新華財經北京10月25日電（記者 閆鵬） 農業農村部黨組成員李敬輝25日在國新辦新聞發布會上回答媒體提問時表示，豬肉產品是事關民生的產品。這輪豬價回落主要原因是生豬供應有所增加。下一步，農業農村部將堅持“政策穩產能、市場調產量”，多措并舉穩定生豬生產和市場供應。
據農業農村部監測，9月份全國生豬平均價格為每公斤19.7元，較8月份下跌3.2%，結束了連續5個月的上漲，10月份以來豬肉價格繼續小幅下降。“這輪豬價回落主要原因是生豬供應有所增加，前期新增的中大豬都到了出欄的檔口。9月份生豬屠宰量較8月份增長8.1%。”李敬輝解釋說。
針對四季度生豬市場走勢，農業農村部多次組織養殖企業、行業協會和專家開展會商，大家認為隨著豬肉消費進入旺季，豬價大幅波動的可能性較小，生豬養殖頭均利潤有望保持在正常水平。
他具體分析稱，從能繁母豬存欄看，三季度末，全國能繁母豬存欄4062萬頭，相當于3900萬頭正常保有量的104.2%，處于產能調控綠色合理空間的上線。從新生仔豬數量看，3月份開始持續增加，按照6個月的育肥周期計算，正好對應秋冬消費旺季，市場供需匹配度比較好。從中大豬存欄看，9月份全國5月齡以上中大豬存欄同比下降4.6%，環比增長1.5%，已連續4個月增長，預示著未來2—3個月的肥豬上市量將較之前的月份增多。
“值得關注的是，今年以來母豬生產效率提升，近幾個月形成仔豬數量增長較快，按照6個月的育肥周期，這些仔豬將在明年春節后的消費淡季育肥上市，可能會大幅拉低豬價，需要廣大養殖戶高度重視，合理控制生產節奏。”李敬輝強調。
據他介紹，下一步農業農村部將采取的具體措施包括：一是強監測。加密生豬生產和市場形勢調度分析，及時發布權威信息，有效引導市場預期。二是穩產能。指導各級落實分級調控責任，把住能繁母豬這個調控“總開關”，保持生豬產能處于合理水平，提前部署防范和應對明年春節后可能出現的產能階段性過剩、豬價大幅下跌問題。三是防疫病。秋冬冷季豬病易發高發，指導強化生豬養殖、運輸和屠宰環節清洗消毒，加強監測預警，及時發現和處置疫情風險。
