日前，河南省肉類協(xié)會(huì)在鄭州四季物流港召開(kāi)豬肉市場(chǎng)行情分析座談會(huì)，省肉協(xié)豬肉進(jìn)口分會(huì)會(huì)員企業(yè)、主要河南豬肉進(jìn)口商等30多人參加座談會(huì)。

    經(jīng)過(guò)探討大家認(rèn)為：目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上仍然是豬多肉多，消費(fèi)不振，豬肉價(jià)格的低谷周期比預(yù)期要長(zhǎng)。
    首先，從生豬養(yǎng)殖端看，能繁母豬產(chǎn)能雖有所降低，但仍在高線運(yùn)行。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，全國(guó)能繁母豬高峰時(shí)4564萬(wàn)頭，目前降到4290萬(wàn)頭，國(guó)家調(diào)控目標(biāo)為能繁母豬正常保有量應(yīng)穩(wěn)定在4100萬(wàn)頭左右，目前整體看，去產(chǎn)能速度較慢。
    去產(chǎn)能速度較慢的原因，一是小企業(yè)和養(yǎng)殖戶較為靈活，在生豬價(jià)格低不賺錢(qián)或者賠錢(qián)的情況下，他們迅速減少存欄或退出市場(chǎng)；在前期非洲豬瘟大面積爆發(fā)時(shí)期，有的中型企業(yè)折損較大，在后期豬價(jià)飛漲時(shí)他們又補(bǔ)欄，但在生豬出欄時(shí)高價(jià)行情已過(guò)再次虧損，這部分企業(yè)目前經(jīng)營(yíng)艱難；還有部分中小企業(yè)，在非瘟疫情中逆勢(shì)補(bǔ)欄，快速擴(kuò)大產(chǎn)能，豬價(jià)高峰期賺得盆滿缽滿。在這波低價(jià)虧損期，他們有抗虧保產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，且看好后市，適時(shí)淘汰低產(chǎn)能母豬后，又增加了后備母豬，能繁母豬總量沒(méi)有減少；有實(shí)力的大企業(yè)在搶占市場(chǎng)份額上沒(méi)有停步，抓住行業(yè)因疫情產(chǎn)能大減的機(jī)遇，新建豬場(chǎng)，快速擴(kuò)大產(chǎn)能，在目前價(jià)低虧損期，淘汰低產(chǎn)母豬，增加后備母豬，加上新建豬場(chǎng)產(chǎn)能，其總產(chǎn)能仍應(yīng)為增量。

    從以上分析看，大家都看好后市，產(chǎn)能總量雖有減少，但存量仍不少，生豬去產(chǎn)能緩慢。

    其次，從庫(kù)存來(lái)看，市場(chǎng)上豬肉存量較大。一方面，國(guó)內(nèi)有實(shí)力的部分屠宰企業(yè)看好下一步市場(chǎng)行情，對(duì)生豬加工分割入庫(kù)，增加庫(kù)存，以期后勢(shì)漲價(jià)低進(jìn)高出，帶來(lái)盈利。

    其三，從消費(fèi)端來(lái)看，豬肉消費(fèi)不振。由于新冠疫情不斷，全國(guó)20多個(gè)省市出現(xiàn)疫情，人員流動(dòng)受限，團(tuán)體消費(fèi)、社會(huì)餐廳、婚喪嫁娶等聚集類消費(fèi)明顯減少，加之商旅減少，社會(huì)主體消費(fèi)普遍不振，導(dǎo)致豬肉消耗量大大減少。另外，在新冠疫情的影響，肉類深加工企業(yè)也反映，明顯感到成品銷售難度增大。

    其四，國(guó)家為平抑豬價(jià)，組織國(guó)家儲(chǔ)備肉入庫(kù)，但因數(shù)量小，對(duì)豬肉行情影響有限。目前，已進(jìn)行兩批豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)計(jì)7.8萬(wàn)噸。據(jù)有關(guān)信息，國(guó)家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。總的來(lái)看，雖然國(guó)家儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)入庫(kù)對(duì)市場(chǎng)有一定的提振作用，但由于與我國(guó)5500萬(wàn)噸豬肉產(chǎn)量相比量小，對(duì)豬肉行情的拉動(dòng)作用有限。

    目前，在豬肉價(jià)格低迷情況下，俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)導(dǎo)致豆粕、玉米等飼料價(jià)格暴漲，目前國(guó)內(nèi)豆粕期價(jià)再次突破歷史新高，漲破5400元/噸，較年初上漲近50%。飼料價(jià)格的連連上漲，對(duì)飽受豬價(jià)低迷之苦的養(yǎng)豬企業(yè)，更是雪上加霜，養(yǎng)豬行業(yè)虧損嚴(yán)重。

    綜上分析，本輪豬肉低價(jià)還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，豬周期可能超出預(yù)期。預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)會(huì)緩慢提升，養(yǎng)殖虧損也有所減少，但全年核算應(yīng)還是虧損。建議生豬養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)及各類經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)合理安排自己的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，做好市場(chǎng)研判。