荷斯坦《中國奶業統計資料2021》將于7月中國奶業合肥年會期間出版面世，中國奶牛養殖TOP30牧業集團提前發布：2020牧業集團Top30年產奶量1046萬噸，約占全國商品奶產量50%左右，存欄奶牛196萬頭，占全國牧場存欄39%左右，其中成母牛存欄101萬頭，約占2020年全國成母牛存欄36%。

    牛奶產量超過1000萬噸，占全國商品奶50%  優然牧業因收購賽科星牛奶產量增加近1倍達到157.5萬噸，超過現代牧業居2020牧業集團Top30第一，現代牧業牛奶產量達到148萬噸，為中國第二大牧業集團，輝山乳業以68萬噸產量居第三，Top30集團中有26家年奶產量均超過10萬噸。

    平均規模超過4000頭，大型牧場是集團牧場的主流  澳亞牧場以平均存欄11475頭居首位，山東華澳大地、中博農牧業、原生態牧業、現代牧業、恒天然、河北樂源牧業、甘肅農墾天牧乳業平均超過8000頭，牧業集團TOP30平均規模4074頭。

    成母平均單產超過10噸  高出全國平均水平25% 澳亞牧場以12.8噸的平均單產居全國第一，后起之秀認養一頭牛緊隨其后，成母牛單產達到12.7噸，全國單產超過12噸的牧場共4個，除澳亞牧場和認養一頭牛外，天津嘉立荷牧業12.2噸，富源國際12.0噸。TOP30牧場集團中全國單產超過11噸的牧場集團已達到14個，牧業集團Top30平均單產高出全國平均25%。

    2020牧業集團Top30，優然牧業躍居榜首  30集團產奶量占中國商品奶總量50%

    2020年優然牧業因收購賽科星，牛奶產量增長90%，達到157.5萬噸，躍居榜首；現代牧業居第二位，牛奶產量為148.6萬噸；輝山乳業以68萬噸年產量居于第三位。Top30牧場集團中26家牛奶產量超過10萬噸。

    2020牧業集團Top30牛奶產量1046萬噸，占中國商品奶產量50%，荷斯坦估計中國商品奶年產量2200萬噸左右。

    注：更多詳細指標數據見《中國奶業統計資料2021》。

    2020牧業集團Top30成母牛存欄101萬頭  約占2020全國成母牛存欄36%

    優然牧業成母牛17.1萬頭，以絕對優勢雄踞榜首，成母牛存欄超過5萬頭的其他3個集團分別是現代牧業13.6萬頭，輝山乳業8萬頭，圣牧高科5.9萬頭，牧業集團Top30中27家成母牛存欄均超過1萬頭。2020牧業集團Top30總存欄196萬頭，占全國牧場存欄39%，其中成母牛存欄101萬頭，約占全國成母牛存欄36%。

    2020牧業集團Top30成母牛平均單產10.4噸  高出全國平均水平25%

    澳亞牧場成母牛單產最高，平均12.8噸，自2015年榜單收集以來澳亞單產一直處于領先地位。后起之秀認養一頭牛2020年單產緊隨其后，成母牛單產達到12.7噸，與第一名的澳亞牧場僅0.1噸之差。全國單產超過12噸的牧場共4個，除澳亞牧場和認養一頭牛外，天津嘉立荷牧業12.2噸，富源國際12.0噸。

    牧場集團的單產明顯高于全國平均水平，并仍在快速提高。TOP30牧場集團中全國單產超過11噸的牧場集團已達到14個。2020農業農村部監測荷斯坦奶牛平均單產8.3噸，牧業集團Top30平均單產高出全國平均25%。

    2020牧業集團Top30牧場平均規模4074頭  多為大規模牧場

    牧業集團中萬頭和大規模牧場較多，2020牧業集團Top30牧場平均規模4074頭，其中平均規模在1萬頭以上的2家，9000-10000頭的4家，6000-9000頭的5家，4000-5000頭的7家。

    澳亞牧場平均存欄11475頭，位居第一，平均規模都超過8000頭的牧場有山東華澳大地平均規模10050頭，中博農牧業平均規模9900頭，原生態平均規模9857頭、現代牧業平均規模9500頭、恒天然平均規模9167頭、河北樂源牧業平均規模8462頭，甘肅農墾天牧乳業8350頭，此外，中地乳業、山東銀香偉業、認養一頭牛的平均規模超過6000頭。

    2020年TOP25牧場集團牛奶產量同比增長7.4%  成母牛存欄增長4.3% 奶?？偞鏅谠鲩L11%

    2020年TOP25牧場牛奶產量和奶牛存欄同比增長明顯， 2020年Top25牧場集團牛奶總產量達到1003萬噸，同比增長7.4%，存欄總量186萬頭，同比增長11%，其中成母存欄96萬頭，同比增長4.3%。其中，優然牧業因收購賽科星，并大量新擴建牧場成母牛存欄同比增長高達118%；由于新建擴建牧場較多，新希望牧業、新疆天潤牧業成母牛增速超過20%；寧夏賀蘭山奶業、中博農牧業成母牛存欄增幅接近20%。
    荷斯坦從2015年開始收集發布全國奶牛養殖Top集團，從2015年Top10逐步擴充至2020年Top30，見證了一些牧業集團的成長，也遇見了個別牧業集團的沒落，在此我們一起回顧一下歷屆Top牧場（以奶產量排名，單位：萬噸）。