三月中旬，阿根廷政府突然發表聲明，宣布停止出口豆粕。
消息一出，舉世關注。
要知道，阿根廷是全球最大的豆粕和豆油出口國。
業界普遍認為，阿根廷叫停豆粕出口，不僅會促使豆粕價格上漲，還會波及各國養殖業，影響人們的“吃肉自由”。
小小的豆粕，到底有何魔力，能造成這么大的影響?
01 高能飼料
所謂豆粕，一般指的是大豆粕，它實際上是大豆在榨油之后留下的油渣。
在以往，這些豆粕要么被當垃圾直接扔掉，要么被農民拿回家當肥料，沒什么其他價值。
后來，隨著科技的進步，人們逐漸掌握了高效的豆粕生產工藝，使之得以大量運用于飼料界。
其中，以浸提法生產的一浸豆粕占據市場主流。其粗蛋白含量占比超過43%以上，能量可以達到每千克2240大卡，超過了花生、菜籽、葵花等農作物。
豆粕還富含多種氨基酸和B族維生素，即便不添加其它動物蛋白，僅憑豆粕本身的營養，就足以促進家豬和家禽的營養平衡。
不僅如此，豆粕飼料還可以提高奶牛的產奶量，促進牛羊和魚類增加體重。被廣泛運用于畜牧業和水產業。
正因為具有豐富的營養、優秀的飼料利用率和廣泛的用途，豆粕成為了飼料行業飽受青睞的原料。
現代化的養殖業，也不可能擺脫對飼料的依賴。
02 瘋狂的豆粕
一般來說，國內的豆粕供需平衡時，其價格大都維持在每噸4000元以下。
然而，今年以來，國內的豆粕價格卻一路上漲，早已超過了每噸4800元。有些地區的豆粕現貨甚至突破了5000元大關。
即便是近期市面上的泰國香米，批發也才3500元一噸。
家豬家禽吃的豆粕，居然比人吃的大米都貴，實在是令人詫異。
首先，是國際市場上大豆供應的收緊。
豆粕的生產離不開大豆，但從去年10月以來，受拉尼娜現象帶來的干旱影響，南美國家的大豆產能普遍出現了下降。
這其中，巴西大豆產量從預估的1.44億噸下降到1.27億噸，阿根廷的產量則從預估的5100萬噸下降到4350萬噸。
要知道，中國雖然不直接進口豆粕，但卻需要進口大豆。
中國有64%的進口大豆來自巴西和阿根廷。南美的大豆供應出了問題，中國的大豆當然也會供不應求，讓價格水漲船高。
3月份以來，由于國內，尤其是上海、天津、深圳等沿海城市出現疫情，導致港口作業效率變低，大豆和豆粕現貨的運輸非常困難，使得供應出現了問題。
而下游對豆粕的需求卻并沒有消退，即便是高價豆粕，也不缺乏買家購入。
再次，俄烏沖突的變化也對農產品交易帶來了沖擊。
由于俄烏兩國都是農業出口大國，卻處于戰爭之中，導致大宗農產品價格上漲，各國貿易保護主義抬頭。
許多國家都出臺政策，限制谷物出口。而大豆也和小麥、玉米一樣，屬于“谷物”的范疇之中，當然不能獨善其身。
因為近期大豆庫存減少，到港數量又不夠多，許多油廠只能選擇減少大豆壓榨量，而大豆壓榨量減少，也就意味著豆粕產量會跟著減少。
綜上所述，在南美大豆供給收緊、新冠疫情和產能不足的影響下，國內的豆粕價格上漲，是情理之中的事兒。
03 中國的豆粕夠用嗎？
不管怎么說，在豆粕漲價中最先受到打擊的，肯定還是下游養殖戶。
根據中國飼料行業信息網的統計數據，今年3月，由于豆粕價格上漲，各地生豬飼料的價格已經比去年同期每噸上漲了300到1000元。
這對于養殖戶來說，是一件麻煩的事兒。
畢竟，如果是以往豬肉行情好的時候，可以通過提高肉價彌補損失。
但在當下，正是中國豬肉價格走低，生豬市場消費不振的時期。
即便飼料漲價，也抵不過生豬供給充足的勢頭，短期內豬肉價格難以上漲。
肉價漲不上去，意味著生豬養殖戶不得不在“肉價低，飼料價高”的形勢下進一步降低利潤，甚至虧本養豬，其生存環境更為艱難。
長此以往，養殖戶的生產積極性受到重創，為了止損，他們勢必少養甚至不養生豬和家禽。
生豬少了，就會造成肉價上漲，讓人們重新回到吃高價豬肉的狀態。
而在中國，僅生豬養殖就存在2000多萬家養殖戶和30多萬家養殖企業，相關從業者數量過億。
所謂“菜賤傷農，菜貴傷民”。
豆粕的價格，不僅關系著成千上萬養殖從業者的生計，也影響著每個消費者的“吃肉自由”。
中國的豆粕，到底夠不夠用？
不用太擔心。
因為南美大豆供應緊張，美國調高了大豆的出口額，未來中國企業可以選擇適當進口一部分美國大豆，以緩解大豆供應不足的壓力。
國內油廠本身的生產能力并不低。只要時機成熟，大豆管夠，其產能完全可以滿足市場上的豆粕需求。
事實上，豆粕的源頭在大豆。
中國超8成大豆依賴進口，比例很高。
此外，中國大豆進口源地高度集中，國際貿易形勢錯綜復雜，影響著中國大豆的供應鏈，也直接關系豆粕的供應安全。
特別是尋找替代品，近年來，中國大力推行低蛋白日糧，用足用好蛋白資源，優化牛羊飼料結構，就是要減少豆粕的使用。
數據顯示，2021年全國養殖業減少豆粕飼用量1080萬噸，折合大豆1400萬噸。
專家測算，未來，中國養殖業還將減少豆粕2300萬噸以上，折合減少大豆需求近3000萬噸，相當于2.3億畝耕地的大豆產出。
成效確實不錯。
糧食安全這件事，國家早有安排，我們老百姓大可放心。
