眾所周知，養豬行業一直以來都深受“豬周期”的影響，尤其是今年以來，隨著我國豬肉生產的超預期恢復，我國生豬行業轉型升級不斷加快，產業發展也在豬價下跌的過程中迎來新挑戰。那么中國豬業如何應對豬周期呢?針對這一問題，在近日北京舉辦的“2021龐博黑豬產業發展高峰論壇”上，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇，做了題為《中國生豬產業周期性波動及應對策略》的主旨演講。

    包括以下四個主要內容：

　　對于生豬生產形勢，朱增勇認為大型養殖企業快速擴張，除牧原外，絕大部份企業采用“公司+農戶”、托管租賃、入股加盟(飼料企業)等養殖模式快速擴張，預計前20家養豬企業2021年出欄將達到8000-10000萬頭。生豬產銷模式和龍頭企業下游布局僅處于初級階段，仍存在組織化水平偏低，金融和信息引導能力差，生產與屠宰加工融合度不夠，產銷區利益聯結機制有待健全等問題和挑戰。

　　對于豬肉消費形勢以及影響因素，朱增勇判斷受消費結構和生產結構變動影響，“十三五”豬肉消費需求量下降。而老齡人口增加導致肉類消費需求下降，但禽肉需求提升。對于青少年人口比重提升，預示著消費方式和結構的更新，對禽肉和牛羊肉消費增加。

　　對于生豬市場短期和中長期形勢，朱增勇認為黑豬生產區域特征明顯，但是規模化、產業化水平不高，市場品牌號召力不強，營銷網絡和全產業鏈發展水平不高，消費群體以中高收入為主，消費分化下未來仍有廣闊的空間，而豬價波動對黑豬豬肉價格影響相對較小。

　　對于未來生產和市場展望。朱增勇預測，隨著三、四季度豬肉產量激增，全年豬肉產量預計增幅35%以上，四季度豬價低位震蕩，龍頭企業產能調整仍需時間，生產效率和成本差距大。隨著豬肉消費中期下降，短期低迷，中期內生豬供給仍將呈現階段性過剩，朱增勇預測豬價2022年下半年將進入小周期，2023年或進入新一輪周期。