一、畜牧業(yè)概況

    畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等。

    畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中主要作用

    二、中國各肉類產(chǎn)量分析

    我國肉類產(chǎn)量自2019年開始下降幅度加大，2020年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量7639萬噸，比上年減少了120萬噸，同比下降1.54%。

    2020年我國豬肉產(chǎn)量略有下降，牛羊肉和禽肉產(chǎn)量呈現(xiàn)不同程度增長。其中豬肉產(chǎn)量為4113萬噸，下降了3.34%；牛肉產(chǎn)量672萬噸，增長0.71%；羊肉產(chǎn)量492萬噸，增長0.92%；禽肉產(chǎn)量2361萬噸，增長5.45%。

    三、牲畜出欄與存欄情況

    生豬存欄持續(xù)較快恢復(fù)，出欄降幅明顯收窄。2020年，各地積極落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施，新建、擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)建成投產(chǎn)，有力促進(jìn)生豬產(chǎn)能持續(xù)回升。2020年末全國生豬存欄40650萬頭，比上年末增加9610萬頭，同比增長30.96%。2020年，全國生豬出欄52704萬頭，比上年減少1715萬頭，下降3.15%。

    2020年，全國肉牛出欄4565萬頭，比上年增加32萬頭，同比增長了0.68%。

    2020年末全國肉牛存欄9562萬頭，比上年末增加424萬頭，同比增長了4.64%。

    我國家禽生產(chǎn)穩(wěn)定增長，2020年末全國家禽存欄67.8億只，比上年末增加2.6億只，增長3.96%。2020年，全國家禽出欄155.7億只，比上年增加9.3億只，增長6.35%。

    四、中國肉類進(jìn)口情況

    豬肉是我國居民食用的主要肉類之一。2020年我國豬肉出口量增長幅度明顯，截止至年末，出口量達(dá)到439萬噸，同比增長了108.22%。

    2019年我國豬肉進(jìn)口金額增長幅度達(dá)到125.39%，2020年我國豬肉進(jìn)口金額為1204146.4萬美元，同比增長了157.6%。

    2017年至2020年期間，我國牛肉進(jìn)口量處于穩(wěn)步增長中，截止至2020年，牛肉進(jìn)口量為212萬噸，同比增長了27.75%。

    2020年我國牛肉進(jìn)口金額為1017910萬美元，增長速度略低于進(jìn)口數(shù)量，其增長速度為23.76%。

    五、畜牧業(yè)發(fā)展建議

    畜牧業(yè)為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的進(jìn)步發(fā)展做出極大貢獻(xiàn)，同時(shí)也成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。目前畜牧業(yè)存在生產(chǎn)規(guī)模小、動(dòng)物疾病管控不完善、風(fēng)險(xiǎn)抵御能力差和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)資源匱乏等問題，為促進(jìn)我國畜牧業(yè)發(fā)展，可從以下路徑解決目前困境。

    1、改變傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈

    基于目前我國畜牧業(yè)正處在由傳統(tǒng)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化養(yǎng)殖的晉升階段。在大市場(chǎng)環(huán)境下競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，所以我國畜牧業(yè)必須由發(fā)展理論轉(zhuǎn)變成競(jìng)爭(zhēng)理論，從生態(tài)養(yǎng)殖入手，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖中與市場(chǎng)需求不貼合的現(xiàn)狀，改變落伍的養(yǎng)殖手段，改進(jìn)畜禽品種，擇選優(yōu)良的畜禽品種，加大優(yōu)良品種覆蓋，以提升畜牧產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)牧相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，使畜牧業(yè)與農(nóng)林業(yè)得以融合，形成循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。

    2、轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)安全生產(chǎn)保障體系

    在傳統(tǒng)市級(jí)、鄉(xiāng)級(jí)動(dòng)物疾病防控相關(guān)部門的基礎(chǔ)上做出科學(xué)性完善，將動(dòng)物防疫工作列入各地區(qū)年度考核中，并科學(xué)化加以提升動(dòng)物防疫工作的分?jǐn)?shù)比例。另外建立快速反應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，提升應(yīng)對(duì)物資數(shù)量，確保重大動(dòng)物疫情的防治，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)分析主要還是以口蹄疫、禽流感、各類瘟疫等重大動(dòng)物疾病為主要點(diǎn)。同時(shí)也要對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法方面進(jìn)行加強(qiáng)，從養(yǎng)殖生產(chǎn)源頭開始，對(duì)畜牧業(yè)投入品的禁用、限量制度進(jìn)行改良完善。在生產(chǎn)、飼料、醫(yī)藥等投入品的監(jiān)管做出實(shí)質(zhì)性管理。

    3、改變財(cái)政投入方向

    拋棄傳統(tǒng)財(cái)政投入，側(cè)重支持畜禽品種改良、生態(tài)養(yǎng)殖等方面的財(cái)政投資，并對(duì)各個(gè)銀行與農(nóng)村信用社的相應(yīng)貸款體制做出調(diào)整，逐漸提升畜牧業(yè)類信用貸款在年度農(nóng)貸總額的比例。在貸款方法上加以靈活、貸款數(shù)目提升、還款日期延長、貸款利息減少等對(duì)策，以支持畜牧業(yè)發(fā)展。