他是美國養(yǎng)豬業(yè)的傳奇人物，他是合同養(yǎng)豬的先驅(qū)，他創(chuàng)新性地應用了很多一直沿用到現(xiàn)在的技術，也被美國媒體稱為構(gòu)建美國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的人。他的豬場“Murphy Family Farms”曾長期霸榜美國養(yǎng)豬大玩家（Pork Powerhouses）榜單第一名，并且存欄遠遠甩開第二名。
了解了這個人也就能了解美國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的基本脈絡。他曾經(jīng)是一個經(jīng)濟條件并不好的農(nóng)業(yè)老師，用了30多年的時間，構(gòu)建了美國乃至當時世界上最大的養(yǎng)豬公司，也奠定了當今美國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的整體產(chǎn)業(yè)格局。
一個農(nóng)業(yè)教師的創(chuàng)業(yè)
墨菲出生在美國東南沿海的北卡羅萊納州，杜普林縣玫瑰山鎮(zhèn)的一個村子里。村子里的人主要靠種煙葉維持生計，也會養(yǎng)一些畜禽作為家庭副業(yè)。墨菲家有30英畝土地（120公頃），主要種煙葉，還養(yǎng)了一些騾子。直到他上高中，他們家才買上了拖拉機。美國經(jīng)濟大蕭條時墨菲的父親正值少年，親眼看到過很多人在大蕭條中變得一無所有，所以他非常抵觸借債經(jīng)營，從來不借錢，有多少花多少。
1960年，Murphy從北卡州立大學畢業(yè)，在當?shù)匾凰咧姓业搅艘环葑鲛r(nóng)業(yè)教師的工作。但是他并不喜歡這份工作，他想辦個自己的飼料廠。他做了調(diào)查研究，辦一個飼料廠需要至少13000美金，那是1961年。他當時做教師一年的工資是4080美元，他的妻子在杜邦公司做辦公室文員。他們倆共同努力攢下了3000美元，但還有10000美元的缺口。
他決定到銀行貸款，但是需要他的父親簽名背書。他的父親拒絕了他。于是他連續(xù)幾周每天晚上去陪父母吃晚飯，給他們講述自己開辦這個小飼料廠的理念。終于，他的父親同意了，但是前提條件是他不能辭職，用工資來償還貸款，而他的父親前期幫他把飼料廠運作起來。他繼續(xù)干了三年的教師工作，才全職做他的飼料廠。
Murphy回憶他最初的創(chuàng)業(yè)時光時說，從一開始就出奇的順利。那時候整個杜普林縣沒有一臺聯(lián)合收割機，所以玉米是不扒皮直接從田里收回來的。而他們做的是則把皮剝掉，把玉米扒出來賣給本地的養(yǎng)雞戶。
一兩年之后，他們開始把玉米帶著玉米芯打碎之后裝袋出售，這才真正帶來了事業(yè)的起步。當時別人沒有這么做的，別人都是把玉米皮和玉米芯燒掉。他們做到了廢物利用，另外添加一些補充劑，攪拌混勻之后，將之稱為定制混合料，通過袋裝形式賣給附近養(yǎng)殖戶。
轉(zhuǎn)型養(yǎng)豬一路狂飆
Murphy的飼料廠1962年的勞動節(jié)（9月第一個星期一）開業(yè)，1963年，杜普林縣就有了第一臺聯(lián)合收割機，第二年又有了三四臺。這對墨菲的飼料廠業(yè)務并不是個好消息。不久之后，墨菲便在他飼料廠的后面搭建了幾個簡易豬棚，買回來一些育肥豬苗，用來消耗沒有賣掉的飼料。很快，他的豬越養(yǎng)越多，飼料用量也越來越大。到1968年，他的飼料廠就不在向外出售飼料，只給自家豬場供料。
圖：墨菲的飼料廠，后面是豬棚
1969年，墨菲的豬場感染了豬瘟，他的3000頭育肥豬被美國農(nóng)業(yè)部強制撲殺。災難也往往是事業(yè)的拐點。疫情之后，他決定快速重建他的豬群，但是遇到問題是資金緊張。于是，他決定把合同養(yǎng)殖模式引入養(yǎng)豬業(yè)。那個時候合同養(yǎng)殖在美國的養(yǎng)雞業(yè)應用比較多，但還沒有人在養(yǎng)豬業(yè)中使用。
于是墨菲發(fā)動他種煙草的鄰居來幫他養(yǎng)豬。墨菲提供柵欄、飼料和豬仔；鄰居們提供勞動力和土地。墨菲把8周大的豬苗給這些鄰居，15周之后回收，每頭豬付給他們1美元。這對于這些鄰居很有吸引力，因為長久以來農(nóng)業(yè)看天吃飯，收入不穩(wěn)定，而墨菲給他們提供了一個有保障的收入流。所以很多人愿意接受這種形式。
20世紀70年代和80年代，墨菲在北卡州各地擴張。經(jīng)營規(guī)模越來越大。起初他只是放養(yǎng)育肥豬，而沒有涉足母豬。因為育肥豬養(yǎng)殖比較簡單，圈起一塊泥地就可以養(yǎng)。而養(yǎng)母豬則需要投資建造混凝土式的封閉豬舍，這是他不想干的。直到1979年，他的育肥規(guī)模越來越大，育肥豬苗越來越難買到，他需要到附近幾個州去拉豬苗到自己場里，但是仍然填不滿養(yǎng)戶的豬場。如果不養(yǎng)母豬場將很難維持業(yè)務的持續(xù)增長。
80年代開始，他從母豬放養(yǎng)開始，逐漸過渡到自建經(jīng)營。在最開始放養(yǎng)合同母豬時，他設計的標準是一個場200頭母豬，這是一對夫妻就可以管理的規(guī)模，不需要從外面雇人。這個模式看起來還不錯，唯一問題是夫妻需要一周7天工作，沒有休息時間。于是他把規(guī)模加大到300頭，這樣一對夫妻另外雇一個兼職人員就可以運營，夫妻也就有可能周末得到休息，而且生產(chǎn)生產(chǎn)變得更好了。再然后是500頭母豬、1000頭、1200頭、3600頭，他發(fā)現(xiàn)規(guī)模越大生產(chǎn)就變更好。因為有了足夠的豬群，就有足夠的成本來聘請更高水平的豬場經(jīng)理。
圖：墨菲的第一個自建母豬場
進軍中西部
隨著經(jīng)營規(guī)模的變大，他開始雇傭養(yǎng)豬領域的專家來幫他找到提高經(jīng)營效率的方法。中西部的養(yǎng)豬農(nóng)民是他主要的競爭對手，養(yǎng)豬成本的65%是飼料成本，而中西部農(nóng)民可以獲得廉價的玉米和其他谷物。他唯一可以競爭的方式就是使用新技術來提高母豬的產(chǎn)量和降低成本。
他創(chuàng)新性地應用了很多新技術。比如分階段飼養(yǎng)以減少病原傳播。把母豬場當作醫(yī)院來管理，進入母豬場就像參觀手術室一樣，參觀者必須脫光衣服洗個澡，穿上公司提供的內(nèi)衣、工作服和靴子，才能看到母豬。他說：“你進去的時候要洗澡，因為你必須洗完才能進；你出來的時候也要洗澡，因為你自己想洗。”
他還要求他的合作者不能在他母豬場一英里以內(nèi)范圍建場。并且他還大力推廣人工授精，那個時候他的母豬已經(jīng)有30%只用人工授精，其余的則是每兩次人工授精之后進行一次本交。由于很難判斷母豬什么時候發(fā)情，墨菲在每兩頭母豬后面放一頭公豬，來嗅探出正確的配種時間。
他的這些技術措施都得到了回報。他的母豬平均年產(chǎn)可以達到22頭，而一般農(nóng)戶的豬場平均不到15頭。他對他的合同養(yǎng)戶的要求也很苛刻，但是他的養(yǎng)戶也獲得了足夠多的回報。
他幾乎是憑一己之力打破了中西部對養(yǎng)豬業(yè)的控制。使北卡州快速躍居成為全美養(yǎng)豬第二大州。
在此之前，他從沒有想到過要去中西部。當時有一家愛荷華州的豬場經(jīng)營困難，聯(lián)系到墨菲，希望墨菲能夠收購他的豬場。這讓墨菲很緊張，但他經(jīng)過計算之后還是決定試一下。那時的愛荷華州還沒有人開展合同養(yǎng)殖的模式，而他在一開始的推進并不順利。隨著第一批養(yǎng)戶成功的消息傳開，接受墨菲合同養(yǎng)殖模式的人越來越多。最終愛荷華州也成為了墨菲養(yǎng)豬帝國的重要版圖。
宿命收場：養(yǎng)豬的注定是給賣肉的打工
墨菲剛開始養(yǎng)豬的時候，美國還是個豬肉凈進口國，而到了90年代末美國的豬肉已經(jīng)有很大比例用于出口。墨菲的成功也激勵了其他的整合商進入養(yǎng)豬市場。在美國養(yǎng)豬業(yè)快速增長的背景之下，1997年-1998年發(fā)生了著名的亞洲金融危機，亞洲是美國豬肉出口的主要市場，而金融危機帶來的亞洲地區(qū)貨幣貶值和當?shù)厝耸杖氲慕档停瑢е铝嗣绹i肉出口受阻，美國國內(nèi)豬肉市場迅速過剩，導致了1998-1999年的豬價崩塌。
墨菲說：“問題出在了屠宰能力上，我們出欄的豬比屠宰場的屠宰能力還高。加工商付給我們的錢一度低至9美分一磅。事實上，他們可以不付給我們錢，我們?nèi)匀粫沿i運到他們那里，因為我們沒有別的辦法處理這些豬。”“在那段時間里，加工商簡直是財源滾滾，因為豬幾乎是免費運來的，而他們賣豬肉的價格并沒變。商店里的肉價從未下降過。我們賣的豬是9美分一磅。萬能的上帝。”
2000年，重壓之下墨菲不得不把自己的養(yǎng)豬公司，也是當時美國乃至全球最大的養(yǎng)豬公司，賣給了當時美國最大的豬肉加工公司史密斯菲爾德。而他和他的家族則成為了史密斯菲爾德公司的母豬代養(yǎng)戶。
墨菲有一條游艇，他把它命名為“墨菲定律”號，墨菲定律的內(nèi)容對于養(yǎng)豬管理似乎很適用，“一切可能出問題的地方都會出問題”。
