2022年全年全省生豬出欄6248.2萬頭，比上年增長2.1%，出欄量創下2007年以來歷史最高值，穩居全國第二。年末生豬存欄4116.2萬頭，同比下降2.0%，位列全國第三。能繁母豬存欄量369.6萬頭，增長0.4%，位列全國第二。
產能收縮，期末存欄首降2.0%
非洲豬瘟疫情后，湖南及時優化發展思路，全面實施優質湘豬工程，推進湘豬產業高質量發展，取得積極成效。2019年以來全省新建、改擴建萬頭以上大型豬場1052個，目前已建成投產762個。2020年末生豬存欄3734.6萬頭，同比增長38.41%，能繁母豬存欄351.6萬頭，同比增長41.77%。2021年生豬產能逐步釋放，生豬出欄6121.8萬頭，同比增長31.4%。
2022年末，湖南省生豬存欄4116.2萬頭，非瘟復產后首降。2020年末生豬存欄3734.6萬頭，2021年末4202萬頭，同比增長38.41%和12.52%，已經接近湖南2012年生豬存欄最高值。到2022年末生豬存欄4116.2萬頭，同比下降2.0%。能繁母豬存欄量369.6萬頭，同比增長僅0.4%。
另一方面根據湖南省農業農村廳部署，圍繞湘南外向型優質豬肉供應區、長株潭肉食精深加工區、洞庭湖農牧循環種養結合示范區、湘中湘西現代生態養殖示范區，4個集群式發展湘豬優勢產區已經初步成型。
湘南外調大灣區，湘北聚焦土豬種業
4個集群式湘豬產區成型
明確定位對接粵港澳大灣區“菜籃子”工程，產業重心向東南布局。毗鄰廣省湘南4市2022年出欄量占全省44%，衡陽和郴州同比增長2.54%、2.62%，高出全省增幅2.06%，永州市作為全省出欄第一大市同比增幅1.83%，邵陽市根據已知數據推斷出欄量同比跌幅5%-8%。
值得一提的是株洲市生豬出欄量從2020年241.2萬頭上升到2022年的401.08萬頭，突破400萬頭，連續兩年保持近30%的增幅。
目前，湘潭市、常德市、婁底市等地持續在開展湘嶺豬、石門土豬、廣益黑豬等生豬新品種選育。在長株潭生豬產業創新發展區實施以寧鄉豬、沙子嶺豬、大圍子豬、湘村黑豬等地方豬為重點的優質湘豬產業集群項目，推動域內地方豬出欄量增至140萬頭、全產業鏈產值110億元，優質地方豬全產業鏈集群式發展成效明顯，品牌影響力、產業競爭力有效提升。
目前，全省建有5個國家級生豬核心育種場（天心種業、新五豐、佳和農牧、唐人神、湘村高科），21個生豬原種場、87個一級擴繁場、51個種公豬站，生豬繁育體系健全，種豬企業數量躍居全國前列，生豬種業年產值達310億元。
新五豐14.98億收購天心種業
躍居湖南省第二位
2022年湖南養殖產業發生重大變革，新五豐收購天心種業100%股權，兩家公司生產數據合并后生豬出欄量躍居湖南省第二位。
2022年12月新五豐宣布以股票和現金形式總價14.98億元收購天心種業。新五豐回應稱，2022年度生豬出欄數量約為183萬頭，生豬出欄量同比增長122.32%，其中包括天心種業出欄76萬頭。
湖南本土豬企出欄總量第一位的唐人神，2022年全國生豬出欄215.79萬頭（含龍華農牧），而湖南省內產能約占總量80%，以此推斷省內出欄173萬頭左右。
隨著子公司龍華農牧產能逐步滿產，未來有望擴建生豬產能至200萬頭。其位于株洲市茶陵縣的單點100萬頭現代化生豬養殖地投產運營，2022年肥豬出欄數52萬頭，在全縣肥豬出欄總量中占比51.9%。
2022年永州生豬出欄793.32萬頭，繼續領跑湖南。其中溫氏就占比近25%。
湖南省通過企業與地方政府結合，通過“大企業、大資金、大布局、大市場”運作模式，初步形成生豬“產、加、銷、冷鏈倉儲運輸”全產業鏈體系，鞏固了粵港澳大灣區優質生豬供應基地的優勢地位。
