新希望：引領國內現代生豬產業鏈發展模
近幾年來，豬肉價格成為老百姓常議話題。特別是2007年以來豬肉價格飆升，國家頻頻出招制定相關政策扶持，但豬肉價格的市場走勢居高不下。生豬養殖也被推到了大眾輿論的風口浪尖上。作為國家級農業產業化龍頭企業，新希望如何發揮帶動作用，引領行業向現代化的生豬產業鏈發展？集團劉永好董事長和財務總監嚴虎特就此問題進行了解讀。
傳統養豬：不賺反虧？
據相關資料統計，人們對豬肉價格飆升原因的探求多歸咎于生豬養殖成本的增加、養殖周期過長、疫病影響等三個方面。然而，令人費解是，在豬肉市場價格上升的同時，廣大生豬養殖戶卻在不斷宰殺母豬，放棄養殖。對他們來說，如今糧食價格上漲，養豬不賺反虧。為什么生豬養殖不賺錢？長久以來，中國傳統的養殖模式，特別是生豬養殖，主要是以農戶散養為主。在中國，大約有2.5億個農戶養殖單位分散在各個區域。這種庭院式的、分散的、小規模的農戶養殖模式，對于普通農民而言，并沒有產業養殖這個概念，因而在生豬養殖上也不會過多地考慮投入產出，更無從知曉動物福利化養殖、標準化養殖、規范化養殖、環保養殖等科學養殖的概念。因此，小規模、分散、庭院式農戶養殖也就隱藏著四大危機：第一、生豬品種無法改良；第二、防疫技術服務差；第三、獸藥使用不規范；第四、飼料使用不科學。總而言之，中國傳統的生豬養殖模式更大意義上來說不是產業發展而是農民把養殖作為儲蓄的工具。近兩年，傳統的生豬養殖所帶來的問題一起爆發，集中體現在以下方面：
疾病泛濫：如高致病性豬藍耳病頻頻出現；資金短缺：農戶經濟條件有限，無抵押擔保，銀行不給予貸款或者額度非常有限，因而無法擴大養殖規模，直接影響到養殖業的發展；市場風險：受中國傳統消費習慣影響，豬肉在老百姓日常動物食品消費中比重非常之大，在CPI指數中的比重也接近10%，盡管國家為穩定市場會給予豬肉價格適時控制，但養殖市場早已進入市場化模式，農戶養豬，時賺時虧，市場風險巨大，嚴重打擊養殖戶積極性；技術支持無法到位；因此，生豬養殖成本的增加，養殖周期過長、疫病影響等因素只是造成養豬不賺錢的表層原因，但究其根本，還是歸因于中國傳統的生豬養殖模式。其引發的四大弊端就像隱藏在整個產業體系的定時炸彈，讓生豬養殖業步入一個怪圈，即豬肉價格上漲的同時，母豬和生豬的存欄量卻在不斷減少。豬病頻發，養豬越來越難，養豬戶的路也似乎越走越窄，由此而衍生的豬肉安全問題也就不容忽視。
由此可見，生豬養殖迫切需要改進，中國生豬養殖模式改革勢在必行。在這場生豬生產方式的變革浪潮中，在這場探索的征程中，新希望無疑走在了最前列。
新希望新型養豬：
現代生豬產業鏈發展模式+可追溯的食品安全鏈
作為中國最大的農牧企業之一，26年來，新希望集團在中國現代農牧業管理體系中走出了一條獨具特色的產業之路。其生豬養殖模式開創了中國生豬養殖體系的先河。在我國，雖然有的企業也在做種苗、做飼料、做養殖、做技術支持和屠宰等等，但由于養豬產業鏈周期相對較長，所需資金龐大，很少有企業能系統而有效地將整個生豬產業鏈做完。企業相對分散，養殖規模較小，各環節分散，這對食品安全鏈是一個極大的考驗。這種生豬生產方式極易導致疾病爆發，引發食品安全問題，從經濟學角度來講，也無良好的投入產出比。
縱觀國外養豬業的發展情況，如斯密斯菲爾德和泰森等大型農牧企業，其養殖模式貫通整個產業鏈，對生豬養殖、對食品安全各環節都能有效地把握。結合國外的發展方向以及中國未來生豬業的發展走勢，自2005年以來，新希望集團重新確定未來的發展戰略目標是“打造規范、環保的世界級農牧企業”，啟動了“三鏈兩網”的建設。“三鏈”即豬產業鏈、禽產業鏈、奶牛產業鏈；“兩網”是指農村營銷電子商務網和農村金融服務網。而在新希望整個現代農牧業科學管理體系建設中，豬產業鏈的發展尤為突出。從種苗、獸藥、飼料、動物防疫、屠宰加工以及到豬肉成品、銷售，各環節緊緊相扣，自成一體。
在新希望豬產業鏈的建設中，一方面，打造中國頂尖的世界級種豬體系：在山東海陽、四川江油引進世界最好之一的海波爾種豬，一南一北各占其位；在重慶榮昌有中國四大地方豬種的重慶榮昌豬；在陜西有中國最大的生豬擴繁場；在河北寬城有100萬頭的生豬繁育體系；在四川資陽，有“六方合作+保險”的種豬養殖體系；另一方面，在技術、資金、市場風險上給予生豬養殖戶極大的支持和保障，金融支持、擔保融資，養豬保險，有效解決了傳統生豬養殖模式所帶來的種種問題；為實現農業保障體系和農村金融擔保機制的導入，農村營銷電子商務網提供可操作的、科學的管理平臺，從而為農戶擴大生產規模和技術改造提供資金和擔保服務，還可有效降低養殖成本費用，幫助農民并為農戶提供包括種苗、獸藥、飼料等多種農用物資信息和養殖技術服務。四川省資陽市雁江區臨江鎮墨池壩生豬養殖合作社村民陳XX說：新希望產業一體化養豬模式使豬的品種可以追溯，飼料安全得到了保證，我們既實現了規模效益，養殖風險也大幅度降低，生豬養殖利潤分配也更加均衡、合理！現在，我們養豬有賺頭，和新希望一起養豬，我們當然更有積極性！
另一方面，運用集團良好的政府資源、社會資源和海外資源，新希望集團啟動新希望農村金融服務模式，并積極探索以農村金融服務為核心的農民合作社或養殖小區積極參與的新模式。同時，在銷售上，對生豬的回收能有效地幫助農戶解決生豬銷路問題，實現物流、資金流、信息流的全封閉；實現豬肉食品可追溯的食品安全鏈。這對養殖戶而言，解決了生豬疾病、資金短缺問題，保證其持續穩定的發展；對社會而言，保證了肉食品安全。同時也是真正意義上對“三農”的支持。新希望農村營銷電子商務網和農村金融服務網的建設，既探索了農村金融改革的實行度，也積極響應了國家政策。就企業發展而言，系統的產業鏈增強了企業的核心競爭力，實現可持續發展，實現現代生豬產業鏈發展模式。由此可見，新希望集團的豬產業鏈建設，不僅幫助解決中國生豬養殖方式，也幫助養殖戶、經銷商實現有效轉型；實現企業的差異化競爭，提升企業的核心競爭力；在實現規模化效益的同時也促進了整個產業鏈各環節的凈化。
新希望養豬新希望集團將更多地去發現、發展新型農民，發動社會力量做生豬的商品代養殖；以龍頭企業帶動合作組織和規模化養殖場，全面打通豬產業鏈。 推行“六方合作”機制+保險養豬體系為基礎，在經營上實行“金融支持、擔保融資、社企合作、聯合經營、保底收購、利潤分成”。在管理上實行“四包八統一”，即包良種仔豬購進、包技術服務和防疫、包飼料供應、包生豬回收；圈舍統一、品種統一、投入品統一、防控統一、飼養統一、監督統一、保險統一、銷售統一。在圈舍改造上實行“企業扶持、政府補貼、農民建圈、集中養殖”。
新希望打造的現代生豬產業鏈發展模式和可追溯的食品安全鏈，在中國，在整個生豬產業鏈中，將帶來農牧業全新的轉型，它還將打破傳統的、小規模農戶庭院式生豬養殖轉向現代化的規模化、專業化養殖場，并從根本上徹底有效地解決豬肉食品安全問題！
作者：劉圍
來源：新希望行政中心
