★家禽：肉雞成本約合8.34元/公斤，每只雞浮虧1.6元左右；肉鴨8.00元/公斤，大鴨處于虧損狀態(tài)，每只虧損2元左右；小鴨處于整體虧損（合同鴨由于有保底價，合同戶每只鴨毛利約1.5元）；蛋雞養(yǎng)殖，規(guī)模化場雞蛋成本9.0-9.6元/公斤，中小養(yǎng)殖場戶雞蛋成本約在8.4-8.8元/公斤，對于現(xiàn)代規(guī)模化雞場，每公斤雞蛋虧損0.4-1元，對于小養(yǎng)殖戶，每公斤雞蛋虧損額0.2元。
★奶牛：奶牛每日飼養(yǎng)成本（按奶牛日均單產(chǎn)28公斤），折合公斤奶平均成本為3.91元，一季度頭均盈利約680元；單產(chǎn)低于7.5噸的處于盈虧平衡線上。
★肉牛肉羊：肉牛育肥價格盈虧點為29.5元/公斤，肉牛集中育肥式每頭盈利2700元，自繁自育每頭盈利3000-4000元；綿羊自繁自育每頭盈利38元，集中育肥式每頭略虧7元；山羊自繁自育式每頭盈利94元，集中育肥式每頭虧損22元。
一、生豬
一季度價格震蕩回落
1、成本（每頭）：仔豬300元，飼料1100元，疫苗30元，用藥15元，生物安全成本40元，水電費25元，人工70元，固定資產(chǎn)折舊50元，財務(wù)20元，死亡淘汰均攤25元，合計1975元。
按本季度適宜育肥豬平均體重110公斤測算每公斤成本17.95元。
2、價格盈虧點：17.95×（1+3%）≈18.49元/公斤，其中增加3%加權(quán)是考慮養(yǎng)殖水平、未知成本和風(fēng)險等因素。
3、4月7日價格：育肥豬12.50元/公斤，實際出欄體重平均110公斤。
4、養(yǎng)殖收益：110×（12.50-18.49）≈-659元/頭。
5、養(yǎng)殖風(fēng)險：當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險系數(shù)為9分，主要風(fēng)險因子為價格風(fēng)險6分，生物安全風(fēng)險3分。
（二）外購仔豬育肥
1、成本（每頭）：仔豬180元，飼料1400元，疫苗35元，用藥20元，生物安全成本40元，水電費25元，人工70元，固定資產(chǎn)折舊60元，財務(wù)20元，死亡淘汰均攤50元，合計1900元。
按育肥豬平均體重110公斤測算，每公斤成本17.27元。
2、價格盈虧點：17.27×（1+3%）≈17.79元/公斤，其中增加3%加權(quán)是考慮養(yǎng)殖水平差異、未知成本和風(fēng)險等因素。
3、當(dāng)前價格：育肥豬12.50元/公斤，實際出欄體重平均110公斤。
4、養(yǎng)殖收益：110×（12.50-17.79）≈-580元/頭。
5、養(yǎng)殖風(fēng)險：當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險系數(shù)為8分，主要風(fēng)險因子為市場價格風(fēng)險6分，生物安全風(fēng)險3分。
備注：仔豬成本為21日齡斷奶小豬，其成本為前期母豬等各環(huán)節(jié)費用均攤到仔豬；飼料、用藥、用苗、水電、人工、固定資產(chǎn)折舊、財務(wù)是21日齡到育肥結(jié)束期間的費用；育肥豬是指120kg出欄肥豬，如出欄體重低于或多于以折算此體重計算；盈虧點價格確定是在所有養(yǎng)殖要素組成直接成本基礎(chǔ)上，考慮產(chǎn)業(yè)不同規(guī)模養(yǎng)殖水平差異、未知成本和風(fēng)險等因素，自繁自育模式增加3%加權(quán)，外購仔豬育肥模式增加3%加權(quán)計算得來；當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險系數(shù)以1-10分計算，主要風(fēng)險因子包括生物安全風(fēng)險、價格風(fēng)險、質(zhì)量安全、政策風(fēng)險（如環(huán)保等）和不可抗力等。
二、肉雞
產(chǎn)業(yè)由盈虧基本平衡陷入虧損
2、盈虧情況：最近出欄肉雞苗價約1.1元/只，飼料均價4.1元/公斤，毛雞出欄體重平均2.5公斤，每只雞成本約19.87元，合毛雞約7.94元/公斤，而一季度毛雞價格整體維持在8元/公斤以下（6.8-7.8元/公斤），平均每只雞虧損1.6元左右。
三、肉鴨
一季度處于虧損狀態(tài)
1、成本核算：
大鴨，以飼養(yǎng)37-38天，出欄毛鴨2.75公斤，當(dāng)前生產(chǎn)資料價格計算，綜合成本約22元/只，其中飼料17.80元，藥費0.6元，苗1.5元，人工1元，折舊1元，抓鴨費0.1元，合毛鴨8元/公斤。
小鴨，以飼養(yǎng)28-30天，出欄1.75斤以上鴨子為例，成本約12.90元/只，其中飼料9.4元，藥費0.5，苗1.5元，人工0.7元，折舊0.7元，抓鴨費0.1元，合毛鴨7.38元/公斤。
當(dāng)下毛鴨成本仍在高位，屠宰經(jīng)營壓力增大，拉漲情緒較強。4月上旬，待出欄的合同鴨價格成本在7.70-7.90元/斤區(qū)間上下，總體呈現(xiàn)區(qū)間震蕩調(diào)整態(tài)勢，較3月底價格有所升高。近期上調(diào)范圍主要針對供需偏緊的鴨頭、鴨掌、鴨脖、鴨鎖骨等副產(chǎn)類單品，注意疫情導(dǎo)致的階段性凍品供需錯位。
2、盈虧情況：近期出欄肉鴨，進苗時鴨苗大鴨1.2元/只，小鴨1.7元/只。鴨子成本大鴨約21.70元/只，合毛鴨7.9/公斤，小鴨約12.90元，合毛鴨7.38元/公斤，當(dāng)前山東區(qū)域市場毛鴨價格約6.6-7.6元/公斤（部分疫情嚴重地區(qū)在6元/公斤），大鴨處于虧損狀態(tài)，一季度每只虧損2元以上，小鴨整體虧損。合同鴨由于有保底價，合同戶每只鴨毛利約1.5元。
四、蛋雞
蛋價高位震蕩，呈現(xiàn)“V”型走勢
2、盈虧情況：每年春節(jié)過后為需求淡季。春節(jié)期間市場處于庫存消耗期，雞蛋需求平淡，1-2月份雞蛋價格走低，3月份震蕩上行。據(jù)監(jiān)測1-3月份，我省雞蛋均價為9.76元/公斤、8.72元/公斤、9.00元/公斤，呈現(xiàn)“V”型走勢。雞蛋價格由年初的第一季度雞蛋價格價格整體維持在8.0-9.4元/公斤，規(guī)模化雞場每公斤雞蛋虧損0.4-1.0元，小戶每公斤雞蛋虧損0.2元左右。
五、奶牛
牛奶價格高位震蕩，奶牛效益較好
（1）初產(chǎn)牛：一頭懷孕成母牛目前售價24000-26000元，其中初生小母牛售價5000元/頭（有價無市）、小公犢售價3000元/頭，折合產(chǎn)犢效益為3000元/頭，按24個月（14個月配種，懷孕10個月）測算，其飼養(yǎng)成本10000-12000元。
（2）經(jīng)產(chǎn)牛：產(chǎn)奶牛每日飼養(yǎng)成本（每公斤生鮮乳）：按奶牛日均單產(chǎn)28公斤來計算，奶牛公斤奶平均成本為3.91元，其中全價料成本2.98元、生物資產(chǎn)折舊0.65元，環(huán)比持平%，同比升高5.39%。
2022年第一季度飼料成本的上漲伴隨著人力勞動成本和其他原材料物價的上漲，以及牧場奶公犢和淘汰牛價格下降，對養(yǎng)殖效益將產(chǎn)生一定程度的影響。據(jù)監(jiān)測，我省一季度玉米平均價格為2.82元/公斤，環(huán)比持平、同比降低3.09%；豆粕平均價格為4.17元/公斤，環(huán)比升高11.49%，同比升高9.16%；麩皮平均價格為2.29元/公斤，環(huán)比升高6.02%，同比升高7.51%。
2、養(yǎng)殖收益：2022年第一季度我省奶價呈現(xiàn)高位回落態(tài)勢，一季度我省生鮮乳平均交售價格為4.23元/公斤，環(huán)比降低1.63%，同比降低1.17%；按月度監(jiān)測來看，1-3月份我省生鮮乳平均交售價分別為4.32、4.26、4.12元/公斤。第一季度奶糧比價均值為1.51，環(huán)比降低1.31%，同比升高2.68%，一季度奶牛養(yǎng)殖收益低于去年四季度，但略高于去年同期。
經(jīng)產(chǎn)牛具體收益為，一季度生鮮乳平均交售價為4.23元/公斤，按單產(chǎn)8.5噸的奶牛，每頭年效益8500×（4.23-3.91）=2720元/頭，一季度均頭盈利約680元；單產(chǎn)低于7.5噸的處于盈虧平衡線上。
初產(chǎn)牛年獲益為6000-8000元/頭。
備注：本次測算沒有考慮新冠肺炎疫情發(fā)生期間對于牧場效益的直接沖擊。3月份以來，多地多點相繼發(fā)生本土新冠肺炎疫情，部分中高風(fēng)險區(qū)所在市、縣進入“靜止狀態(tài)”，區(qū)域封控、交通阻塞。受疫情管控影響，部分乳品加工企業(yè)暫停收購生鮮乳，奶農(nóng)生鮮乳滯銷，只能低價銷售或是噴粉處理，奶價跌至3元/公斤左右，遠低于3.9元/公斤的成本線，奶農(nóng)陷入虧損境地。
六、肉牛肉羊
肉牛效益可觀，肉羊盈虧震蕩
（一）肉牛
1.飼料價格：常用粗飼料價格1000元/噸，精飼料3200元/噸。
2.價格：育肥牛34元/公斤，犢牛50元/公斤。
3.育肥牛價格盈虧點：29.5元/公斤，肉牛專業(yè)育肥每頭盈利2700元，養(yǎng)殖母牛每頭盈利3000-4000元。
4.盈利測算：
專業(yè)育肥式：購進犢牛和架子牛費用10000元，飼料7000元/頭，水電50元/頭，用藥50元/頭，人工200元/頭，固定資產(chǎn)折舊200元/頭，土地租金等150元/頭，合計總額17650元。按600公斤出欄體重，每公斤成本約29.5元，當(dāng)前肉牛出欄價格約34元/公斤，每頭盈利2700元。
母牛養(yǎng)殖式：犢牛落地成本6000元，飼料300元/頭，配種用藥100元/頭，水電25元/頭，人工200元/頭，固定資產(chǎn)折舊200元/頭，土地租金等75元/頭，合計總額6900元。按當(dāng)前架子牛價格10000元/頭，母牛養(yǎng)殖效益（犢牛交易收入減去犢牛和母牛飼草飼料、基礎(chǔ)設(shè)施、水電、人工等成本）為3100元。
大規(guī)模繁育場因設(shè)施設(shè)備、人工、土地等成本較高，養(yǎng)殖母牛盈利約2500元/頭。肉牛養(yǎng)殖戶因為人工及粗飼料成本較低，單位經(jīng)濟效益要高于規(guī)模場，可達4000元/頭。
（二）肉羊：
自繁自育式，斷奶羔羊770元/頭，飼料720元/頭，用藥12.33元/頭，淘汰費用20元/頭，水電13.33元/頭，人工48.33元/頭，固定資產(chǎn)折舊16.67元/頭，土地租金等11.67元/頭，合計總額為1612.23元/頭。按55公斤出欄體重，每公斤成本29.32元，一季度肉羊出欄平均價格30元/公斤，每頭略盈利38元。
集中育肥式，斷奶羔羊800元/頭，飼料745元/頭，用藥17元/頭，淘汰費用20元/頭，水電3.5元/頭，人工45元/頭，固定資產(chǎn)折舊20元/頭，土地租金等6.5元/頭，合計總額為1657元/頭。按55公斤出欄體重，每公斤成本30.13元，一季度肉羊出欄平均價格30元/公斤，每頭略虧7元。
2、山羊
自繁自育式，斷奶羔羊825元/頭，飼料700元/頭，用藥35元/頭，淘汰費用30元/頭，水電6元/頭，人工45元/頭，固定資產(chǎn)折舊12元/頭，土地租金等12元/頭，合計總額為1665元/頭。按50公斤出欄體重，每公斤成本33.3元，肉羊出欄價格35元/公斤，每頭盈利94元。
集中育肥式，斷奶羔羊866元/頭，飼料720元/頭，用藥50元/頭，淘汰費用30元/頭，水電4元/頭，人工50元/頭，固定資產(chǎn)折舊20元/頭，土地租金等30元/頭，合計總額為1770元/頭。按50公斤出欄體重，每公斤成本35.4元，肉羊出欄價格35元/公斤，每頭略虧22元。
備注：受疫情影響，羊場存在不同程度的壓欄現(xiàn)象，加上飼料和人工成本上漲，羊出欄體重有所增加，綿羊一般在60公斤，山羊55公斤出欄。
