監控工具和繁育工作人員辛苦付出的結果。
    牧場繁育做的非常不錯，如何實現？一是我們團隊人員的辛勤工作，繁育部門成員積極的發揮主人翁精神，主動協調影響繁育配種的其他部門同事幫助，包括飼喂、牛群、奶廳、犢牛、獸醫等各環節；二是充分利用安樂福智能監控工具，發揮其更多的功能，并結合到我們的實際工作當中，這其中不單單是繁育方面，還有飼喂、牛群、奶廳、犢牛、獸醫等各方面，我們也都盡最大可能的利用系統。因此，好的繁育是團隊人員和良好的智能監控工具，二者相互影響、相互輔助的成績。

    飼喂方面

    1、控制體高、體重：適配年齡要求奶牛達到體高127厘米、體重359公斤。

    2、泌乳牛體況控制：產后60天體況評分要求2.75分左右，可以進行配種。

    3、產后疾病的控制：配方不斷調整，讓產后身體狀態達到最佳狀態。

    牛群方面

    1、臥床的維護  如果臥床維護的不好，奶牛舒適度不高，會影響很多結果；甚至臥床沒維護好，出現大坑，可能會導致奶牛的應激，甚至是流產。

    2、水槽的刷洗 水槽衛生方面非常重要，如果奶牛天天喝臟水，談不上健康，更做不好繁殖了。

    奶廳方面

    1、待擠區熱應激 待擠區奶牛密度非常大，熱應激來的比較早、體感溫度感覺非常良好時，奶牛待在待擠區已經不太舒服了，通過安樂福系統能盡早發現奶牛什么時候不舒服了，盡早啟動風扇噴淋等防熱應激系統。

    2、奶廳趕牛應激控制 如果趕牛時對牛比較粗魯，不太友好，這樣的牛會有重大應激，影響未來繁育等一系列事情。

    3、擠奶踢杯 奶廳容易發生奶牛踢杯，如果踢杯不及時發現，再次上杯，可能會導致奶牛發生乳房炎，進一步影響奶牛的生殖系統，這些都是環環相扣的。

    4、異常奶量牛。

    犢牛方面

    1、接產流程 良好的接產流程會使母牛非常健康，比如30分原則，一些難產的牛我們要進行助產。

    2、流產消毒 流產消毒非常重要，一旦發現胎兒流產了，要對胎兒周圍進行消毒，然后找到相應的母牛進行治療和處理。

    獸醫方面

    早發現早預防早治療，盡早發現和快速治療對于牧場獸醫來說都非常重要。

    小結：不斷提高這些方面就是不斷提高奶牛福利的過程，福利好了，一切都好。以繁育為中心，識別出其它部門影響繁育過程的方面，無論哪個部門做不好都會使繁育結果大打折扣。當然，飼喂也能以飼喂為中心，識別出其它部門影響飼喂結果和指標的方面。大家的工作其實是一個立體交叉的網絡工作，相互影響；每個部門工作互相識別，識別前和識別后做同樣的工作，但識別后，大家相互檢查、相互影響、相互監督，讓工作更高效、更到位。