近日，山東省政府新聞辦舉行新聞發布會，介紹全省畜禽屠宰高質量發展情況。在發布會上，有關于畜禽屠宰行業高質量發展所取得的成效以及下一步的打算，于永德局長介紹，畜牧局圍繞畜禽屠宰行業高質量發展做了大量工作，從完善法規制度到監督管理，再到屠宰安全以及監管體系建設和平臺搭建，這些工作都取得了明顯成效。

    2022年，全省共屠宰生豬3382萬頭，實現營業收入732億元，屠宰量居全國第二位，有5家屠宰企業進入全國50強；建成省級以上生豬屠宰標準化示范企業44家、國家級生豬屠宰標準化示范廠22家，數量居全國第一位。家禽屠宰穩居全國首位，2022年全省共屠宰家禽63億羽、同比增長8.2%；牛羊屠宰穩步發展，其中屠宰牛27萬頭、同比增長75%，屠宰羊113萬只、同比增長44.02%。

    全省生豬屠宰一體化企業達到51家，家禽屠宰一體化企業139家，生豬和家禽國家級龍頭企業29家，省級龍頭企業81家。全省生豬和家禽屠宰冷鮮產品設計庫存量44萬噸，冷凍產品設計庫存量196萬噸，冷鏈運輸車輛4636輛，冷鮮肉銷售量462萬噸，冷凍肉銷售量1200萬噸。