羊飼養量超365萬只
新品種多賣200元/只
“去年我家育肥羊出欄90只，收入近10萬元。”環縣曲子鎮西溝村村民劉銀銀說：“新品種羊育肥快、出欄快，能多賣200元。”
劉銀銀的“新品種羊”來自慶環肉羊制種有限公司。2018年，環縣引進慶環肉羊制種有限公司，建立起肉羊種質創新中心基因組育種實驗室，通過“三級二元”雜交模式開展人工繁育。
“我們從國外引進南丘羊、無角陶賽特羊、白薩福克羊等肉質好、產羔多、個體大的良種作為父本，與高繁性能母本湖羊雜交，培育肉質性能好、生長速度快的舍飼化肉羊新品種。”慶環肉羊（制種）有限公司總經理李國智介紹：“公司聘請澳大利亞胚胎移植協會主席戴維德博士為技術總監，與中國農科院聯合，研制適合本土的優質新‘羊種’，肉羊良種在曲子鎮、木缽鎮等21個鄉鎮養殖戶中產生巨大反響，讓老百姓的湖羊后代產肉能力提升20%，極大提升了養殖效益。”
近年來，環縣羊產業正按照引育推廣肉用羊、進口純繁奶山羊、提純復壯黑山羊“三羊開泰”總思路，“政、企、研、社、村、戶、服”七位一體發展，全力打造百億級肉羊產業大縣。去年以來，環縣羊飼養量達到365萬只以上，草羊產業產值突破55億元，農民人均來自草羊產業的收入達到7000元。
精準喂養，人均收入長4倍
如今的曲子鎮西溝村已是環縣草羊產業產值億元專業村，而幾年前，這里的村民還以務工和種植為主。變化發生在2017年村黨支部書記劉小兵動員140戶群眾養殖湖羊之后。
“按照土方子喂養，結果羊的產肉量不但沒增長，反而浪費了飼料。”劉小兵說：“2018年，中國農科院西北分院專家來到西溝村，提出了‘精準喂養’的概念，從此西溝村的羊產業開始蒸蒸日上。”
現在西溝村養羊數量達到50只以上的養殖戶，在政府扶持下都建有羊舍、草料庫，羊按照年齡、體重用隔檔分成不同群體養殖。草料是合作社統一發酵處理的“全日糧”，大多一天早晚各喂養一次。
“想達到最好的養殖效益，必須精準投喂、科學喂養。例如一只母羊孕前、孕期、哺乳期喂養不同的飼料，營養更加全面，疾病也少。‘全日糧’經過發酵等處理，營養價值高，喂養時打開包裝直接投喂，我們稱為‘傻瓜式喂養’。”劉小兵說，科學喂養下，西溝村的羊只數量由以前的9000只增加到現在的3.1萬只，人均收入從以前的6000元增加至2.4萬元。
近年來，環縣推行“傻瓜式”喂養，建成“全日糧”加工點17個，累計生產供應全混合日糧、全發酵日糧4500噸。2022年在甜水等8個鄉鎮10個村建設“全日糧”加工中心，進一步提高精細加工飼草料的供給水平。
打造中國羊肉養生城
接待游客112萬人次
多年來，環縣在全域建成集飼草種植、飼料加工、基礎母羊繁育、育肥羊養殖、屠宰深加工、冷藏、銷售為一體的綜合性全產業鏈、全價值鏈、全循環鏈。引進中盛公司作“鏈主”，開發“中盛環有”系列產品85種，產值達到14億元以上。引進金川集團、華膳食品公司，籌劃新建50萬只羊肉精深加工廠，開發“全羊產品”。建成偉赫乳業18萬噸乳制品加工廠，研發“甘慕”羊乳產品20多種，生產各類乳制品1500噸，實現銷售額5100余萬元。
為提升環縣羊羔肉知名度與品牌效應，環縣將羊肉作為傳統名吃進行推廣，產品銷往全國各地，并多次出口海外。同時，環縣建成規模大、功能全、運行好的電商中心，通過直播帶貨，宣介環縣羊肉；創建“甘味”羊肉品牌環縣示范基地，提升環縣羊羔肉知名度與品牌效應。
此外，環縣發布了“環鄉人”農產品區域公共品牌，積極組織參加推介，“環縣羊羔肉”榮登全國十佳羊肉品牌榜首，獲得全國綠色農業十佳畜牧地標品牌，成為國家隊運動員備戰保障產品。“山童牧歌”系列隴東黑山羊產品被認證為綠色食品A級產品、有機產品，獲得中國綠色食品博覽會金獎，帶動“環縣羊羔肉”全面走向高端市場。環縣同時堅持農文旅融合發展，建成環州故城——中國羊肉養生城，開園一年來，接待游客112萬人次，實現收入超過1.9億元。
