未來人們對禽肉的需求將不斷增長,生產(chǎn)鏈中對種雞/孵化方面的初步規(guī)劃需要考慮這種潛力。不然,養(yǎng)雞場就就會面臨諸如容量要求或質(zhì)量問題等的限制因素。
為了滿足最初的規(guī)模要求,種雞群和孵化場布局的規(guī)劃應提前做好。隨著時間的推移,情況可能會發(fā)生變化,父母代種雞養(yǎng)殖、場所以及蛋雞禽舍會不能滿足變化的需求。
種雞群從之前常見的5000只的規(guī)模迅速增長。現(xiàn)在有了控制環(huán)境下的肉雞養(yǎng)殖——可以容納4萬只28到33日齡,或者更大的雛雞禽舍(這樣的禽舍能發(fā)揮肉雞最大的生長潛力,料肉比最低),因此所有的雛雞都應來自同一個父母代種雞群,最理想的還是同一個農(nóng)場的同一個禽舍。
一個雞群的所有雞蛋
從各個角度來看,所有的雞蛋都需要來自單獨的一個種雞群,雞蛋從第一天到最后一天采集的最長時間跨度為6天(最好是5天)。時間跨度可以增長,但是從孵化角度來看,跨度越小,結(jié)果就越好,孵化的雞只均勻性更高,死亡率更低,料肉比也更客觀,這樣能增加各方面的利潤,激發(fā)各方進行生產(chǎn)的動力。對于來自同一個種雞群的雞蛋來說,其他的要點還有:雞只的疫苗接種相似,它們的條件都一樣,有著同樣的環(huán)境與生物條件,因此確保了所有方面均勻度的最高水平,使孵化場的效率最高。將生物安全作為頭等大事,同時讓生產(chǎn)周期所有的機器保持最高的運轉(zhuǎn)水平是與任何農(nóng)場都必須具備的條件。
需要對孵化場進行額外的關(guān)注,因為孵化場基本上是一種連續(xù)不斷進行更換周期性生產(chǎn)的單位,可以通過使用單一階段的機器來減少其連續(xù)的生產(chǎn)。
根據(jù)經(jīng)驗可知,不同的雞群相混合時會出現(xiàn)問題,尤其是雞蛋來自不同農(nóng)場的時候。通常,規(guī)模的變化會增加變異系數(shù)(CV),會導致雛雞體型和身體體重分布的增大,使得雛雞在第7天稱重的時候難以超過200克。這將最終導致雞群的死亡率升高,料肉比降低,體型分布過大以及在最終稱重的時候體重降低。(節(jié)選)