一、生豬期末存欄量小幅增加，仔豬供應偏緊

    生豬存欄繼續增加。2月受春節影響，仔豬出欄數量下降，新出生數量較出欄數量多，生豬存欄量整體增加。據省農業信息監測體系數據，仔豬新出生數量是出欄數量1.7倍，生豬存欄環比增加1.8%，同比增加10.4%，能繁母豬更新替換，存欄總量較上月下降，存欄量環比下降3.4%，同比增加13%。預計2月末我省生豬存欄增至1815.3萬頭，其中能繁母豬存欄量降至179.3萬頭。
    肉豬出欄量、出欄均重均下降。2月春節前基地出欄量較多，假期間和節后出欄量較少，出欄體重整體也呈下滑趨勢，百公斤以下肉豬占比略有增加，據省農業信息監測體系數據，整月出欄量環比下降8.6%，但好于去年新冠肺炎疫情期，同比增加29.6%，肉豬出欄體重為112.8公斤/頭，環比下降4.3%，同比下降6.8%。
    出口基地生產平穩，出口量基本持平。供港澳出口基地生產平穩，出口肉豬數量環比持平，出口肉豬百公斤重居多，環比基本持平，出口金額隨著出口單價下滑而減少，環比下降約7%。

    仔豬出欄量下降，行情繼續上漲。2月仔豬出欄量受春節影響，出欄量下降，但市場行情繼續上漲，出欄均重下滑。據省農業信息監測體系數據，仔豬出欄量環比下降7.6%，仍好于去年同期，同比增加56.8%。市場行情繼續上漲，出售單價上漲至135.5元/公斤，環比上漲8.8%，但均重下滑至10公斤/頭，環比下降15.2%，單頭仔豬價格降至1356元/頭，環比增加下降7.9%。
    臘味加工型區域公用品牌產品進入生產淡季。全省黃圃臘味、東陂臘味、增城臘味等區域公用品牌產品加工端已進入生產淡季，年前已陸續進入加工收尾期，年后尚未開工或開工生產量較少，整月產量接近為零。

    養殖信心指數小幅下降。2月基地生豬存欄量小幅增加，能繁母豬存欄量小幅下降，肉豬補欄量略高于出欄量，肉豬出欄均重小幅下降，養殖信心指數整體下降，據省農業信息監測體系數據，信心指數微降至68.6，環比下降0.4，仍為養殖信心較好水平(大于65)，表明當前養戶的整體養殖信心較強。

    養殖壓力指數小幅增加。2月生豬養殖死淘數量較上月小幅增加，養殖壓力指數再次增加，據省農業信息監測體系數據，平均水平為5.8，較上月增加0.2，但增幅已縮窄0.6，且仍處在正常養殖壓力區間，仍然穩定生產。
    二、春節假期，肉豬屠宰量、肉類批發量減少

    春節假期，肉豬屠宰量下降，白條肉批發量減少。2月屠宰檔口節前開工率較高，節后下降，省內外商品肉豬整體供應量減少，屠宰總量下降，白條肉批發量相應減少。據省農業信息監測體系數據，屠宰場商品肉豬屠宰交易量環比下降8.6%，白條肉批發量環比下降18.2%。

    凍豬肉批發量整體下降。2月臘味加工產品基本未開工，采購凍肉數量整體下降，市場主要凍肉批發產品中凍五花肉批發量降幅最大，凍排骨、凍精瘦肉批發量小幅增長。據省農業信息監測體系數據，凍五花肉批發量環比下降28.6%，凍排骨、凍精瘦肉批發量小幅增加，環比分別增加2.5%、6.5%。
    三、商品肉豬及其相關產品價格下降

    2月春節前市場肉豬供給增加，節后市場需求下降，致整月商品肉豬及相關產品價格持續下降。據省農業信息監測體系數據，商品肉豬出欄價下降至33.5元/公斤，環比下降9.7%，同比下降20%。出口供港澳基地肉豬出欄價格居高，多在35元/公斤，環比降幅在7%以上，但仍比內銷肉豬價格高1-2元/公斤。

    白條肉批發價相應下降，均價下降至43元/公斤，環比下降7.9%，同比下降19%。

    凍肉批發市場整體小幅波動，主要批發產品價格漲跌互現，其中凍排骨批發價環比下降2.6%，凍精瘦肉、凍五花肉價環比均下降1.4%。
    豬肉零售價受春節影響，除夕節假日大幅上漲，節后價格持續下降，整月豬肉零售產品排骨、精瘦肉、五花肉小幅上漲，但同比去年同期已大幅下降，據地市“菜籃子”價格數據，分別上漲至84.1元/公斤、70.7元/公斤、60元/公斤，環比分別上漲3.8%、2.3%、2.7%，同比下降15%以上。
    區域公用品牌產品出售價格基本穩定。全省黃圃臘味、東陂臘味、增城臘味等區域公用品牌產品市場零售價格基本穩定，年前市場銷售量較多，年后銷量減少，價格多在120-140元/公斤。

    四、基地養殖成本繼續增加，出欄盈利整體下降

    飼料主要原材料價格高位波動。飼料原材料玉米、豆粕受供給緊張影響，價格居高，2月仍處高位波動。據中國飼料行業信息網數據，廣東玉米月均價為2951.7元/噸，環比上漲1.3%，同比上漲46.6%;豆粕月均價格為3707.5元/噸，環比下降1.3%，同比上漲38.4%，處于高位波動中。兩者構成的飼料原材料價格繼續上漲，環比上漲1.3%，未來豬飼料價格將繼續上漲。
    養殖成本繼續增加，出欄頭均盈利下降。受飼料、人工成本增加影響，肉豬養殖成本增加，據省農業信息監測體系數據，肉豬養殖成本方面，上漲至19元/公斤，環比上漲1.1%，基地養殖盈利環比下降，但仍居高，監測點自繁自養基地出欄肉豬頭均盈利為1636元，較上月減少500元，環比下降24.2%。