國家標準《蛋雞和肉雞配合飼料》現已起草完成，按照《國家標準管理辦法》的有關要求，現公開征求意見。請于2019年12月14日前將《意見反饋表》通過電子郵件的方式反饋至全國飼料工業標準化技術委員會秘書處。
聯系人：王威利、王黎文
電子郵箱：[email protected]
電話：010-59194645/4657
傳真：010-59191489
附件：1、《蛋雞和肉雞配合飼料》標準文本（送審稿）；
2、《蛋雞和肉雞配合飼料》編制說明（送審稿）；
3、意見反饋表。
全國飼料工業標準化技術委員會
2019年10月15日
前 言
本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。
本標準代替GB/T 5916-2008《產蛋后備雞、產蛋雞、肉用仔雞配合飼料》。
本標準與GB/T 5916-2008相比，除編輯性修改外，主要技術內容差異如下：
——修改標準名稱《產蛋后備雞、產蛋雞、肉用仔雞配合飼料》為《蛋雞和肉雞配合飼料》。
——修改了標準的適用范圍（見第1章，見2008版的第1章）；
——增加了“術語和定義”（見第3章）；
——修改了生產階段（見4.4表1，表2,見2008版的3.4表1）；
——修改了各階段粗蛋白質、鈣、磷參數值（見4.4表1，表2,見2008版的3.4表1）；
——增加了蘇氨酸和色氨酸指標（見4.4表1，表2）；
——刪除了粗脂肪指標（見2008版的3.4表1）；
——增加了黃羽肉雞和肉蛋雜交雞配合飼料各項技術參數（見4.4 表3，表4）；
請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。
本標準由全國飼料工業標準化技術委員會（SAC/TC76）提出并歸口。
本標準起草單位：中國農業大學動物科技學院、中國飼料工業協會、泰高營養科技（北京）有限公司、廣東省農業科學院動物科學研究所、廣東溫氏食品集團股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川鐵騎力士實業有限公司、遼寧禾豐牧業股份有限公司。
本標準主要起草人：
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：
——GB/T 5916-1986
——GB/T 5916-2004
——GB/T 5916-2008。
蛋雞和肉雞配合飼料
1 范圍
本標準規定了蛋雞和肉雞（白羽肉雞、黃羽肉雞、肉蛋雜交雞）配合飼料的技術要求、采樣、試驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于加工、銷售、貯存和使用的蛋雞、肉雞配合飼料。本標準不適用于加工、銷售、貯存和使用的種雞配合飼料。
2 規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 5918 飼料產品混合均勻度的測定
GB/T 6432 飼料中粗蛋白的測定 凱氏定氮法
GB/T 6434 飼料中粗纖維的含量測定 過濾法
GB/T 6435 飼料中水分的測定
GB/T 6436 飼料中鈣的測定
GB/T 6437 飼料中總磷的測定 分光光度法
GB/T 6438 飼料中粗灰分的測定
GB/T 6439 飼料中水溶性氯化物的測定
GB/T 8170 數值修約規則與極限數值的表示和判定
GB/T 10647 飼料工業術語
GB 10648 飼料標簽
GB 13078 飼料衛生標準
GB/T 14699.1 飼料 采樣
GB/T 15400 飼料中色氨酸的檢測
GB/T 18246 飼料中氨基酸的測定
GB/T 18823 飼料檢測結果判定的允許誤差
GB/T 19371.2 飼料中蛋氨酸羥基類似物的測定 高效液相色譜法
NY/T 33-2004 雞飼養標準
3 術語和定義
GB/T 10647界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
3.1 育雛期 starter
雛雞出殼后的生長早期，雛雞的維持體溫、免疫和消化等生理功能尚未發育健全。
注：育雛期一般指蛋雞0～6周齡。
3.2 育成期 grower
育雛期后至蛋雞性成熟階段，在此階段蛋雞的肌肉和骨骼快速生長，生殖系統迅速發育。包括育成前期和育成后期。
注：一般指蛋雞6周齡～15周齡（蛋雞育成前期：6周齡＜～12周齡；蛋雞育成后期：12周齡＜～15周齡。
3.3 產蛋期 laying period
蛋雞由育成期結束轉入產蛋雞舍，生殖器官快速發育，開始產蛋到產蛋下降被淘汰，不再作為產蛋雞利用的階段，包括開產前期、產蛋高峰期和產蛋后期。
3.4 開產前期 pre-lay period
性成熟至蛋雞產蛋率達到2%的階段，生殖和骨骼系統迅速發育成熟并陸續進入產蛋階段。
注：一般為蛋雞15周齡＜～18周齡。
3.5 產蛋高峰期 laying peaking period
產蛋率由2%上升至高峰，過后產蛋率降低至85%的階段。
3.6 產蛋后期 late laying period
產蛋率由高峰過后的85%至淘汰的階段。
3.7 白羽肉雞 white broiler chicken
其父系主要來源于科什尼，母系主要來源于白洛克。白色羽毛，生長速度快，一般在39～42天可長到3.0 kg左右。
注：又稱白羽快大型肉雞。包括羅斯（Ross）、愛拔益加(Arbor Acres，AA)、科寶（Cobb）和哈伯德（Hubbard）等品種，是目前世界上肉雞生產使用的主要類型。
3.8 黃羽肉雞 yellow chicken
《中國畜禽遺傳資源志——家禽志》及各省、市、自治區《畜禽品種志》所列的地方品種雞，同時還含有這些地方品種雞血緣的培育品系、配套系雞種，包括黃羽、麻羽、黃麻羽、紅羽、褐羽、黑羽、絲羽、白羽等羽色。 [NY/T 33-2004，定義3.3]
3.9 肉蛋雜交雞 broiler-layer hybrid chickens
由生產速度快的白羽或紅羽肉雞作為父本與高產蛋雞作為母本交配所產生的后代，或進一步雜交所產生的后代。
4 技術要求
4.1 外觀與性狀
無異物、霉變、結塊，無異嗅。
4.2 水分
不高于14.0%。
4.3 混合均勻度
產品混合均勻度變異系數應不大于10%。
4.4營養成分指標
蛋雞配合飼料主要營養成分指標應符合表1要求，白羽肉雞配合飼料主要營養成分指標應符合表2要求，黃羽肉雞配合飼料主要營養成分指標應符合表3要求，肉蛋雜交雞配合飼料主要營養成分指標應符合表4要求。
表1 蛋雞配合飼料主要營養成分
表3黃羽肉雞a配合飼料主要營養成分指標
應符合GB 13078的規定。
5 采樣
按GB/T 14699.1的規定執行
6 試驗方法
6.1 感官檢驗
取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在正常光照、通風良好、無異味的環境下，通過目測、鼻嗅進行檢驗。
6.2 水分
按GB/T 6435的規定執行。
6.3 混合均勻度
按GB/T 5918的規定執行。
6.4 粗蛋白質
按GB/T 6432的規定執行。
6.5 賴氨酸
按GB/T 18246的規定執行。
6.6 蛋氨酸
蛋氨酸按GB/T 18246的規定執行，蛋氨酸羥基類似物及其鹽按GB/T 19371.2的規定執行。
6.7 蘇氨酸
按GB/T 18246的規定執行。
6.8 色氨酸
按GB/T 15400的規定進行。
6.9 粗纖維
按GB/T 6434的規定執行。
6.10 粗灰分
按GB/T 6438的規定執行。
6.11 鈣
按GB/T 6436的規定執行。
6.12 總磷
按GB/T 6437的規定執行。
6.13 氯化鈉
按 GB/T 6439的規定執行。
7 檢驗規則
7.1 組批
以相同原料、相同生產工藝、連續生產或同一班次生產的同一規格的產品為一批，但每批產品不得超過200 t。
7.2 出廠檢驗
出廠檢驗項目為：外觀與性狀、水分、粗蛋白質和粗灰分含量。
7.3 型式檢驗
型式檢驗項目為本標準第4章規定的所有項目。在正常生產情況下，每半年至少進行1次型式檢驗。有下列情況之一時，亦應進行型式檢驗：
a) 產品定型投產時；
b）生產工藝、配方或主要原料來源有較大改變，可能影響產品質量時；
c）停產3個月以上，重新恢復生產時；
d）出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果有較大差異時；
e) 飼料行政管理部門提出檢驗要求時。
7.4 判定規則
7.4.1 所驗項目全部合格，判定為該批次產品合格。
7.4.2 檢驗結果中有任何指標不符合本標準規定時，可自同批產品中重新加倍取樣進行復檢；復檢結果即使有一項指標不符合標準要求，則判定該批產品不合格。微生物指標不得復檢。
7.4.3 檢驗結果判定的允許誤差按GB/T 18823規定執行（衛生指標除外）。
7.4.4 各項目指標的極限數值判定按GB/T 8170中全數值比較法執行。
8 標簽、包裝、運輸和貯存
8.1 標簽
按GB 10648的規定執行。
8.2 包裝
包裝材料應無毒、無害、防潮。
8.3 運輸
運輸工具應清潔、干燥，不得與有毒有害物品混裝混運。運輸過程中應注意防潮、防日曬、防雨淋。
8.4 貯存
貯存時防止日曬、雨淋，禁止與有毒有害物質混貯。
附錄 A
（資料性附錄）
黃羽肉雞按生長速度的分類
A.1 黃羽肉雞按生長速度的分類
黃羽肉雞按生長速度分為快速型黃羽肉雞、中速型黃羽肉雞和慢速型黃羽肉雞三類。
A.2 黃羽肉雞相關參考指標
黃羽肉雞生產的參考指標參見表A.1。
