歐盟統計局最新數據顯示，2020年（自然年度，1-12月，下同）原料牛奶產量1.45億噸（注：英國脫歐后的27國產量；月產量合計數；乳品加工廠收購量，不包括農場自己加工的部分，下同），同比增長1.24%。奶牛總存欄連續5年減少，2020年末存欄2054.5萬頭，同比減少1.1%，根據產量和存欄計算，年均單產7.03噸，同比增加2.3%。2020年歐盟原奶價格下降，全年加權平均價34.08歐元/100kg，同比下跌1.95%。

    歐盟2020年原料牛奶產量1.45億噸，同比增長1.24%

    2020年歐盟原料牛奶產量1.45億噸，同比增長1.24%，27個成員國中，只有3個產量下降，降幅均不足1%，前10成員國中，只有意大利產量下降0.6%，前10成員國產量合計1.25億噸，占歐盟總產量的86.3%。

    歐盟5個成員國牛奶產量超過1000萬噸，德國3254.9萬噸，同比增長0.3%，占歐盟總產量的22.5%；法國2466.0萬噸，同比增長0.5%，占17.1%；荷蘭1396.0萬噸，同比增長1.1%，占9.7%；波蘭1245.7萬噸，同比增長2.3%，占8.6%；意大利1189.5萬噸，同比下降0.6%，占8.2%。

    歐盟2020年末奶牛存欄2054.5萬頭，同比減少1.1%

    2020年末歐盟奶牛存欄2054.5萬頭，同比減少1.1%，只有8個成員國存欄增長，前5主產國存欄全部下降。

    德國392.1萬頭，同比下降2.2%，連續6年下降，占歐盟總存欄的19.1%；法國343.4萬頭，同比下降1.6%，占16.7%；波蘭212.6萬頭，同比下降1.9%，占10.3%；意大利187.1萬頭，同比下降0.2%，占9.1%；荷蘭156.9萬頭，同比下降1.3%，占7.6%。前5生產國存欄合計1292.2萬頭，占歐盟總存欄的62.9%。

    歐盟2020年原料奶加權均價34.08歐元/100kg，同比下跌1.95%
    歐盟原料奶價格起伏不定，但近4年價格比較穩定，波動幅度較小，2020年加權均價34.08歐元/100kg，同比下跌1.95%。

    歐盟原料牛奶年度均價，2009-2020

    歐盟原料奶價格呈現鮮明的季節性特點，每個自然年度內年初和年尾價格高，年中價格低，呈現“U”字形。2020年，受新冠肺炎疫情的影響，歐盟原料奶月度價格波動較大，除了年初的2個月價格接近2019年同期外，其他各月價格均明顯低于2019年同期。