2010年9月27～28日，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆中國(guó)牛業(yè)發(fā)展大會(huì)在山東省濱州市隆重召開(kāi)。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司巡視員陳偉生，濱州市委書(shū)記、市人大常委會(huì)主任鄧向陽(yáng)，濱州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)張光峰，山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康，全國(guó)畜牧總站副站長(zhǎng)鄭友民，濱州市政府副市長(zhǎng)尚龍江，山東省濱州市市委常委，紀(jì)檢書(shū)記葛偉,中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬玉鋒， 商務(wù)部流通服務(wù)中心屠宰行業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)張新玲, 中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)許尚忠，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)徐桂芳，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司畜牧處副處長(zhǎng)王健，全國(guó)畜牧總站品種資源處副處長(zhǎng)于福清，山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員吳乃科 , 西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張英漢等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了會(huì)議，來(lái)自全國(guó)各地的牛業(yè)行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)家、業(yè)內(nèi)知名人士及相關(guān)行業(yè)的企業(yè)家、有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)行業(yè)組織負(fù)責(zé)人，以及來(lái)自愛(ài)爾蘭、馬來(lái)西亞、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)的代表 600 余人參加了會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈廣主持，張玉香總經(jīng)濟(jì)師發(fā)表了重要講話，介紹了我國(guó)牛業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，并提出發(fā)展規(guī)劃和建議，她希望大家抓住機(jī)遇，共同探索我國(guó)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，著力解決好牛源基地建設(shè)、食品安全監(jiān)控、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、國(guó)際貿(mào)易對(duì)策、產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展等熱點(diǎn)問(wèn)題，促使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局進(jìn)一步合理化調(diào)整，全面拓展國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)，大力弘揚(yáng)我國(guó)牛業(yè)文化，努力打造行業(yè)知名企業(yè)品牌，推動(dòng)我國(guó)牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為建設(shè)新農(nóng)村、構(gòu)建和諧社會(huì)做出新的更大的貢獻(xiàn)。陳偉生巡視員針對(duì)中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了深入分析，并向與會(huì)代表介紹了發(fā)達(dá)國(guó)家的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。開(kāi)幕式上還為遼寧大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司、山東陽(yáng)信億利源清真肉類有限公司等 12 家優(yōu)秀品牌牛肉生產(chǎn)企業(yè)頒獎(jiǎng)，以表彰其為行業(yè)所做的貢獻(xiàn)。

    為期2天的會(huì)議，著重圍繞牛業(yè)產(chǎn)業(yè)組織模式推廣、中國(guó)養(yǎng)牛業(yè)未來(lái)發(fā)展方向、地方良種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用等主題展開(kāi)探討，采取主題報(bào)告和互動(dòng)論壇相結(jié)合的方式，增進(jìn)了代表之間的廣泛交流。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)許尚忠，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心主任孟慶翔，陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)史文利等分別就中國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析、利用非糧飼料資源飼養(yǎng)肉牛的潛力和關(guān)鍵技術(shù)、中國(guó)高檔肉牛養(yǎng)殖體系模式成功經(jīng)驗(yàn)等專題發(fā)表了精彩演講，受到與會(huì)者一致好評(píng)。

    會(huì)議期間，協(xié)會(huì)組織與會(huì)代表參觀了陽(yáng)信縣黃河犢牛合作社、鴻安優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地、鑫源清真肉類有限公司肉牛屠宰加工場(chǎng)。舉辦了賽牛會(huì)、相牛大賽、第二界中國(guó)牛文化節(jié)宣傳節(jié)和濱州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化展等活動(dòng)。第二屆中國(guó)牛文化宣傳節(jié)以民俗話牛和世界牛百科為主題，傳承中國(guó)傳統(tǒng)牛文化，展現(xiàn)出古往今來(lái)人與牛之間密不可分的和諧關(guān)系。濱州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化展讓與會(huì)代表了解到濱州市肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，濱州人民世世代代為振興中華牛產(chǎn)業(yè)所付出的艱辛與努力。此外，還召開(kāi)了濱州市肉牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略懇談會(huì)等相關(guān)會(huì)議。

    本次大會(huì)致力于探討如何優(yōu)化調(diào)整我國(guó)的牛業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈組織合作模式，提高肉牛產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化養(yǎng)殖群體，發(fā)展牛業(yè)產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)，協(xié)調(diào)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間利益合理化分配等一系列問(wèn)題，讓大家通過(guò)交流行業(yè)信息，探尋行業(yè)發(fā)展途徑，進(jìn)一步突破制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、行業(yè)和諧發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，全面推動(dòng)我國(guó)牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加快我國(guó)從牛業(yè)大國(guó)向牛業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的步伐。