奶牛舍環境是保障奶牛健康、提高生產能力的關鍵因素。在奶牛舍結構中，臥床對奶牛具有特別重要的意義。因為奶牛每天約有50%-60%的時間趴臥在臥床上休息和反芻，趴臥時流經乳腺的血流量可增加20%-25%，從而增加營養效率和產奶量。不良的臥床環境可使奶牛的趴臥時間明顯減少，嚴重影響奶牛休息和產奶量，且使跛行、趾蹄病雞乳房炎等疾病發病率提高。因此，關注臥床的設計，尤其是臥床墊料的選擇對奶牛生產壽命的最大化是十分必要的。筆者以橡膠墊、干燥牛糞、沙土3種臥床墊料環境為基礎，通過對奶牛行為采集與觀察、對產墊料環境為基礎，通過對奶牛行為采集與觀察、對產乳量、乳成分進行測定，對產科疾病、趾蹄病發生規律的統計等試驗，研究不同臥床墊料對奶牛生產性能的影響。
1 試驗材料與方法
1.1 試驗場地及牛舍基本情況
試驗在唐山某牛場進行。牛舍整體為鋼架結構，屋頂為雙坡式彩鋼板，墻面為混磚帶窗半開放式并與外設運動場相通。采用雙列對頭散欄式飼養，設有自動清糞社備。選擇3個規模和樣式一致的圈欄進行對比試驗。每個圈欄僅提供一種臥床墊料環境，分別為橡膠墊、干燥牛糞及沙土，干燥牛糞及沙土鋪設厚度為20cm。
1.2 試驗動物
在試驗牛場中選擇身體健康、體況相近且胎次相同的荷斯坦奶牛288頭進行試驗。分為3組，每組96頭。試驗奶牛所用飼料及飼養管理相同，每天于5:00-7:00、12:00-14:00、17:00-19:00 3個時間段進行擠奶、飼喂。自動刮糞板每2h清糞1次。
1.3 奶牛趴臥行為試驗設計
每個圈欄內安裝遠紅外高清數字攝像頭，對奶牛的趴臥狀況及臥床利用情況進行攝錄，在每圈欄中挑選5頭奶牛做特殊標記，對其提取的具體數據進行統計分析。分別在1年不同溫度氣候中，對試驗奶牛進行24h持續攝錄，每次連續攝錄3d。采用人工肉眼觀察提取到的攝錄數據，利用行為采樣方法中的持續記錄法，在24h時間段內，對其進行持續觀察。
1.4 奶牛疾病影響試驗設計
采用視診、觸診等獸醫臨床檢查方法，全年分別在各圈欄中定期對每頭牛進行臨床檢查，了解不同臥床產科疾病、趾蹄病的發生規律。定期進行隱性乳房炎檢測，了解隱性乳房炎的發病情況。
1.5 數據處理方法
試驗數據使用Excel 2010進行整理、制表和制圖，采用交叉分組資料方差分析后，根據變因計算各項平方和自由度，列出方差分析表，做F檢驗，用SSR方法進行差異顯著性分析。試驗結果使用“平均值士標準差”來表示。
2 結果
奶牛在不同臥床墊料環境下趴臥行為的比較如表1所示。奶牛24h平均在橡膠墊臥床上趴臥時間顯著高于在沙土臥床上（p＜0.05）；牛糞與橡膠墊臥床上趴臥時間相近，差異不顯著（p＞0.05）。奶牛24h平均在牛糞臥床上趴臥次數顯著高于在沙土臥床上（p＜0.05）；牛糞與橡膠墊臥床上趴臥次數相近，差異不顯著（p＞0.05）。奶牛在沙土臥床上平均每次趴臥時間顯著高于牛糞臥床上（p＜0.05）；橡膠墊臥床和沙土臥床平均每次趴臥時間相近，差異不顯著（p＞0.05）。沙土臥床上占有率明顯低于牛糞臥床上，差異顯著（p＜0.05）；橡膠墊臥床與牛糞臥床占有率相近，差異不顯著（p＞0.05）。
奶牛在不同臥床墊料環境下年平均每天產乳量的比較結果如表2、圖1、圖2所示。橡膠墊和牛糞臥床年平均每天產乳量接近，并高于沙土臥床約4kg；橡膠墊和牛糞臥床年平均乳脂率和乳蛋白率均接近，并高于沙土臥床。
奶牛在不同臥床墊料環境下肢蹄損傷情況的比較如表3、圖3所示。肢蹄損傷發病率以沙土臥床最高；細菌感染比率以牛糞臥床最高；淘汰率以牛糞臥床最高。
奶牛在不同墊料環境下乳房炎患病情況如表4、圖4所示。臨床型乳房炎發病率以牛糞臥床最高，沙土臥床次之，橡膠墊臥床最低；隱性乳房炎發病率牛糞臥床與沙土臥床相近，且明顯高于橡膠墊臥床。
奶牛在不同臥床墊料環境下各產科疾病發生情況的比較如表5、圖5所示。3種不同墊料環境的臥床，流產、難產、胎衣不下、生產癱瘓的發病率相近；產后感染的發病率牛糞臥床墊料是橡膠墊臥床墊料的2倍。
3 分析與討論
3.1 趴臥行為
結果顯示，奶牛平均24ｈ在橡膠墊臥床及牛糞臥床上趴臥時間、跳臥次數和臥床占有率相近，且顯著高于沙土臥床；橡膠墊臥床和牛糞臥床年平均每天產乳量接近，且顯著高于沙土臥床。說明相對于沙土，奶牛更喜歡在橡膠墊和牛糞上趴臥休息，并有利于提高產乳量。橡膠墊和干燥牛糞更適宜作為奶牛臥床墊料。
3.2 疾病控制
從細菌消長規律來看，橡膠墊臥床墊料中細菌的數量及消毒后的恢復率要明顯好于牛糞臥床和沙土臥床；從疾病發生情況來看，橡膠墊臥床肢蹄損傷的發病率和細菌感染率明顯低于牛糞臥床和沙土臥床；臨床型和隱性乳房炎橡膠墊臥床的發病率明顯低于牛糞臥床和沙土臥床；產后感染橡膠墊臥床的發病率明顯低于牛糞臥床和沙土臥床。所以，在疾病控制方面，橡膠墊臥床要明顯優于牛糞臥床和沙土臥床。
3.3 節能環保
隨著奶牛牛群規模的日益擴大，糞污的產生也越來越集中。將糞污收集并作為臥床墊料進行利用，不但能夠實現節能減排，還能提高奶牛場的經濟效益。牛糞墊料與橡膠墊料、沙土墊料比，成本低，舒適性好。
3.4 臥床墊料的選擇
橡膠墊臥床和牛糞臥床均可提高奶牛的產乳量。橡膠墊臥床具有容易清洗，防滑，夏季隔熱，冬季隔涼，能減少病原微生物在表面增殖，使環境性乳房炎、趾蹄病發病率相對較低等特點，但其投入成本較高。將牛糞收集作為臥床墊料進行利用，能夠實現節能減排，還能提高奶牛場的經濟效益，與橡膠墊料比，成本低，舒適性好，不需要從市場購買，不受市場控制，但避雨堆放困難，陰雨天不易曬干，容易滋生細菌，易導致奶牛乳房炎的發生。沙土作為墊料來源廣泛，但舒適性差，投入成本不低且影響奶牛生產性能。由此可見，使用牛糞作為臥床墊料較為理想，但應特別注意平時的日常管理規范，使墊料充分發酵、晾干并定期消毒。
（金曉東、邱殿銳 河北省承德市畜牧研究所；王麗麗、黃雷 河北旅游職業學院；孔祥霞、王會沖、梁國麗 河北省承德市雙灤區農牧局）
