今年的湖北是水產(chǎn)行業(yè)中遭受挑戰(zhàn)最大的市場(chǎng)之一，前有疫情后有洪災(zāi)，小龍蝦市場(chǎng)行情也一度陷入低迷，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)料企業(yè)都造成了一定的影響。為此筆者走訪了湖北省部分具有代表性的水產(chǎn)料企業(yè)，對(duì)今年企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀以及未來(lái)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力情況進(jìn)行了調(diào)研(文中受訪者的順序以采訪時(shí)間的先后排列)，以供業(yè)內(nèi)參考借鑒。

　　荊州洪川飼料有限公司董事長(zhǎng) 　王開(kāi)洪

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：洪川主要生產(chǎn)螃蟹、小龍蝦、黃顙魚(yú)、青蛙等特種水產(chǎn)飼料，但由于小龍蝦季節(jié)性太強(qiáng)且今年市場(chǎng)出蝦時(shí)間太集中，導(dǎo)致4-5月份蝦價(jià)一度低迷，預(yù)估今年蝦料銷量與去年基本持平。目前荊州洪川有兩條膨化料生產(chǎn)線和兩條熟化料生產(chǎn)線，未來(lái)5年仍立足水產(chǎn)，以特種料市場(chǎng)拓展為主，逐步涉及常規(guī)水產(chǎn)的公司發(fā)展模式。
　　對(duì)行業(yè)看法：前幾年小龍蝦處于快速發(fā)展時(shí)期，各方面效益都不錯(cuò)，而近兩年發(fā)展遇到瓶頸，但仍堅(jiān)信小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)可期，只要我們政府帶頭，科學(xué)規(guī)劃和控制，科學(xué)養(yǎng)殖小龍蝦，會(huì)一直給我們廣大養(yǎng)殖戶帶來(lái)可觀效益。其實(shí)2020年大蝦相對(duì)過(guò)去兩年，價(jià)格漲幅還是很大的，大蝦養(yǎng)殖戶的畝年效益有的還是有上萬(wàn)的。所以，洪川公司一直在努力幫助養(yǎng)殖戶朋友調(diào)整養(yǎng)殖模式，結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)需求，堅(jiān)持“做好每一顆飼料”、堅(jiān)持“讓養(yǎng)殖戶用好每一顆飼料”，正確引導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)大蝦、養(yǎng)精品蝦！

　　荊州市益農(nóng)飼料有限公司總經(jīng)理　　魯開(kāi)新

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：今年公司在經(jīng)受疫情及行業(yè)不景氣等因素影響，1-6月銷量同比增長(zhǎng)15%，主要是去年蝦料市場(chǎng)基礎(chǔ)做的比較充分，公司疫情期間開(kāi)工早，貨源充足。我們?cè)诓粩酀M足客戶需求的同時(shí)，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)差異化發(fā)展為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。如去年在市場(chǎng)草魚(yú)價(jià)較低的時(shí)候，我們與養(yǎng)殖戶積極溝通，引導(dǎo)他們提高主養(yǎng)草魚(yú)池塘中的花白鰱放養(yǎng)比例，同時(shí)以池塘生物調(diào)水、投放花鰱專用發(fā)酵飼料等方面的管理，料比可以達(dá)到1:1的效果，花鰱畝產(chǎn)可以提高到600-800斤左右。同時(shí)公司根據(jù)市場(chǎng)養(yǎng)殖需求，我們積極推廣“一村一品”模式。目前在大青魚(yú)、大草魚(yú)模式上做的非常成功。目前大草魚(yú)的配方技術(shù)和養(yǎng)殖管理通過(guò)優(yōu)化，不斷調(diào)整，效果反應(yīng)良好。2019年我們通過(guò)建設(shè)荊州紀(jì)南青魚(yú)一村一品養(yǎng)殖基地，推廣生物發(fā)酵顆粒料+青魚(yú)膨化料的模式，養(yǎng)殖效益提高了500元/畝的效益。未來(lái)公司將圍繞把產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的同時(shí)，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，培養(yǎng)員工忠誠(chéng)度和歸屬感，并融入把“把工作當(dāng)事業(yè)做而不是當(dāng)事情做”的創(chuàng)業(yè)理念。
　　對(duì)行業(yè)看法：這兩年常規(guī)養(yǎng)殖大環(huán)境差強(qiáng)人意，部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)養(yǎng)特種，常規(guī)水產(chǎn)利潤(rùn)太低，特種養(yǎng)殖技術(shù)缺乏，企業(yè)要投入大量人力和服務(wù)，而且企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)白熱化將日趨明顯，只有創(chuàng)新才能生存，走差異化可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略才能走的更遠(yuǎn)。

　　荊門(mén)市五龍飼料有限公司董事長(zhǎng)　　余守文

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：五龍公司自建廠以來(lái)，始終圍繞水產(chǎn)飼料進(jìn)行全國(guó)布局，以普水硬顆粒料為基礎(chǔ)，逐步順應(yīng)行業(yè)發(fā)展方向向特種水產(chǎn)膨化飼料板塊轉(zhuǎn)型。2016年底公司既明確特種水產(chǎn)飼料發(fā)展戰(zhàn)略，2017年加快膨化飼料生產(chǎn)線建設(shè)和相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣，做到了“轉(zhuǎn)型不是口號(hào)，轉(zhuǎn)型必定成功”的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；2019年小龍蝦行業(yè)蓬勃發(fā)展，公司小龍蝦飼料銷量達(dá)到2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)240%，膨化料占比高達(dá)70%。目前公司將繼續(xù)在華中市場(chǎng)穩(wěn)扎穩(wěn)打，以“品質(zhì)優(yōu)先、模式引導(dǎo)、服務(wù)推動(dòng)”的經(jīng)營(yíng)理念，研發(fā)創(chuàng)新一批具備五龍?zhí)厣男庐a(chǎn)品，引導(dǎo)推廣一批特種養(yǎng)殖品種，全面配套客戶轉(zhuǎn)型成功、增產(chǎn)成功，帶動(dòng)客戶養(yǎng)殖成功，成功盈利，同時(shí)拉動(dòng)公司特種水產(chǎn)飼料增量。從公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，特別是因疫情影響，未來(lái)公司將做好自身在行業(yè)的沉淀，細(xì)分市場(chǎng)、細(xì)分品種、細(xì)分團(tuán)隊(duì)、細(xì)分工藝，逐步提高企業(yè)自身發(fā)展后勁，同時(shí)把人才引進(jìn)放在首要位置，特別是特種水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員和營(yíng)銷人員的引進(jìn)力度，攜手共筑公司特種水產(chǎn)飼料板塊新的輝煌。
　　對(duì)行業(yè)看法：水產(chǎn)飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈是常態(tài)，唯有結(jié)合自身企業(yè)實(shí)際，做好產(chǎn)品定位和發(fā)展規(guī)劃，做好客戶模式設(shè)計(jì)和跟蹤技術(shù)服務(wù)，水產(chǎn)行業(yè)任何一個(gè)養(yǎng)殖品種都還是具備很好的盈利基礎(chǔ)。　　

　　荊州市金迪爾生物科技有限公司董事長(zhǎng)　　周興武

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：前幾年銷量一直保持在3萬(wàn)噸左右，近兩年因?yàn)槭袌?chǎng)大環(huán)境的影響，銷量在2萬(wàn)噸左右。去年年底公司有增加設(shè)備線的計(jì)劃，但因?yàn)槭艿揭咔榈臎_擊影響，上線計(jì)劃被迫緩和下來(lái)。目前公司主打草魚(yú)料、青魚(yú)料、鯽魚(yú)料和小龍蝦料，有一條蝦料線和一條魚(yú)料線，膨化料與其它企業(yè)代加工。未來(lái)金迪爾還是會(huì)專注于水產(chǎn)飼料，圍繞大草魚(yú)和小龍蝦精耕細(xì)作，做特色品牌產(chǎn)品。同時(shí)以養(yǎng)殖試驗(yàn)基地為經(jīng)營(yíng)版塊，實(shí)驗(yàn)、推廣新產(chǎn)品。有目的性地針對(duì)不同地區(qū)、不同養(yǎng)殖模式和不同的養(yǎng)殖品種，做“最適合的產(chǎn)品”，不僅僅是做單一品種。除此之外盡量規(guī)避下游端賒賬、爛賬上的惡性循環(huán)，找尋新的出路，穩(wěn)健發(fā)展、沉淀。
　　對(duì)行業(yè)看法：華中草魚(yú)仍然有市場(chǎng)需求，企業(yè)要牢牢把握好自己的優(yōu)勢(shì)，抓住發(fā)展機(jī)遇，把區(qū)域優(yōu)勢(shì)做到極致。“只要魚(yú)長(zhǎng)得好、產(chǎn)量高，那就是好飼料”，“只有從質(zhì)突破，量才會(huì)提升”。做好的飼料就意味著增加成本，只有優(yōu)化原料采購(gòu)的來(lái)源渠道，利用資源優(yōu)勢(shì)，才能保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　荊州市天佳飼料有限公司董事長(zhǎng)　　李學(xué)財(cái)

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：天佳2004年建廠時(shí)以生產(chǎn)草魚(yú)混養(yǎng)顆粒料為主，一直堅(jiān)持走質(zhì)量路線，主打混養(yǎng)料系列產(chǎn)品逐步在客戶群體中形成了很好的聲譽(yù)和口碑，銷量連年上升，公司不斷發(fā)展壯大。2013年建成第一條水產(chǎn)膨化料生產(chǎn)線，開(kāi)始公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，通過(guò)養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖管理、飼料品種的配套技術(shù)推廣引導(dǎo)養(yǎng)殖戶從傳統(tǒng)型普通水產(chǎn)養(yǎng)殖向技術(shù)型特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的方向發(fā)展。天佳公司在特種料板塊的拳頭產(chǎn)品是黃顙魚(yú)料，經(jīng)過(guò)幾年的驗(yàn)證、積累和改進(jìn)完善，受到養(yǎng)殖戶群體的廣泛認(rèn)可，近兩年的年銷量穩(wěn)定在1萬(wàn)噸左右。其他膨化料品種如泥鰍料、青蛙料、鲌魚(yú)料，以及草、青、鮰膨化料，都形成了比較成熟的產(chǎn)品。到2019年，公司的膨化料和蝦蟹料已經(jīng)占到全年總銷量的40%以上，計(jì)劃2020年膨化料和蝦蟹料要超過(guò)55%的占比。產(chǎn)品升級(jí)轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略需求決定了公司在設(shè)備投資上的方向，到目前為止，天佳公司已經(jīng)投建了四條膨化料生產(chǎn)線和兩條專業(yè)蝦蟹料生產(chǎn)線，另有四條常規(guī)顆粒料生產(chǎn)線。充足的設(shè)備能力讓我們面對(duì)市場(chǎng)多元化的產(chǎn)品需求時(shí)游刃有余。最新的一條膨化料生產(chǎn)線是去年底動(dòng)工的布勒時(shí)產(chǎn)15噸全套設(shè)備，目前已進(jìn)入調(diào)試階段，這是公司為大力發(fā)展草魚(yú)膨化料所做的準(zhǔn)備工作。天佳公司堅(jiān)信草魚(yú)養(yǎng)殖使用膨化料是大勢(shì)所趨，在這幾年的推廣過(guò)程中我們積累了大量的經(jīng)驗(yàn)。我們發(fā)現(xiàn)草魚(yú)膨化料的使用絕不是直接替代顆粒料那么簡(jiǎn)單，在投喂技術(shù)、水質(zhì)管理、魚(yú)體保健等環(huán)節(jié)都要有相應(yīng)的配套方案和措施，才能充分發(fā)揮膨化料的優(yōu)勢(shì)讓養(yǎng)殖效益最大化。我們同時(shí)還看好加州鱸魚(yú)的養(yǎng)殖前景，這條魚(yú)目前的養(yǎng)殖瓶頸主要在苗種馴化上，苗種價(jià)格太高阻礙了加州鱸魚(yú)的養(yǎng)殖發(fā)展，一旦苗種的問(wèn)題得以解決，加州鱸魚(yú)是很有可能發(fā)展成中國(guó)的“第五條家魚(yú)”的。現(xiàn)階段天佳公司的生產(chǎn)設(shè)備可以順利生產(chǎn)加州鱸魚(yú)料，我們正在苗種環(huán)節(jié)開(kāi)展一些工作，期望可以為養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)提供幫助。未來(lái)幾年，天佳會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展戰(zhàn)略，充分挖掘天佳自身的優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)步發(fā)展。
　　對(duì)行業(yè)看法：很多企業(yè)都在上設(shè)備，華中水產(chǎn)飼料產(chǎn)能是過(guò)剩的。水產(chǎn)養(yǎng)殖存在季節(jié)性，產(chǎn)能過(guò)剩也是相對(duì)的，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)越來(lái)越激烈。當(dāng)前草魚(yú)膨化料與顆粒料存在互相競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，傳統(tǒng)的大部分養(yǎng)殖戶還是以顆粒料為主，考慮更多的依然是性價(jià)比，認(rèn)為膨化料投入大，風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)越大。以后會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的專業(yè)養(yǎng)殖戶，有技術(shù)，善于學(xué)習(xí)，敢于創(chuàng)新，有資金實(shí)力，他們關(guān)注的不再是草魚(yú)養(yǎng)殖用不用膨化料的問(wèn)題，而是怎么去正確使用草魚(yú)膨化料的問(wèn)題。除了傳統(tǒng)的草魚(yú)養(yǎng)殖，現(xiàn)在已經(jīng)有很多的養(yǎng)殖戶會(huì)去嘗試養(yǎng)殖價(jià)值更高的水產(chǎn)品種，養(yǎng)殖行業(yè)的多元化需求也必將帶動(dòng)飼料行業(yè)的多元化競(jìng)爭(zhēng)。

　　荊州展翔飼料有限公司總經(jīng)理　　劉海軍

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：從成立之初展翔的特色就是專攻特種水產(chǎn)料，在“產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品性價(jià)比、服務(wù)理念、綜合能力”走出了自己的特色。目前重心還是放在特種水產(chǎn)料上面，每一個(gè)特種品種都成立了專門(mén)的事業(yè)部門(mén)，在特種水產(chǎn)料上做到“不偏科”。以前鋪設(shè)的網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)足夠密集了，現(xiàn)在是廣種薄收到精耕細(xì)作的轉(zhuǎn)型。“不做無(wú)效營(yíng)銷”把中小型客戶做大做厚、穩(wěn)步發(fā)展、同步發(fā)展；展翔深耕在農(nóng)村，擅長(zhǎng)與養(yǎng)殖戶打交道，彼此之間早就存在很好的信任關(guān)系了，這是一個(gè)粉絲群體的體系，以養(yǎng)殖戶為中心，我們圍著他們轉(zhuǎn)，不需要再花費(fèi)較高的營(yíng)銷成本。荊州展翔目前有7條水產(chǎn)料生產(chǎn)線，還預(yù)留了4條，正朝著“華中最大特種飼料廠”的目標(biāo)努力著。
　　對(duì)行業(yè)看法：華中養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式上比較保守，養(yǎng)殖田里面有小龍蝦、蛙，水里面有黃顙魚(yú)、翹嘴鲌、鱸魚(yú)、泥鰍等，特種品種比較繁多，而不同的特種魚(yú)行情價(jià)格存在不斷變動(dòng)調(diào)換的過(guò)程，這幾年特水肯定會(huì)有很好的發(fā)展！

　　荊州新希望六和有限公司總經(jīng)理　　李剛

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：今年30%增幅的預(yù)期目前還沒(méi)達(dá)到，希望下半年能做到10%的增幅。今年3-4月份雖然原料成本持續(xù)高漲，但公司因?yàn)橛凶銐虻膸?kù)存，在節(jié)約了產(chǎn)品成本的同時(shí)還加強(qiáng)了配方，做到了保本盈利。6-7月份由于天氣因素，養(yǎng)殖戶投喂量普遍下降，因?yàn)橥段沽坎蛔悖驑拥牟蒴~(yú)肥滿度只有1.6-1.9，體型整體偏瘦。7月份我們加強(qiáng)提高了產(chǎn)品質(zhì)量，隨著后期天氣好轉(zhuǎn)，養(yǎng)1殖戶投喂量會(huì)有所增長(zhǎng)，建議養(yǎng)殖戶要重視養(yǎng)殖過(guò)程中水環(huán)境解毒、改底調(diào)水、內(nèi)服保健（增強(qiáng)免疫力、抵抗力）以及腸道的改善，到8-9月份時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量的考驗(yàn)就會(huì)來(lái)的更直觀些。目前的重心放在特種水產(chǎn)，今年魚(yú)粉漲價(jià)幅度比較大，不掙錢(qián)不虧就行，咬牙堅(jiān)持；公司普水料銷量受到一定的影響，而特水料銷量略有增長(zhǎng)，推進(jìn)速度和效果比預(yù)期好。今年小龍蝦料的銷量也有一定的增幅，如果蝦料利潤(rùn)沒(méi)完成我們肯定就沒(méi)有多余的空間去發(fā)展其他特水；而從去年開(kāi)始做的蛙料，市場(chǎng)蛙從年前的滯銷到最近的暴漲，今年蛙料整體上增加不少；在黃顙魚(yú)料和鱸魚(yú)料這塊，馬上要上一臺(tái)小顆粒設(shè)備，在提高產(chǎn)品穩(wěn)定性、外觀和質(zhì)量的同時(shí)，減少回積率。未來(lái)準(zhǔn)備籌備組建兩支特水團(tuán)隊(duì)，分魚(yú)種、分線來(lái)做，安排專業(yè)的人干專業(yè)的事，保證特水產(chǎn)品的質(zhì)量以及做好技術(shù)服務(wù)的支持。
　　對(duì)行業(yè)看法：明年整個(gè)行業(yè)會(huì)更難！前陣子的水災(zāi)把很多湖北的小龍蝦種苗基地淹沒(méi)了，小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該暫時(shí)很難恢復(fù)過(guò)來(lái)；普水料這塊，今年飼料廠都掙不到錢(qián)，市面上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，到年底肯定會(huì)出現(xiàn)出魚(yú)數(shù)據(jù)不好看的情況，產(chǎn)品品質(zhì)的下降必然導(dǎo)致企業(yè)間的惡性競(jìng)爭(zhēng)；目前華中地區(qū)的膨化線70條，包括湖北、湖南等地，按市面上顆粒料占6成來(lái)算，整個(gè)膨化料的產(chǎn)能一年能達(dá)到50萬(wàn)噸，但市場(chǎng)的流通只需要20萬(wàn)噸，產(chǎn)能肯定是嚴(yán)重過(guò)剩的。產(chǎn)能過(guò)剩，殺價(jià)是必然存在的，未來(lái)價(jià)格戰(zhàn)會(huì)更加激烈！加之近期原料上漲，導(dǎo)致小規(guī)模企業(yè)出現(xiàn)虧損、掉量、降利，大集團(tuán)公司利潤(rùn)也同比下降了30-50%幅度，只有少部分企業(yè)今年能保持持平。今年是行業(yè)重新洗牌的時(shí)間，未來(lái)是大集團(tuán)公司之間的競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有長(zhǎng)期的規(guī)劃肯定掙不到錢(qián)。

　　荊州家泰飼料有限公司總經(jīng)理　　麥偉杰

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：我司今年水產(chǎn)料可以做到3萬(wàn)噸左右（含1.6萬(wàn)噸小龍蝦料），與去年基本持平。雖然受到疫情以及五月份蝦價(jià)斷崖式下跌的影響，但這兩年在小龍蝦料板塊還是保持持續(xù)的增長(zhǎng)，今年同比去年接近有20%的增幅。能做到量上的增幅，首先得益于家泰所在的位置，監(jiān)利是小龍蝦養(yǎng)殖大市，龍蝦的產(chǎn)源和市場(chǎng)都比較大；其次得益于團(tuán)隊(duì)綜合能力的提升，公司的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)定期給客戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，合作客戶的粘度都非常高。而考慮到單純靠小龍蝦料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一，家泰從前年開(kāi)始在特水水產(chǎn)料上發(fā)力。目前家泰已經(jīng)配備了兩條膨化線、一條顆粒魚(yú)料線和一條顆粒蝦料線。在特水料新領(lǐng)域，家泰需要選擇適合自己發(fā)展的道路，開(kāi)發(fā)自己的特色品種，用質(zhì)量來(lái)推動(dòng)銷量，把市場(chǎng)做細(xì)，“不盲目擴(kuò)張、穩(wěn)步前進(jìn)”。經(jīng)過(guò)這幾年的深耕細(xì)作，家泰現(xiàn)在逐步向外擴(kuò)展，市外甚至是省外包括四川、浙江、河南等地都有所布局。未來(lái)，家泰將繼續(xù)“做好每一顆料，服務(wù)好每一個(gè)客戶”。
　　對(duì)行業(yè)看法：隨著近幾年對(duì)監(jiān)利小龍蝦養(yǎng)殖的聚焦，今后監(jiān)利龍蝦料的增長(zhǎng)空間主要來(lái)源于養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平的提高，養(yǎng)殖水平的提高必然帶動(dòng)投喂量的增大，單純靠養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大已經(jīng)成為過(guò)去式。小龍蝦養(yǎng)殖模式的發(fā)展歷史不是很悠久，可以一分為二來(lái)說(shuō)：第一種養(yǎng)殖模式是從種植改為種+養(yǎng)，收益比普通的種稻谷要高，單憑這一點(diǎn)小龍蝦養(yǎng)殖今后的生命力應(yīng)該還是比較旺盛，這種模式將會(huì)持續(xù)下去，相信五年內(nèi)監(jiān)利仍會(huì)以種+養(yǎng)模式為主；第二種是純養(yǎng)殖模式，精養(yǎng)的深水養(yǎng)蝦模式是需要技術(shù)和時(shí)間去沉淀的，并不是挖個(gè)坑加個(gè)水就是深水模式，往后拼的就是養(yǎng)殖的技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)以及出蝦的質(zhì)量，肥滿肉多、肉質(zhì)好才是真正的好質(zhì)量。質(zhì)量好的蝦，價(jià)格和利潤(rùn)都相對(duì)高些。縱觀過(guò)去這五年，大規(guī)格和質(zhì)量好的蝦價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，而那種二三錢(qián)的是最基礎(chǔ)最入門(mén)的規(guī)格，受市場(chǎng)影響價(jià)格波動(dòng)大、風(fēng)險(xiǎn)高。好的企業(yè)會(huì)想方設(shè)法告訴養(yǎng)殖戶什么才是好的飼料而不是單純的王婆賣(mài)瓜，盲目推銷。行業(yè)在進(jìn)步，我們相信往后數(shù)據(jù)化養(yǎng)蝦會(huì)做得越來(lái)越好。特水這塊，今年的魚(yú)粉同比去年漲價(jià)那么多，但是黃顙魚(yú)料沒(méi)有漲，是不正常的，這很可能會(huì)給行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的惡性循環(huán)。

　　湖北嘉康生物科技有限公司總經(jīng)理　　陳瑞文

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：嘉康以經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)高檔特種魚(yú)、龜、蝦、蟹飼料為主，倡導(dǎo)高蛋白、高品質(zhì)。去年水產(chǎn)料銷量4萬(wàn)多噸，其中小龍蝦料1萬(wàn)多噸，占總量的1/4。公司的大客戶主要是以稻蝦養(yǎng)殖戶為主，今年蝦蟹料掉了接近20%量。目前正在改變經(jīng)營(yíng)思路，全身心投入到華中市場(chǎng)，把更多的精力放在黃顙魚(yú)和加州鱸上；通過(guò)提供種苗、自建養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料質(zhì)量把控、動(dòng)保、加快流通等方式，與經(jīng)銷商、營(yíng)銷商、大型養(yǎng)殖戶建立好穩(wěn)固的關(guān)系。“求穩(wěn)、坐穩(wěn)、沉淀”未來(lái)嘉康朝著美好藍(lán)圖邁開(kāi)腳步。
　　對(duì)行業(yè)看法：今年市場(chǎng)環(huán)境的影響，小龍蝦整體情況比較低迷，價(jià)格比較低的飼料沖擊了市場(chǎng)，但嘉康依然堅(jiān)信“龍蝦仍舊是個(gè)好品種，我們是不可能放棄的”。今年稻蝦整體上不行，只有真正是農(nóng)民在養(yǎng)殖的才能掙錢(qián)；精養(yǎng)主要在漢川、監(jiān)利、潛江地區(qū)，選擇精養(yǎng)型大戶用料標(biāo)準(zhǔn)都比較高，去年在監(jiān)利精養(yǎng)的今年都出了大蝦。目前只有養(yǎng)大蝦的才能賺到錢(qián)，集中上市后蝦價(jià)格肯定也不會(huì)好到哪里去，大部分養(yǎng)殖戶還是存在跟風(fēng)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)象。去年炒苗的賺了錢(qián)，今年普遍田里的苗偏多不賺錢(qián)，自然密度太大，蝦也自然長(zhǎng)不大。明年養(yǎng)大蝦會(huì)比較多一點(diǎn)，價(jià)格應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。

　　潛江加益加生物科技有限公司銷售總監(jiān)　　陳倫甫

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：當(dāng)時(shí)在潛江地區(qū)，小龍蝦的養(yǎng)殖還是非常稀缺。15年一上線就直接做特種水產(chǎn)料，最開(kāi)始只有五個(gè)人的水產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，“新廠子，老桿子”。我們是小微企業(yè)，要在市場(chǎng)上立足不容易。別的公司都是從渠道開(kāi)始做，我們是從用戶開(kāi)始做。我們不像其他企業(yè)“大而全”，我們只有兩條生產(chǎn)線，忙不過(guò)來(lái)時(shí)也會(huì)考慮代工，屬于“虧損性戰(zhàn)略投入”。公司一直定位研發(fā)高檔次的龍蝦料，在生產(chǎn)工藝和飼料外觀上秉承“小而精、小而全”的理念。去年的銷量大概在1.1萬(wàn)噸，原本計(jì)劃是1.8-2萬(wàn)噸，但今年尤其是在6-7月份，小龍蝦料受到影響，掉了一半的量。目前我們特水料分為小龍蝦、泥鰍、青蛙料三個(gè)小板塊，還有一個(gè)叉尾鮰、鱸魚(yú)、烏龜料的大板塊，在特水料技術(shù)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)上處于摸索的階段。如蛙今年市場(chǎng)行情從覆滅到重生，這就是一個(gè)我們后期發(fā)力的機(jī)會(huì)。明年準(zhǔn)備在養(yǎng)殖基地復(fù)養(yǎng)，把80%的精力圍繞主要品種，相信在長(zhǎng)期跟蹤下總會(huì)價(jià)格起來(lái)的一天。未來(lái)加益加會(huì)堅(jiān)持專注做3-4個(gè)品種，跟上行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的第一梯隊(duì)，做性價(jià)比較高的，而對(duì)于門(mén)檻比較高的暫時(shí)不會(huì)考慮。
　　對(duì)行業(yè)看法：水產(chǎn)是個(gè)可以長(zhǎng)久的行業(yè)！小龍蝦養(yǎng)殖從“育養(yǎng)一體”到“育養(yǎng)分離”模式上的轉(zhuǎn)變，關(guān)鍵在于能否掌握苗種的密度、養(yǎng)殖周期長(zhǎng)短以及養(yǎng)殖效益的問(wèn)題。

　　正邦潛江匯聯(lián)飼料有限公司　　王俊

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：我們潛江正邦坐落在稻蝦的發(fā)源地，公司也一直以蝦料為主打產(chǎn)品，堅(jiān)持以品質(zhì)與服務(wù)為核心主線，在養(yǎng)殖戶層面樹(shù)立了良好的口碑。公司一直倡導(dǎo)“模式引領(lǐng)，套餐驅(qū)動(dòng)，動(dòng)保護(hù)航”的理念，幫扶我們的養(yǎng)戶調(diào)整養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)養(yǎng)戶走出價(jià)格誤區(qū)，把心思放在專心養(yǎng)大蝦上，得到養(yǎng)殖戶一致認(rèn)同。今年我們?cè)谛袠I(yè)受到疫情及蝦苗價(jià)格滑鐵盧式下跌影響后普遍掉量的情況下，1-4月份公司蝦料銷量同比上漲80%，全年蝦料銷量預(yù)計(jì)將逆勢(shì)上揚(yáng)。未來(lái)公司重心依然以蝦為主線，大力發(fā)展特種及膨化，主抓“一只蝦、一只蛙、一條魚(yú)（黃顙魚(yú)）”。
　　對(duì)行業(yè)看法：蝦塘開(kāi)挖面積減少，加上今年前期疫情影響很多養(yǎng)殖池塘的管理沒(méi)能跟上，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的小龍蝦長(zhǎng)不大，蝦苗賣(mài)不出，導(dǎo)致整個(gè)龍蝦產(chǎn)業(yè)受了一定影響。威脅與機(jī)遇總是并存，今年大蝦的價(jià)格一直很堅(jiān)挺，所以負(fù)責(zé)任的企業(yè)應(yīng)該正確引導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，給養(yǎng)戶樹(shù)信心，讓養(yǎng)殖戶能掙錢(qián)。

　　通威股份湖北特種料公司總經(jīng)理　　胡生華

　　現(xiàn)狀及規(guī)劃：通威在湖北是12年開(kāi)始發(fā)展特水料的，16年的產(chǎn)能就已經(jīng)在10萬(wàn)噸左右。在特種水產(chǎn)的發(fā)展上面，通威一直堅(jiān)持給用戶提供先進(jìn)的養(yǎng)殖盈利模式，讓特種養(yǎng)殖變簡(jiǎn)單，讓魚(yú)更好養(yǎng)，更好賣(mài)，將養(yǎng)殖戶的效益做到最大化。這些年以來(lái)，通威一直站在客戶的角度來(lái)規(guī)劃特種料的布局與發(fā)展，始終圍繞用戶利益的最大化來(lái)考量公司營(yíng)銷思路和產(chǎn)品質(zhì)量，牢牢把握住產(chǎn)品定位和生產(chǎn)工藝的要求，強(qiáng)調(diào)模式的重要性。“減少養(yǎng)殖戶的成本，一切站在養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利益最大化上考慮”。
　　對(duì)行業(yè)看法：華中常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖體量在逐年減少，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖體量在逐年增加，整個(gè)區(qū)域目前的膨化線產(chǎn)能已經(jīng)過(guò)剩，未來(lái)的特水競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。特種養(yǎng)殖的品種上面看：小龍蝦從16年開(kāi)始，成爆發(fā)式的增長(zhǎng)，19年發(fā)展基本定型。后面的發(fā)展看誰(shuí)的產(chǎn)品質(zhì)量更好，誰(shuí)能在最短的時(shí)間能夠養(yǎng)出大蝦就能持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。隨著用戶對(duì)飼料品質(zhì)的鑒別度越來(lái)越高，飼料的品牌集中度也會(huì)越來(lái)越高。螃蟹的發(fā)展受小龍蝦前幾年價(jià)格好，盈利高的影響，加之部分區(qū)域政府征收，退漁還湖的影響，養(yǎng)殖面積近2年急速下降，預(yù)計(jì)后期會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。黃顙魚(yú)、加州鱸魚(yú)近幾年發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖模式與技術(shù)都相對(duì)成熟，這兩個(gè)品種后期還會(huì)持續(xù)快速發(fā)展。