摘要：羊肉作為營養(yǎng)價值較高的肉類，近幾年人們對羊肉的需求量逐漸加大，全面促進了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。如何把握肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，獲得最大的養(yǎng)殖效益，一直是畜牧生產(chǎn)部門重點關(guān)注的問題。在未來的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，我們應(yīng)該通過進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提高肉羊的出欄率，通過學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)提高養(yǎng)殖效益，促進我國肉羊養(yǎng)殖業(yè)不斷地向好的方向發(fā)展。

    隨著社會的不斷發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，人們開始追求更健康更營養(yǎng)的食物。羊肉作為營養(yǎng)價值較高的餐桌肉類，近幾年有了明顯的需求增長態(tài)勢，從而全面促進了肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。本文對影響肉羊養(yǎng)殖效益的幾個關(guān)鍵因素進行分析探討，供廣大養(yǎng)殖者參考。

    1  我國的肉羊養(yǎng)殖發(fā)展概況

    我國是一個疆土遼闊、民族眾多的文明古國。自古以來，我國的內(nèi)蒙古地區(qū)既是蒙古族的發(fā)源地，也是我國肉羊養(yǎng)殖的主要區(qū)域。時至今天，在現(xiàn)代化的經(jīng)濟發(fā)展背景下，肉羊養(yǎng)殖不再局限于內(nèi)蒙古天然的草場范圍了，而是發(fā)展到了全國各地，眾多的肉羊養(yǎng)殖戶正在迅速發(fā)展壯大，在為人們提供充足羊肉制品的同時，也獲得了較高的經(jīng)濟效益，同時也促進了我國養(yǎng)殖業(yè)的全面發(fā)展。

    2  影響肉羊養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素分析

    在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖業(yè)中，肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)成了重要的組成部分，通過科學(xué)的養(yǎng)殖，肉羊已經(jīng)使一部分人實現(xiàn)了富裕和小康，也有更多的人正在或者即將成為肉羊養(yǎng)殖戶。為了實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖的良好收益，我們必須了解并掌握與之相關(guān)的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，其中主要有以下幾個方面。

   （1）科學(xué)地選擇肉羊品種。羊的品種數(shù)量較多，根據(jù)不同的養(yǎng)殖目的，合理地選擇品種是實現(xiàn)最大收益的前提。眾所周知，我國比較常見的羊的種類有毛用羊，主要以產(chǎn)羊毛為主，是羊毛經(jīng)濟的貢獻者。而肉羊則是專門以產(chǎn)肉為主，生長速度快，肉質(zhì)質(zhì)量好。一般來講，肉羊的品種還有細分的多個品種，具體選擇哪個品種來養(yǎng)殖才能實現(xiàn)最大的經(jīng)濟效益，應(yīng)該根據(jù)當?shù)氐木唧w情況來確定。但是有一個基本的原則，肉羊的凈肉率應(yīng)該超過70%，否則就應(yīng)該及時更換品種，這樣才能夠保障肉羊的養(yǎng)殖收益。從目前的肉羊養(yǎng)殖情況來看，有的養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖的是從外國進口的高大型肉羊品種，雖然長勢較快，凈肉率也比較高，但是由于肉質(zhì)相比較國內(nèi)的傳統(tǒng)肉羊差太多，所以市場價格往往都比較低，而且容易出現(xiàn)滯銷的情況。所以，時下養(yǎng)殖肉羊時最好選擇國內(nèi)的新型雜交品種，既能保證出欄時間，又能保證最后的羊肉質(zhì)量，經(jīng)濟收益也會比較穩(wěn)定。

   （2）肉羊養(yǎng)殖基地建設(shè)和管理。在養(yǎng)殖肉羊時，除了擁有天然的草場牧區(qū)，大部分的肉羊養(yǎng)殖都是通過建設(shè)養(yǎng)殖基地來圈養(yǎng)，也比較符合現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量管理標準。所以，在選擇好肉羊的養(yǎng)殖品種后，應(yīng)該建設(shè)配套的養(yǎng)殖基地，最好選擇交通便利、便于運輸飼料和出欄的區(qū)域，同時應(yīng)考慮通風和干燥等氣候條件。南方地區(qū)比較溫暖，可以建設(shè)開放式或者半開放式的羊圈；北方地區(qū)比較寒冷，應(yīng)建設(shè)封閉式的羊圈，同時還要考慮夏天的通風換氣問題。在羊圈的建設(shè)上，要聘請有豐富經(jīng)驗的人士參與規(guī)劃指導(dǎo)，確保養(yǎng)殖基地建設(shè)的科學(xué)合理。此外，在日常養(yǎng)殖時，應(yīng)該做好養(yǎng)殖基地的各項管理工作，維持所有設(shè)施的正常運行，切忌疏于補漏的懶散管理。不僅要保證肉羊的飼料充足，而且要做好各種疾病的預(yù)防和治理工作，確保羊群的健康成長。

   （3）市場信息的判斷。養(yǎng)殖業(yè)是一個市場敏感度非常高的行業(yè)，成功的養(yǎng)殖者大多深諳養(yǎng)殖之道和市場規(guī)律。因此，作為肉羊的養(yǎng)殖戶，要想實現(xiàn)最初的經(jīng)濟效益目標，除了搞好養(yǎng)殖工作外，還必須重視市場信息這個關(guān)鍵因素。最好能夠掌握羊肉市場的一手數(shù)據(jù)，通過科學(xué)地分析來判斷未來的市場行情，最后來決定出欄和存欄數(shù)量，切忌盲目跟風大量地出欄或者購進。從長期的羊肉市場發(fā)展情況來看，大致還是有一定的上升或者下降周期的，我們應(yīng)該盡量避開供大于求的時段出欄肉羊，保持住羊肉價格上升時期的短暫頂峰。伴隨著我國市場管理體制越來越健全，羊肉的市場將會基本保持穩(wěn)定態(tài)勢，只要用心經(jīng)營，不會對養(yǎng)殖戶造成太大的損失，而且現(xiàn)在的信息發(fā)布渠道越來越暢通，養(yǎng)殖戶獲得相關(guān)信息的能力越來越強，相信未來肉羊養(yǎng)殖者的經(jīng)濟效益將不斷增長。

    羊肉是人們喜愛的肉制品，消費水平一直處于增長的態(tài)勢。在未來的肉羊養(yǎng)殖中，我們應(yīng)該進一步強化現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)來保障肉羊的出欄率，從而促進我國的肉羊養(yǎng)殖事業(yè)不斷地向好的方向發(fā)展。

   （馬靜媚 大慶市大同區(qū)林源鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）