1、白羽肉雞和黃羽肉雞對比
黃羽雞是我國本土肉雞，由地方優質品種雜交培育而成。主要品種有石岐雜肉雞、新興黃雞2號、嶺南黃雞、新廣黃雞等，同白羽肉雞相比，黃羽肉雞體重小、生長周期長、肉質鮮美，更加符合我國消費者的消費習慣，適用于中式家庭烹飪。因此，相較于白羽肉雞(主要面向肯德基、麥當勞等連鎖餐飲企業銷售)，黃羽肉雞更受到個人及家庭消費者的喜愛。由于家庭和小餐飲烹飪占比較高，黃羽肉雞通常在農貿市場以活禽形式進行交易。
種雞養殖周期大致相同，商品代生長期有差異。祖代種雞自補欄開始，一般需要經歷22周生長期并最早在第23周進入產蛋期，外加3周孵化期后，至少需要約26周(即6個月時間)可得到第一批父母代雛雞;父母代雛雞重復上述養殖周期后可得到第一批商品代雛雞(祖代-父母代-商品代雛雞約需52周)，商品代快速雞、中速雞、慢速雞至少再需要約42天、65天、95天的生長期方可達到出欄狀態。
按照生長速度快慢，黃羽肉雞可劃分為快速雞、中速雞和慢速雞三類。近年快中速型雞占比萎縮，慢速型雞逐漸擴大。2021年祖代黃羽肉雞的快速雞占比28.89%，中速雞占比24.55%，慢速雞占比46.56%。
黃羽肉雞產業發展迅速，在我國肉雞產業乃至整個畜禽行業發展中具有舉足輕重的地位。據中國畜牧業數據，2021年全國在產祖代黃羽肉種雞平均存欄量為151.45萬套，同比下滑1.31%。仍處于歷史高位。
2012-2021年全國祖代在產黃羽肉種雞平均存欄量
2021年，祖代種雞利用率進一步下降，父母代種雞利用率與2020年基本持平。中國畜牧業協會根據現有種雞規模，結合實際監測的種雞產能測算，行業在未來一年有充足能力向社會提供商品代雛雞50億只以上。
2021年，父母代雛雞供應量同比減少12.81%，說明父母代雛雞轉賣商品代比例增多。其中，外銷量占比(供應量包括外銷量和自用量)30.3%，與2018年相比減幅明顯。
2021年全年商品代黃羽肉雛雞供應量達17.16億只，其中12月的供應量為13291萬只。
我國黃羽雞生產及消費市場區域性特征明顯，主要集中于南方地區，主產省份廣東和廣西的黃羽雞產量分列全國前兩位，品種上以慢速雞為主，體型上一般3.5斤以下；其次江蘇、浙江、安徽亦是全國較大的生產區域，品種上以中速及快速雞為主，體型上一般3.5斤左右。近年來，黃羽肉雞市場向長江中上游的湖北、湖南、四川乃至北方的山東、河南等新興市場持續延伸，參與企業既有南方傳統黃羽肉雞企業(如溫氏股份、立華股份等)，也有長江中上游的當地企業。
1、強化雞舍管理
雞舍要選擇地勢偏高的地帶，保持干燥，背風向陽，最好是沙質泥土。養殖要遠離居民居住地，以免對民眾的日常生活造成不良影響。在優質黃羽肉雞飼養中，要獨立設計糞污處理區，飼料的輸送渠道與排糞渠道各自獨立。各項基礎設施要完善，諸如消毒裝置、取暖裝置以及加濕設施等等都要安裝到位。
2、挑選質量優良的雛雞
在選擇雛雞的時候，最好是到有較高知名度的雞廠選擇。雛雞的絨毛不僅要干凈，還要有光澤，眼睛要有神，活潑好動，腿上的肌肉摸起來很圓潤。優良的雛雞對疾病有很強的抵抗能力。
3、選用高質量飼料
飼料最好是選用全價配合顆粒飼料，其是按照科學的比例混合，營養豐富。如果肉雞飼養中出現營養不良的問題，蛋白合成能力必然會受到影響，免疫抗體就無法形成，降低對疾病的抵抗力。要根據不同日齡的生長需要選擇顆粒飼料，使肉雞有較高的免疫力。通常而言，需要將維生素和礦物質適量地添加到飼料中，可以使肉雞提高抵抗力。
4、強化免疫管理
對優質黃羽肉雞進行免疫管理可以采用4種方法。
1)注射法。在注射疫苗之前的2～3d需要給優質黃羽肉雞的飼料中添加土霉素，提供多維素的水。預溫之后，搖勻疫苗。如果是產蛋雞，疫苗注射需要在下午進行。
2)滴入法。使用專用工具或者滴管對需要注射的疫苗吸取，滴入到優質黃羽肉雞的鼻子或者眼睛中。需要注意的是，要稀釋疫苗，對于每次滴入的量要嚴格控制，滴入鼻腔的時候，另一鼻孔要堵住，防止產生疫苗外流的現象。
3)氣霧法。稀釋疫苗之后，將雞群關到一個密封的環境中。噴霧的時候，對疫苗的濃度進行合理調控，觀察霧滴的大小。這種方法操作方便，而且速度快，但如果雞群生存的環境中空氣濕度比較大，采用這種方法很容易導致呼吸道疾病。4)飲水法。將疫苗按照一定的比例摻入到飲用水中，使雞群在一定的時間內飲用完畢。疫苗很容易與其他物質產生化學反應，所以，在此之前的3～5d需要進行雞舍消毒。另外，對摻入疫苗的飲水量要嚴格把關，配置要科學。
