11月東北雞蛋價格低位運行。展望12月，東北地區產蛋雞存欄量波動幅度有限，整體供應量或小幅減少；需求方面12月東北市場需求略強于11月需求，但空間相對有限，共同支撐東北雞蛋價格小幅上漲。
具體來看，由于11月份處于傳統市場需求淡季，東北地區集中收取供暖費、家庭單位儲備蔬菜等，終端環節的流動資金相對有限，加之儲菜階段對雞蛋的需求也有所削減。加之缺乏節假日需求的提振，終端環節的消費始終較為疲軟，需求端持續處于偏弱運行的狀態，僅月末受外圍需求影響有所回暖。
展望12月份，供應方面，12月份東北地區雞蛋的供應量預計會出現一定程度的減少。根據蛋雞的生長周期，新開產的蛋雞通常來源于8月前后補欄的雞苗。受7月蛋雞養殖盈利水平提升影響，養殖單位補欄積極性提升，雞苗企業銷售情況好轉，雞苗銷量環比增加，蛋雞養殖盈利尚可，整體補欄維持在正常水平，12月份新開產蛋雞理論值有所提升，對雞蛋供應量有一定的支撐作用。不過，漸近農歷年尾，東北地區養殖單位習慣于春節前集中出欄老母雞，預計12月老母雞出欄量小幅增加。
因此，12月份東北多數地區的新開產蛋雞數量和老母雞出欄量均有所增加，預計在產蛋雞的存欄量波動幅度有限。不過隨著東北地區氣溫進一步下降，蛋雞養殖難度提升，部分蛋雞產蛋率或小幅下調，進而導致雞蛋供應量的收窄，對雞蛋價格有一定的支撐作用。
從需求層面看，受到雙十二、圣誕、元旦等節日支撐，12月份市場需求逐漸回暖，加之冬季旅游需求和食品廠備貨等影響，銷區市場對東北地區低價貨源的需求量或增加，共同帶動東北市場需求較11月有所恢復。但受限于區域溫度影響，東北市場需求回升幅度預計略低于其他地區，對雞蛋價格的支撐作用相對有限。
綜合來看，預計東北地區雞蛋價格在12月份將呈現出小幅上漲的走勢，但上漲幅度相對有限。
