作為越秀華統(tǒng)公司一期落地項目，孔旺記基地位于廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)，是目前廣州唯一一家國有生豬定點屠宰企業(yè)，每天供應(yīng)廣州熱鮮豬肉近1/3。該基地由雙方投資2500萬元對原有車間進(jìn)行升級改造，引進(jìn)行業(yè)先進(jìn)屠宰生產(chǎn)線。
走進(jìn)屠宰場內(nèi)的生產(chǎn)線，記者注意到，每個運送生豬的滑輪上都帶有一個電子芯片，客戶下單后可以實現(xiàn)精準(zhǔn)定位、追蹤，處理一只白條豬的效率，也比以往人工操作提升了近3分鐘；與此同時，從華統(tǒng)集團(tuán)引進(jìn)的快速冷卻間，還將有效擴(kuò)大白條豬的運輸半徑和延長售賣時間。
孔旺記副總經(jīng)理馮達(dá)毅告訴記者，該項目將幫助越秀打通養(yǎng)豬、屠宰、深加工、肉品銷售、產(chǎn)品銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，運行初期每天屠宰銷售800~1000頭白條豬，達(dá)產(chǎn)后預(yù)計年屠宰量達(dá)90萬頭，鮮銷業(yè)務(wù)收入達(dá)18億元。
值得注意的是，與華統(tǒng)集團(tuán)合作之后，孔旺記的經(jīng)營模式將進(jìn)一步由傳統(tǒng)的“代宰”向“自營”轉(zhuǎn)型。“未來，孔旺記將發(fā)揮華統(tǒng)在鮮肉自營業(yè)務(wù)的成熟運作體系和豐富經(jīng)驗，實際參與產(chǎn)業(yè)鏈交易，可提升屠宰產(chǎn)品服務(wù)附加值，帶動營收利潤增長。”馮達(dá)毅表示。
越秀集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，越秀、華統(tǒng)兩大集團(tuán)聯(lián)手，一方面，將幫助越秀打開鮮肉自營業(yè)務(wù)新局面，實現(xiàn)“上控豬源、下控渠道”，增強產(chǎn)業(yè)鏈抵抗豬周期風(fēng)險能力；另一方面，也有利于華統(tǒng)集團(tuán)更快更好滲透大灣區(qū)市場。未來，越秀華統(tǒng)公司還會沿大灣區(qū)重點城市拓展布局屠宰基地。
據(jù)了解，2023年，越秀集團(tuán)對食品板塊進(jìn)行戰(zhàn)略重組，越秀農(nóng)牧和皇上皇集團(tuán)合二為一，新組建的越秀農(nóng)牧食品聚焦從生豬養(yǎng)殖到屠宰到深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。隨著花都、封開生豬養(yǎng)殖一體化產(chǎn)業(yè)基地的陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計2024年越秀集團(tuán)將實現(xiàn)“百萬出欄”。
