各位專家、各位領導，晚上好：
我首先代表 濱州畜牧界同仁對各位專家親臨今天研討會表示衷心感謝！下面簡要匯報一下我市肉牛產業發展優勢與發展規劃，請予評議。
一、我市具備牛業大發展的優勢
（一）政府重視，畜牧業戰略地位提升。 市委、市政府把發展草畜產業提上了重要議事日程，確立了建設“畜牧濱州”、“草業濱州”的發展目標。 2000 年市委、市政府決定實施百萬畝牧草開發與利用戰略， 2003 年制定了北帶建設《草畜乳一體化發展規劃》， 2007 年提出了“糧豐林茂、北國江南”發展規劃； 2009 年出臺的《濱州市人民政府關于加快現代畜牧業發展的意見》，制定了六項發展畜牧業的具體優惠政策和措施，《濱州市肉牛振興工程》明確了肉牛業發展的思路、目標和措施。以上這些文件都是指導全市畜牧產業發展的綱領性文件，為振興濱州牛業奠定了堅實基礎。
（二）養殖傳統深厚，發展模式特色鮮明 。 濱州市養牛歷史悠久，廣大群眾素有養牛的傳統習慣。在新的養殖形勢下，我市探索的合作社發展模式以及 “春天賒牛，秋冬還賬，賒瘦還肥，賒小還大”的回漢合作模式，實現了 生產方式快速轉變，以 牛業為主的草食畜膨脹發展，已成為農民收入的重要來源。
（三）品種資源優勢明顯，市場潛力巨大。 經過當地群眾長期的辛勤培育，形成了魯西黃牛、渤海黑牛等優良地方品種，其中渤海黑牛肉品蛋白質中的氨基酸總量達 95.11% ，高于國內外其他肉牛品種；大理石花紋明顯，色澤鮮艷，質量可與世界頂尖的日本和牛牛肉相媲美。目前國內高檔牛肉潛在消費市場非常大，市場上高檔產品始終處于高價難求的狀況。
（四）飼草飼料資源豐富，發展有保障。 濱州市土地寬滿，氣候環境條件優越，飼草飼料較為豐富。我市是一個農業大市，耕地面積 46.6 萬公頃，宜牧荒草地 12 萬公頃。傳統農業以糧棉種植為主，年產糧食 257 萬噸，可提供飼料用糧 100 萬噸，作物秸稈 300 萬噸。此外，無棣、沾化擁有豐富的優質貝殼資源，鄒平的麥飯石儲量達 2 億多噸，是飼養業不可或缺的礦物質飼料。
（五）畜產品加工初具規模，產品質量可靠。 全市牛羊加工企業 31 家，肉牛年屠宰加工能力達 90.7 萬頭， 主要生產屠宰分割、肥牛等近百個品種的產品，肉牛屠宰加工已經成為主導產業，一直穩居華北地級市首位 ，被農業部命名為“全國牛羊加工業示范基地”。 同時取得全國農產品博覽會金獎 1 項， 全國十大“優秀牛肉品牌” 2 項，中國名牌 1 項，省名牌 4 項，綠色認證 4 項，無公害認證 5 項，成為濱州肉牛提升競爭力、開拓市場的航母。
（六）黃河三角洲開發機遇千載難逢。 國務院通過了《黃河三角洲高效生態經濟區發展規劃》，黃三角開發建設正式上升為國家戰略。規劃中明確提出實施 100 萬頭肉牛綠色生態養殖基地建設。濱州作為黃三角開發建設的主戰場，將認真做好《規劃》的組織實施。此外，山東省藍色經濟區規劃建設作為黃河三角洲高效生態經濟區建設的重中之重和突破口，正在科學謀劃，強力推進。
農業部和省政府已將我市 7 個縣區列為全國、全省的牛羊優勢產業區，我市是全省實施肉牛振興工程的主戰場，出臺了《濱州市肉牛振興規劃》，必將對提升我市肉牛產業層次帶來良好的發展機遇。
二、存在的問題
（一）肉牛飼養成本提高，比較效益偏低。 盡管肉牛銷售價格穩中有升，但肉牛生產周期長、投資大、見效慢，比較效益低，投入產出比遠不如飼養肉雞、肉鴨。特別是母牛養殖效益更低，致使母牛養殖量逐年減少，可供育肥的犢牛自給不足，導致屠宰加工企業牛源緊張。
（二）養牛用途發生變化，規?；B殖水平較低。 隨著農業機械的推廣普及，農村對役用牛的依賴性越來越低，農村散養數量正在減少。受資金、效益、場地等諸多因素影響，肉牛規模飼養發展較慢，養牛生產不能適應市場對牛肉日益增長的需求。
（三）養殖方式落后，高檔牛肉少。一是養殖方式 傳統、管理粗放，缺少高檔肉牛生產的技術規程與組織機制，養殖效益偏低；二是我市肉牛引進品種多，幾乎世界知名肉牛品種的雜交后代都能見到，但還未形成向日本和牛、安格斯等占主導地位的專門化肉牛品種，產肉性能、生長速度、轉化率等方面都不理想；三是無序雜交致使地方良種保種形勢嚴峻，生產高檔肉牛的優良遺傳性狀正在逐漸消失，不利于組織高檔牛肉生產。
（四）肉牛產業鏈條中利益分配不均衡。 肉牛產業鏈條包括繁育、養殖、運銷、屠宰、深加工等各個環節，高利益環節在鏈條的末端部分，屠宰、深加工利潤最高，而肉牛產業發展最基礎—可繁母牛養殖利潤最低，肉牛育肥效益也不是很高。
三、肉牛產業發展展望
未來幾年，我市將緊緊抓住黃河三角洲開發和實施肉牛振興工程的機遇，以資源優勢為基礎，以現代肉牛業發展理念為核心，以市場需求為導向，突出肉牛振興這一主題，健全完善“政策支持、科技支撐、產業開發、飼草供應、質量安全”五項體系，抓好“品種改良、母牛飼養、規模育肥、品牌打造”四個環節，推動肉牛產業向高產、優質、高效發展，建立起整體協調、產業鏈條完善、循環再生的現代肉牛業生產體系，全力打造濱州市現代肉牛產業示范區，實現肉牛產業全面振興。具體目標是： 2015 年存欄 80 萬頭，其中能繁母牛 30 萬頭，出欄 70 萬頭。優質肉牛出欄由現在的 30 ％提高到 50 ％以上，肉牛平均胴體重由 150 公斤 提高到 165 公斤 。“三品認證”企業達到 15 家，高檔肉牛產量占到生產總量的 15 ％，創建山東名牌 10 個，中國名牌 3 個。
在區域布局上， 以黃河以北養?；A較好、土地面積寬廣、飼草資源豐富的陽信、無棣、沾化、惠民等四縣區為重點發展區， 依靠龍頭企業帶動，建設穩固的大型肉牛生產、加工、供應基地，形成專業化、優質化、標準化和規?；娜馀．a業帶和高效肉牛產業開發體系。
在工作重點上， 按照“品種改良打基礎，母牛飼養育牛源，規模育肥建基地，產業開發創品牌”的原則，重點抓好四個關鍵環節。
一是加快品種保護與改良。 良種是產業提質增效的保障，保護 遺傳資源是功在當今、造福子孫的大事。 我市采取的是“保種＋改良”兩條腿走路的方式， 對現有冷配站點進行改造，健全完善凍精改良網絡；對良種母牛進行普查、登記、建檔，建立良種母牛登記數據庫，加強母本選育；著力搞好渤海黑牛本品種選育和新品系開發，在無棣、沾化兩縣各建設 1 處渤海黑牛原種場；采用開放核心群育種體系，選育出優良渤海黑牛核心群；有計劃引進日本和牛、安格斯牛等外血導入雜交、橫交固定，培育肉用型渤海黑牛新品系。
二是擴增優質母牛飼養數量。 牛源培育需要完善科學的產業鏈合作模式。我市將 繼續 鼓勵龍頭企業牽頭成立合作社，采取“分戶飼養、集中育肥”的生產模式，建立自己的基礎母牛養殖基地，分戶飼養基礎母牛，回收犢牛，集中育肥。 2015 年在陽信、無棣等 4 縣發展母牛養殖專業村 80 個。發展適度規模的母牛養殖戶，引導和扶持農戶建設存欄 30 － 50 頭的養殖場， 2015 年全市優質可繁母牛達到 30 萬頭。
三是強力發展規模育肥。 充分發揮肉牛專業合作社的組織作用，鼓勵其在周邊區域發展適度規模的肉牛育肥場。 2015 年累計新建出欄 1000 頭以上的規模場 150 個；鼓勵陽信廣富、鑫源、惠民順風等屠宰加工企業建設規模養殖場， 2015 年年出欄 3000 頭以上的肉牛規?；曫B場達到 80 個。
四是實施品牌開發戰略。 要實現畜牧業的高效，就必須立足資源優勢，“抓特色、創品牌”。我市將首先 抓好地方品牌培育。 發揮畜種資源， 借鑒先進運作模式， 以無棣華興公司為依托建設 10 萬頭渤海黑牛繁育基地， 圍繞渤海黑牛搞好品牌開發。二抓品牌提升。 以現有 31 家肉牛肉羊屠宰加工企業為基礎，通過資本運作、品牌經營，迅速擴張生產規模，提高國內外市場競爭力，打造全國知名品牌。三是積極引導企業開展無公害、綠色、有機認證。四是加大招商引資力度，重點引進和新建一批牛肉精深加工企業，不斷優化肉牛加工業布局和產品結構。
以上匯報是我市肉牛業發展的情況，懇請各位專家為濱州肉牛業發展提出您的真知灼見，留下您的寶貴建議。你的建議就是我們行動綱領，將指引我市肉牛產業再上一個新臺階。
匯報完畢，謝謝！
