近日，重慶榮昌縣傳來一則喜訊讓市民們樂開了花，30萬頭生態榮昌豬產業一體化項目開工儀式在國家現代畜牧科技產業示范園隆重舉行。預示著，在不久的將來，市民們將能吃上“自家”產的純種榮昌豬肉了。

    大家都知道，在畜牧業領域里，“榮昌豬”是一個響當當的豬肉品牌，為何市面上買不到掛牌的榮昌豬肉呢？為此，榮昌縣畜牧局局長張彬說“純種榮昌豬生長周期長，瘦肉率不高，農戶在養殖時多和其他豬種相配，提高經濟效益，目前市面上95%的豬肉都是榮昌豬雜交出來的”。更重要的是，農業部在“七五”規劃中把榮昌豬列為國家級重點保護的優良地方豬種，2000年又確定其為全國19個豬品種資源之一，因此，多年來，榮昌都在致力于榮昌豬種資源的保護，消費者很難嘗到純種榮昌豬的美味就可想而知了。有網友戲言“江湖上有你的傳說”。

    榮昌豬主產于重慶榮昌和隆昌兩縣，隨后向周邊縣市輻射。榮昌豬大小適中、面微凹，耳中等大、下垂、額面皺紋橫行、有旋毛；體軀較長、發育勻稱，背腰微凹、腹大而深、四肢細致結實；鬢毛潔白（鬣鬃一般長11～15厘米，最長達20厘米以上，一頭豬能產鬃200～300克，凈毛率90%）。其肌肉呈鮮紅或深紅色，大理石紋清晰，分布均勻。

    說到地方豬種，雖說優良品種也很多，比較突出的有：榮昌豬、民豬（東北民豬）萊蕪豬、湘村黑豬、金華豬、太湖豬、陸川豬、藏豬、香豬、寧鄉豬、三江白豬、嘉興黑豬等。而榮昌豬有著400多年的養殖歷史，早在1957年被載入英國出版的《世界家禽品種及名種詞典》成為國際公認的寶貴豬種資源，是世界八大豬種之一，中國最優秀的豬種，具有遺傳性能穩定、適應性強、肉質優良、鬢白質好等優勢。發展至今，榮昌豬已被畜牧專業人才公認為推廣面積最大、最具影響力的地方豬種。榮昌縣境內有西南大學榮昌校區、重慶市養豬科學研究院、重慶市種豬場、榮昌縣畜牧局、榮昌縣國家農業標準化建設項目示范區建設基地榮三元豬生產示范基地、榮昌豬資源保護基地等教學、科研、生產單位，榮昌縣已然成為全國畜牧獸醫科技人才最密集的地方。

    在11月9號榮昌舉辦的2012縣域經濟發展暨全國生豬大縣發展模式研討會分論壇后，中國人民大學農業與農村發展學院院長溫鐵軍就主動提出參觀榮昌現代畜牧業建設的情況，并稱贊榮昌現代畜牧可示性強、興奮點多。此次“生態榮昌豬養殖”項目是由廣東天農食品有限公司與榮昌縣人民政府合作成立的“日泉畜牧有限公司”投資建設的。，負責生態豬的豬苗、飼料、疫苗、屠宰等全產業鏈條。有關負責人表示，公司預計在5年內于主城區擴張200家榮昌生態豬專賣店，首家“生態榮昌豬全系宴”餐廳也將亮相榮昌縣。