Jim Quigley  譯者 李驍勇

    犢牛培育過(guò)程中的最大難題之一就是判斷何時(shí)斷奶。這篇文章將會(huì)幫助你確定犢牛該何時(shí)斷奶。這有可能幫你節(jié)省一些成本且使?fàn)倥８咏】怠?br>    斷奶的前提是瘤胃發(fā)育足夠充分。當(dāng)你給犢牛停止提供液體飼料(牛奶、代乳粉等等)，犢牛就必須通過(guò)采食固體飼料來(lái)獲取足夠的養(yǎng)分。大部分養(yǎng)分通過(guò)瘤胃發(fā)酵來(lái)獲取，所以斷奶時(shí)瘤胃必須足夠強(qiáng)大。但是犢牛飼養(yǎng)者并不能測(cè)量瘤胃的發(fā)育程度。他們一般依賴其他標(biāo)準(zhǔn)來(lái)給犢牛斷奶——通常是日齡。

    當(dāng)你把日齡作為犢牛斷奶的標(biāo)準(zhǔn)，你就在假設(shè)這個(gè)階段的瘤胃發(fā)育良好。例如，當(dāng)你給犢牛在8周齡時(shí)斷奶，你認(rèn)為此時(shí)犢牛的瘤胃發(fā)育充分了。絕大多數(shù)犢牛在4周齡時(shí)瘤胃就發(fā)育充分可以斷奶了。但是，如果這期間，犢牛發(fā)生過(guò)腹瀉而拒食；或者開食料質(zhì)量不好、喂量不足；或者水的供應(yīng)量不足，犢牛在4周齡時(shí)就還沒有做好斷奶的準(zhǔn)備。犢牛通常需要幾周的時(shí)間來(lái)達(dá)到一個(gè)恒定且便于衡量的開食料采食量。這并不是說(shuō)你不需要在犢牛的前兩周給飼喂開食料。實(shí)際上非常必要。犢牛需要一些時(shí)間來(lái)搞清楚開食料是可以吃的，而且很美味（但愿如此），也需要明白餓了吃開食料是可以充饑的。所以，至少需要幾周時(shí)間來(lái)讓犢牛采食足夠的開食料，促使瘤胃發(fā)育到可以斷奶的程度。如果期間有任何因素干擾了開食料采食量，瘤胃發(fā)育就會(huì)滯后，犢牛就不能按時(shí)斷奶。

    當(dāng)犢牛的開食料采食量達(dá)到多少時(shí)，就可以斷奶了？喔，這取決于你問(wèn)的是誰(shuí)?我推薦的標(biāo)準(zhǔn)是——如果一頭荷斯坦?fàn)倥＿B續(xù)兩天，每天能夠采食1千克開食料，那么這頭犢牛就可以斷奶了。也有人推薦不同的標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)兩天，每天700g；或者連續(xù)兩天，每天1.5kg。娟姍牛的標(biāo)準(zhǔn)是不同的：即每天450g，一般在5周齡就能夠達(dá)到。

    為了確定犢牛斷奶的時(shí)間，你需要先確定它們的開食料采食量。給犢牛提供充足的、高質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好的開食料是你的責(zé)任。飲水也必須隨時(shí)提供。如果犢牛是單獨(dú)飼養(yǎng)的，就很容易衡量開食料采食量。使用一個(gè)可以容納1千克開食料的容器，例如咖啡罐。稱量1千克開食料，在罐上做一個(gè)標(biāo)記；也有人把罐截到容量剛好是1千克，這樣便于衡量。從4日齡開始，每天給犢牛飼喂少量開食料，一把就足夠，直到犢牛開始采食。之后每天增加飼喂量，直到罐子上標(biāo)記好的刻度。當(dāng)犢牛連續(xù)兩天都可以吃完，就可以直接斷奶了。對(duì)于斷奶前犢牛，記得需要每天收走前一天的開食料，放上新的。開食料每一批次的密度不同，所以需要定期重新衡量罐子的容量是否準(zhǔn)確。