正常養(yǎng)殖水體中氨氮一般不超過0.2毫克/升為宜，過高就會影響攝食，造成其中毒，甚至死亡。

    池塘中氨氮過高通常是由于養(yǎng)殖中投餌量過大；或者直接用餅粕、冰鮮喂養(yǎng)，過剩殘飼料變成了昂貴的肥料；

    此外蟹（蝦、魚）大量排泄物的累積，過高的放養(yǎng)密度和過度施肥都是造成水體中氨氮濃度偏高的重要原因。

    控制方案一：在養(yǎng)殖初期嚴(yán)格清塘、清淤，減少池塘中氮的庫容量。

    控制方案二：養(yǎng)殖初期肥水的時(shí)候注意有機(jī)肥的使用量。

    控制方案三：根據(jù)水體的實(shí)際承受能力，制定合理放養(yǎng)密度。
    
    控制方案四：選擇消化率高的餌料，科學(xué)投喂。

    控制方案五：經(jīng)常開動增氧機(jī)。

    控制方案六：養(yǎng)殖中后期使用沸石粉（15～20克/立方米）或活性炭（2～3克/立方米）改善底質(zhì)，吸附氨氮，降解有機(jī)物。

    控制方案七：定期檢測水中氨的指標(biāo)，如果氨氮超標(biāo)，早預(yù)防，早處理。

    控制方案八：及時(shí)清理養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物排泄的糞便等措施。

    控制方案九：正確合理地使用光合細(xì)菌、EM菌等活菌制劑，能有效降低水體中的氨氮，去除水體中的硫化氫和亞硝酸鹽，改善池塘底泥、底質(zhì)，穩(wěn)定水體中的pH值，加快水體中的能量和物質(zhì)循環(huán)；

    合理地使用活菌制劑可凈化水質(zhì)，促進(jìn)生長，防止疾病，提高水產(chǎn)動物的成活率。

    目前使用活菌制劑已成為控制水體中氨氮的最主要措施之一。
    
    在使用活菌制劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意不同菌類的適應(yīng)條件和使用方法，否則就達(dá)不到預(yù)期的效果。

    如潑灑活菌制劑前后3～7天忌施消毒劑，也不能與消毒劑、抗生素等同時(shí)使用。

    光合細(xì)菌在日出時(shí)使用，效果顯著；在使用硝化細(xì)菌時(shí)，不能像芽孢桿菌一樣用紅糖、池水活化；

    硝化細(xì)菌繁殖速度慢，使用時(shí)最好與其他活菌制劑錯(cuò)開使用，使用后潑灑沸石粉，效果會更加顯著；使用硝化細(xì)菌后，3～4天內(nèi)盡量不排水等。

    水體中亞硝酸鹽偏高

    正常養(yǎng)殖水體NO2一般不超過0.1毫克/升為宜，當(dāng)NO2積累到0.1毫克/升后，就會造成紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少；

    血液載氧能力逐漸減低，長期應(yīng)急就會造成水產(chǎn)動物的慢性中毒。

    不過需要說明的是，NO2的毒性受pH、溫度的影響小，但隨著水的硬度和鹽度的升高而降低。

    在養(yǎng)殖的中后期，池塘中亞硝酸鹽偏高是極其普遍的現(xiàn)象，這與養(yǎng)殖中后期投喂量增加、生物及氮的庫存量增加，而硝化細(xì)菌自身繁殖相對較慢且生長易受到其他菌群的抑制有關(guān)。

    控制方案一：開動增氧機(jī)或全池潑灑化學(xué)增氧劑，以促進(jìn)NO2向NO3的轉(zhuǎn)化。

    控制方案二：使用氨離子螯合劑、活性炭、吸附劑、腐殖酸聚合物等配合成的水質(zhì)吸附劑如亞硝酸鹽降解劑，通過離子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽。

    控制方案三：使用芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、放線菌等微生物制劑，利用活菌制劑加快NO2分解、轉(zhuǎn)化。

    控制方案四：偏瘦水體增施磷肥，以磷酸二氫鈣為最佳，促使浮游植物對氮的吸收，偏肥水體用沸石粉或明礬+食鹽全池潑灑。

    控制方案五：及時(shí)排換水，尤其是底層水和污水，及時(shí)清理池塘中的污物。

    控制方案六：消毒殺滅厭氧菌后，并用沸石粉進(jìn)行吸附。

    控制方案七：同樣濃度的亞硝酸鹽在海水中的毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于淡水，因此，適當(dāng)提高水體的鹽度可一定程度降低亞硝酸鹽的毒性。