據了解，2019年12月5日，門源縣公安局青石嘴中心派出所民警在開展日常巡邏中發現一輛載有大量剔肉牛骨及牛羊皮的灰色福田小型車輛形跡可疑，派出所及時將警情向縣市場監督管理局反饋并共同開展核查工作，查扣死因不明牛羊肉約1000公斤。
經初步核查，當事人馬某輝（河北省廊坊市大廠縣人）、李某義（黑龍江省雙城市人）等人自2019年11月中旬至12月5日期間，在青石嘴鎮和皇城鄉，以30-50元不等的價格大量收購或撿拾死因不明的牛羊，并通過剝皮、剔肉、簡易包裝后銷往內地，但對流入食品市場予以否認。
為防止死因不明牛羊肉流入食品市場，縣公安局第一時間將協查通報發至河北省廊坊市大廠縣公安局協助查扣，并協調市監部門檢驗認定后立案偵查。
鑒于該案涉及人員多、地域廣，縣公安局主要領導親自部署，從刑警大隊、治安大隊抽調精干力量成立專案組迅速開展集中攻堅。為盡快獲取證據、查清事實，堵源截流、降低危害，對馬某輝、李某義兩名犯罪嫌疑人依法采取強制措施的同時，一方面深入青石嘴鎮和皇城鄉相關村社開展調查取證工作，及時向廣大農牧民群眾宣傳出售死因不明牛羊肉的危害性和《食品安全法》等法律法規，動員群眾主動向公安機關提供相關證據，要求群眾今后對自家的死牛羊及時進行無害化處理，堅決防止死牛羊肉流向餐桌。
另一方面，前往河北省廊坊市大廠縣開展追查取證工作，在當地公安機關的密切配合和大力支持下，經十余天連續奮戰，于2020年1月2日將負責銷售死因不明牛羊肉的犯罪嫌疑人馬某博（系馬某輝之子）抓獲，追回已流向食品市場的牛羊肉加工制品85.06公斤、羊脊椎骨14.27公斤。從馬某博家中扣押尚未銷售的死羊胴體45只（705.14公斤）、羊肚43.18公斤、牛肉及羊心52.62公斤。
