中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳指出，智能制造、數(shù)智化是當前全球制造業(yè)的重要趨勢，也是中國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必由之路。乳業(yè)作為食品領(lǐng)域的重要行業(yè)，緊跟時代步伐，不斷推進智能制造、數(shù)智化的發(fā)展，提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，用科技創(chuàng)新推動乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
寧夏回族自治區(qū)黨委常委、銀川市委書記趙旭輝表示，銀川地處業(yè)界公認的“黃金奶源帶”，發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢、氣候條件、資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎。當前，銀川正聚力打造“高端奶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地”，注重高端奶產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)、集群化發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)更加完善，不斷推動奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在本次峰會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會宣布成立乳業(yè)智能制造與數(shù)字化轉(zhuǎn)型專業(yè)委員會，旨在加快乳業(yè)全面實現(xiàn)智能化和數(shù)字化的步伐。中乳協(xié)與蒙牛還共同簽署了《乳業(yè)科技創(chuàng)新合作協(xié)議》，將成立2023年乳業(yè)科技創(chuàng)新基金-蒙牛專項，為乳業(yè)基礎研究課題提供支持。
蒙牛集團總裁盧敏放表示，作為中國乳業(yè)“國家隊”，蒙牛站在智能制造前沿，積極擁抱數(shù)智化和智能制造帶來的難得機遇。蒙牛集團深刻了解智能制造在奶業(yè)振興大業(yè)中的關(guān)鍵意義，通過超前布局、持續(xù)探索以及與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴的密切配合，引領(lǐng)和推動中國乳業(yè)智能制造的快速發(fā)展。
全球首座乳業(yè)數(shù)智化工廠投產(chǎn)
論壇當天，全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠——蒙牛寧夏工廠正式落成投產(chǎn)，標志著中國乳業(yè)智能制造立下一項里程碑工程。
據(jù)了解，蒙牛寧夏工廠設計采用24條全球最先進的生產(chǎn)線，搭載了1270項領(lǐng)先技術(shù)，是一座5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠。
全面投產(chǎn)后，該工廠可實現(xiàn)“三個一百”，即100人創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值，打造出全球乳業(yè)工廠最高年度人效比，達到人效、能效、品效、坪效“四效合一”。
在生產(chǎn)制造過程中，蒙牛寧夏工廠的生產(chǎn)模式實現(xiàn)了系統(tǒng)指揮管控一體化的智能制造。通過廣泛應用數(shù)字化平臺、大數(shù)據(jù)分析、AI場景于各類實體業(yè)務，實現(xiàn)生產(chǎn)制造過程的高度智能化和高效化。
在活動當天，《蒙牛數(shù)智化工廠建設白皮書》也同時正式對外發(fā)布，為推動行業(yè)加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型提供了重要的經(jīng)驗參考。
蒙牛集團總裁盧敏放表示，全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠不僅是蒙牛20多年來在自動化、數(shù)字化、智能化領(lǐng)域不斷積累的結(jié)果，更是融合世界領(lǐng)先技術(shù)，為中國乳業(yè)搶占全球乳業(yè)智能制造的一個世界級高地，助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動中國乳業(yè)智能制造加速發(fā)展。
