“民豬原產(chǎn)于我國(guó)華北地區(qū)，約300年前引入東北。經(jīng)長(zhǎng)期雜交選育，逐漸形成了現(xiàn)在的東北民豬種群。東北民豬具有繁殖性高、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)好、雜交效果優(yōu)良的特性，歷史上一直是東北地區(qū)的當(dāng)家品種。”黑龍江省全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任杜宇新介紹說，我國(guó)第一個(gè)培育品種哈爾濱白豬、第一個(gè)瘦肉型培育品種三江白豬，都是以民豬為基礎(chǔ)培育而成的。但上世紀(jì)80年代以來，國(guó)外豬種大量引進(jìn)，使得民豬種源急劇下降。近年來，在國(guó)家的扶持下，經(jīng)科研單位和企業(yè)共同努力，局面雖有好轉(zhuǎn)，但形勢(shì)仍不樂觀。

    杜宇新說，東北民豬作為國(guó)家級(jí)保護(hù)地方豬種，是十分寶貴的遺傳資源。民豬的部分必需氨基酸、不飽和脂肪酸和亞麻酸等成分，均為引入豬種的2倍以上。尤以肌間脂肪含量較高、口感香嫩潤(rùn)滑最為突出。但同“洋豬”相比，民豬在飼料報(bào)酬、飼養(yǎng)周期、瘦肉率等方面尚存一定差距。

   “本土種豬的保護(hù)和培育，直接關(guān)系到我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)安全和人民群眾的食品安全。但它又是一項(xiàng)周期長(zhǎng)、見效慢、外部效應(yīng)明顯的種質(zhì)戰(zhàn)略事業(yè)，單純依賴市場(chǎng)，很難從根本上解決這一問題。”對(duì)此，杜宇新建議，請(qǐng)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭，結(jié)合“十四五”規(guī)劃綱要，制訂東北民豬種業(yè)振業(yè)規(guī)劃，并組織東北三省設(shè)立民豬遺傳資源保護(hù)區(qū)(目前全國(guó)共有地方豬保護(hù)區(qū)7個(gè)，東北尚屬空白)。請(qǐng)國(guó)家科技部牽頭，設(shè)立科研專項(xiàng)，加大民豬種質(zhì)資源研究與創(chuàng)新力度，集中力量、協(xié)同攻關(guān)，盡快突破瓶頸制約并完善配套技術(shù)。請(qǐng)國(guó)家有關(guān)部門牽頭，設(shè)立本土生豬種源保護(hù)基金，從進(jìn)口豬肉稅收中提取一定比例，專項(xiàng)用于本土生豬種源的保護(hù)與培育。給予適當(dāng)政策扶持，引導(dǎo)和支持更多的社會(huì)力量參與東北民豬的保護(hù)與開發(fā)。

    杜宇新建議，堅(jiān)持保種、育種、利用協(xié)同，企業(yè)、科研、政府協(xié)力，共同促進(jìn)民豬資源的保護(hù)、研發(fā)與利用，確保我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)安全，更好滿足人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)美味豬肉的新需求。