年初以來，生豬價格出現了較大幅度的下跌，一些養殖戶出現虧損，請問豬肉價格下跌的主要原因是什么？后期市場走勢大概如何呢？
農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌表示，年初從2月份開始，生豬價格連續5個月下降，降到6月末，全國集貿市場豬肉的零售價格是一公斤24.6元，這比2020年2月份的歷史最高價59.64元降了一半還多。大家可能也感受到豬肉價格便宜了，但隨之帶來的問題，就是養殖利潤不斷下降，到6月份，養殖場戶陷入了虧損，這種局面如果持續下去，既不利于產業長期穩定發展，也不利于豬肉長期的穩產保供。所以，豬肉價格大家都比較關注，價格高了消費者不高興，價格低了養殖場戶不高興。
從目前價格下降的原因看，最主要的還是產能恢復比較好，產能上來了，市場供應也隨之增加了。據農業農村部對定點屠宰企業統計，6月份規模以上屠宰企業屠宰量2200萬頭，同比增加了66%，這個增量是很大的。除了供應增加，還有一個助推因素，就是在今年年初時受寒潮影響，仔豬成活率有所下降，一些商業機構借勢炒作，誤導了一批養豬場戶，一些養豬場戶開始壓欄惜售，賭端午節的市場，甚至養殖場戶買別人出欄的肥豬，進行二次育肥，結果6月份的市場并不像預期的那樣價格行情比較高，而是陷入了虧損，所以這也是一個助推因素。
針對這種局面，農業農村部連續通過權威媒體發布預警信息，提醒養豬場戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產母豬，配合國家發展改革委發布了豬糧比價過度下跌的一級預警，并且分兩批收儲了3.3萬噸豬肉。在各方密切配合下，近期市場價格下跌的趨勢被遏制住了。7月份以來，豬價基本穩定在成本線附近，略低于成本線，大概市場上活豬價格每公斤16塊錢。
關于下一步市場走勢，下半年，整個消費會有所增加，但從生產增長的慣性看，豬肉供應也會有所增加。綜合兩方面因素分析，可能未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續一段時間。隨著消費趨旺，可能養豬能夠回到正常的利潤水平，要提醒廣大養豬場戶的是，高利潤階段已經結束了，不要再賭市場，要多關注農業農村部門的官方預警信息，要加快淘汰低產母豬，做好節本增效的各項工作。不要聽信市場上的一些小道消息，不要盲目壓欄，要有序出欄，不要以投機心態來安排生產，要做好長期的節本增效工作。
農業農村部：上半年農業農村經濟穩中加固 穩中向好今年以來，農業農村經濟穩中加固、穩中向好，為國民經濟平穩發展、社會大局持續穩定提供了有力支撐。主要表現在以下七個方面：
第一，夏糧產量創歷史新高。今年以來，堅持把抓好糧食生產作為首要任務、第一責任，及早將年度糧食生產任務分解落實到各省區市，分品種、分區域制定糧食穩產增產方案，一季一季緊抓，一個區域一個區域推進，一項措施一項措施落實，夏糧首戰告捷。一是面積、單產、總產實現“三增”。夏糧面積增加398.2萬畝，扭轉了連續5年下滑勢頭。畝產367.7公斤、連續3年提高，產量2916億斤、比上年增加59.3億斤，均創歷史新高。二是品質持續調優。優質專用小麥面積占37.3%，比上年提高1.5個百分點。三是收獲損耗降低。小麥機收率超過98%，主產區機收損耗率下降1個百分點以上。此外，早稻收獲近七成，也呈增產趨勢。秋糧面積增加、長勢正常，全年糧食豐收有了較好基礎。
第二，“菜籃子”產品供應充足。嚴格落實省負總責和“菜籃子”市長負責制，加大生產指導，強化產銷對接，保障了市場穩定供應。生豬生產全面恢復，據國家統計局統計，6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭，相當于2017年年末的102%；生豬存欄4.39億頭，恢復到2017年年末的99.4%。上半年豬肉產量2715萬噸，同比增加35.9%，供求形勢持續改善。同時，牛羊禽肉產量同比增加5.7%，牛奶產量同比增加7.6%，水產品產量同比增加4.4%。蔬菜和水果市場供應充足，價格季節性回落。
第三，農業綠色轉型持續推進。農業生產“三品一標”提升行動深入開展，食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動扎實推進，綠色優質農產品供給持續增加。農產品抽檢合格率穩定在97%以上，綠色、有機和地理標志農產品數量累計達到5.62萬個。長江“十年禁漁”開局良好，清理取締涉漁“三無”船舶6800多艘、違規網具18.6萬張，禁捕管理秩序總體平穩，退捕漁民基本實現轉產就業、社會保障政策全面落實。耕地質量建設和保護進一步加強，實施東北黑土地保護性耕作7200多萬畝，超額完成年度目標200多萬畝。
第四，鄉村產業穩步發展。以農業農村資源為依托，延伸產業鏈條，拓展農業多種功能，持續推進鄉村產業發展。上半年，創建了50個國家現代農業產業園、50個優勢特色產業集群、298個農業產業強鎮。各地也加大投入，加快推進產業集聚發展，因地制宜發展“一鄉一特”“一村一品”，鄉村產業呈現良好發展勢頭。全國農副食品加工業增加值同比增長10.7%，農業產業化國家重點龍頭企業采購經理指數（PMI）均值為55.3%，比制造業高4.2個百分點。鄉村休閑旅游基本恢復到2019年同期水平，農產品網絡零售保持兩位數增長。
第五，農民收入較快增長。一手抓穩產保供、一手抓就業增收，多措并舉促進農民增收。上半年農村居民人均可支配收入達到9248元，扣除價格因素實際增長14.1%，高于城鎮居民收入增速3.4個百分點。農村外出務工總量和收入水平實現雙增長，外出勞動力總量達到1.8億人，同比增長2.7%，月均收入達到4290元，同比增長17.6%。同時，脫貧地區特色產業穩步發展，脫貧勞動力穩崗就業形勢較好，推動脫貧人口外出務工3060多萬人，脫貧人口收入增速繼續高于全國農村平均水平。
第六，投資消費和進出口較快增長。農業投資規模擴大，第一產業固定資產投資6564億元，同比增長21.3%，分別快于第二、三產業5個和10.6個百分點。農村消費穩定回升，鄉村消費品零售額27807億元，同比增長21.4%，兩年平均增長4%。農產品進出口增長較快，進出口總額達到1465億美元，同比增長26.4%。其中，進口1081.1億美元，同比增長33.9%，出口383.9億美元，同比增長9.2%。農村內需潛力不斷釋放，對經濟發展拉動作用不斷增強。
第七，鄉村建設扎實推進。制定鄉村建設行動實施方案，明確“十四五”建設目標、重點任務、工作機制和政策保障。有序推進農村人居環境整治，組織開展村莊清潔行動，統籌推進農村改廁、生活污水和垃圾治理，創建了一批美麗宜居村莊。同時，持續深化農村改革，穩步推進第二輪土地承包到期后再延長30年試點，完成53萬個村集體經營性資產股份合作制改革。加強和改進鄉村治理，出臺鄉村振興促進法。
總的看，上半年農業農村經濟發展的好形勢，為全年糧食和農業豐收奠定了堅實基礎，為“十四五”開好局、起好步提供了有力支撐。
