中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳指出，智能制造、數智化是當前全球制造業的重要趨勢，也是中國制造業轉型升級的必由之路。乳業作為食品領域的重要行業，緊跟時代步伐，不斷推進智能制造、數智化的發展，提升產品質量和生產效率，用科技創新推動乳業的高質量發展。
寧夏回族自治區黨委常委、銀川市委書記趙旭輝表示，銀川地處業界公認的“黃金奶源帶”，發展奶產業具有得天獨厚的區位優勢、氣候條件、資源稟賦和產業基礎。當前，銀川正聚力打造“高端奶產業生產基地”，注重高端奶產業鏈重構、集群化發展，推動產業生態更加完善，不斷推動奶產業高質量發展。
在本次峰會上，中國乳制品工業協會宣布成立乳業智能制造與數字化轉型專業委員會，旨在加快乳業全面實現智能化和數字化的步伐。中乳協與蒙牛還共同簽署了《乳業科技創新合作協議》，將成立2023年乳業科技創新基金-蒙牛專項，為乳業基礎研究課題提供支持。
蒙牛集團總裁盧敏放表示，作為中國乳業“國家隊”，蒙牛站在智能制造前沿，積極擁抱數智化和智能制造帶來的難得機遇。蒙牛集團深刻了解智能制造在奶業振興大業中的關鍵意義，通過超前布局、持續探索以及與產業鏈伙伴的密切配合，引領和推動中國乳業智能制造的快速發展。
全球首座乳業數智化工廠投產
論壇當天，全球乳業首座全數智化工廠——蒙牛寧夏工廠正式落成投產，標志著中國乳業智能制造立下一項里程碑工程。
據了解，蒙牛寧夏工廠設計采用24條全球最先進的生產線，搭載了1270項領先技術，是一座5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠。
全面投產后，該工廠可實現“三個一百”，即100人創造100萬噸年產量、100億元年產值，打造出全球乳業工廠最高年度人效比，達到人效、能效、品效、坪效“四效合一”。
在生產制造過程中，蒙牛寧夏工廠的生產模式實現了系統指揮管控一體化的智能制造。通過廣泛應用數字化平臺、大數據分析、AI場景于各類實體業務，實現生產制造過程的高度智能化和高效化。
在活動當天，《蒙牛數智化工廠建設白皮書》也同時正式對外發布，為推動行業加快數智化轉型提供了重要的經驗參考。
蒙牛集團總裁盧敏放表示，全球乳業首座全數智化工廠不僅是蒙牛20多年來在自動化、數字化、智能化領域不斷積累的結果，更是融合世界領先技術，為中國乳業搶占全球乳業智能制造的一個世界級高地，助力中國乳業高質量發展，推動中國乳業智能制造加速發展。
