摘要：近年來，沁水縣畜牧業(yè)在各級政府扶持政策的帶動下，以促農增收為核心，以加快現(xiàn)代畜牧業(yè)建設為方向，圍繞“做強肉雞產業(yè)、振興優(yōu)勢牧業(yè)、建設畜牧強縣”的發(fā)展思路，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。然而，由規(guī)模飼養(yǎng)引發(fā)的環(huán)境問題也逐漸地顯現(xiàn)出來。現(xiàn)就本縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理的做法作一探討，供同行參考。

    1  畜牧業(yè)發(fā)展概況

    2017年末，沁水縣養(yǎng)羊、肉雞和蜜蜂三大產業(yè)穩(wěn)步增長，標準化、規(guī)模化水平不斷提高，特別是肉羊舍飼育肥勢頭強勁；肉雞飼養(yǎng)增幅明顯，單批飼養(yǎng)量達200多萬羽。生豬養(yǎng)殖受市場利益刺激，存欄、出欄均有增加。全縣畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)中有升。據(jù)統(tǒng)計，肉類總產量達到1.98萬噸、禽蛋產量0.56萬噸、蜂蜜產量1150噸；羊群飼養(yǎng)量50.3萬只，生豬飼養(yǎng)量15萬頭，蛋雞存欄53萬羽，肉雞出欄800萬羽，蜂群存欄5萬余箱。

    2  養(yǎng)殖業(yè)污染的問題

    隨著規(guī)模化、集約化畜禽養(yǎng)殖場的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)產生的糞尿對環(huán)境的危害十分嚴重。畜禽糞便中大量的氮、磷、硫、銅等元素污染了土壤和水源，糞尿分解產生的大量有害氣體污染了大氣，環(huán)境壓力已經成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。據(jù)統(tǒng)計，沁水縣2017年肉雞年飼養(yǎng)量1000余萬羽，按每年每羽產糞7.5kg計，可產生雞糞7.5萬噸；羊飼養(yǎng)量50萬只，按每只年產糞0.78噸計，可產羊糞39.1萬噸；豬出欄8萬頭，按每只每天產糞5.3kg計，可產生豬糞7.7萬噸；蛋雞每年可產生雞糞2.8萬噸。累計可產生養(yǎng)殖糞便57.1萬噸。全年病死豬4000余頭，病死雞230噸。

    畜牧業(yè)的快速發(fā)展，一方面在為養(yǎng)殖戶增加收入、提高經濟效益的同時，另一方面也給當?shù)貏游镆卟》揽亍⑷司由瞽h(huán)境改善和生態(tài)環(huán)境保護提出了新的挑戰(zhàn)。表現(xiàn)為糞便露天亂堆、污水到處亂流、水質嚴重惡化、蚊蠅叮咬難睡和動物疫病防控難度增大等。

    3  養(yǎng)殖業(yè)污染治理探討

   （1）完善組織機構。根據(jù)《晉城市人民政府辦公廳關于印發(fā)晉城市畜禽糞污處理和資源化利用實施方案（2018-2020年）的通知》文件要求，沁水縣人民政府成立了各相關單位負責人組成的畜禽糞污處理和資源化利用工作領導組，由分管農業(yè)的副縣長任組長。

   （2）出臺扶持政策。為了做好畜禽糞污無害化處理工作，鼓勵養(yǎng)殖場配套建設畜禽無害化處理設施，對建有畜禽糞污無害化處理設施的養(yǎng)殖場給予補助，市政府和縣政府出臺了《關于印發(fā)促進畜牧業(yè)進一步持續(xù)健康安全發(fā)展的資金補貼辦法的通知》和《沁水縣發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)促進農民增收的扶持辦法》等扶持政策。

   （3）狠抓政策落實。2017年，全縣共扶持建設畜禽糞污資源化利用場（戶）15個，兌現(xiàn)扶持資金46.8萬元；建設病死畜禽無害化處理場（戶）110個，兌現(xiàn)扶持資金33萬元。2017年獲得晉城市促進畜牧業(yè)發(fā)展補貼資金124.5萬元。扶持建設規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和污染減排設施8個、病死畜禽無害化處理設施7個。

   （4）嚴格執(zhí)法監(jiān)管。對新（擴）建的規(guī)模養(yǎng)殖場，一律在適宜養(yǎng)殖區(qū)內科學規(guī)劃、選址，嚴格執(zhí)行環(huán)保“三同時”制度和“兩先兩后三同時”的管理機制，即“先環(huán)評、后建設，先驗收、后投產”，在建設施工中將沼氣池、沼液儲存池和堆糞池等污染治理設施與畜禽圈舍等主體工程同時設計、同時施工、同時交付驗收。由各畜牧獸醫(yī)站（中心站）加強養(yǎng)殖場監(jiān)管，充分發(fā)揮村級動物防疫員的巡查作用，對糞污隨意堆放、污水直排的養(yǎng)殖戶進行勸解。2017年對畜禽養(yǎng)殖場（戶）污染防治配套設施進行逐戶排查，共排查畜禽養(yǎng)殖場（戶）859個，關閉搬遷了敏感區(qū)內的2個規(guī)模養(yǎng)豬場，協(xié)助當?shù)厝嗣裾畬嚯x河邊和村邊較近、村民反映較大的規(guī)模養(yǎng)豬場進行了徹底拆除搬遷。

   （5）典型做法探討。為了妥善處理畜禽糞便，減少其對公共環(huán)境的污染，有效改善農村人居環(huán)境，實現(xiàn)畜禽糞便的資源化利用，實施了利用雞糞生產有機肥項目。沁水縣興荷養(yǎng)雞專業(yè)合作社有機肥加工廠，是一家年出欄50萬只肉雞的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，是以自動喂料、自動飲水、自動清糞、自動通風和配有病死畜禽無害化處理設施的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場。該企業(yè)年處理新鮮雞糞4000噸，生產高檔有機肥1600噸，實現(xiàn)了雞糞資源化處理利用，從而達到了污染物“零排放”的要求，有效解決了養(yǎng)殖場自身的生物安全和周圍環(huán)境污染問題，促進了全縣肉雞產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

    沁水縣沃土有機肥有限公司，是一家村辦有機肥加工廠，年處理能力可達1.8萬m3。該有機肥場不僅可以解決當?shù)啬瓿鰴?70萬只肉雞產生的雞糞，還可解決當?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖畜禽產生的所有糞便，并且與本鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉雞養(yǎng)殖戶簽訂了雞糞收購協(xié)議，有效地解決了當?shù)貜氖氯怆u養(yǎng)殖雞糞污染環(huán)境的問題，實現(xiàn)了農牧結合，促進了養(yǎng)殖業(yè)生產與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。

   （程海英 山西省沁水縣龍港畜牧獸醫(yī)中心站；吉曉東 山西省沁水縣土沃畜牧獸醫(yī)中心站）