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四川：到2027年底，全省生豬定點屠宰企業總數減少20%

發布時間：2023-11-06 09:53    作者：.    來源：四川省農業農村廳    查看：次
    10月30日，四川省農業農村廳發布《四川省生豬屠宰行業發展規劃》，稱到2027年底，全省生豬定點屠宰企業總數減少20%，規模屠宰企業數占比達到50%，規模屠宰企業屠宰量占比超過90%；

    全面落實生豬屠宰質量管理規范，創建部級標準化生豬屠宰場（廠）不少于10家，省級標準化生豬屠宰場（廠）不少于35家；豬肉現代加工流通體系初步建立，冷鮮豬肉銷售比例達到30%以上，初步形成“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”的豬肉供應鏈；

    質量安全水平穩步提升，依法監管能力全面提高，屠宰環節豬肉質量安全風險監測合格率穩定在98%以上，不發生重大豬肉質量安全事件。

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