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劉永好:生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)要實(shí)現(xiàn)“四化”

發(fā)布時(shí)間:2020-09-23 15:54    作者:.    來源:河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版    查看:
    非洲豬瘟給生豬產(chǎn)業(yè)帶來了巨大沖擊,但從客觀上也加快了生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。結(jié)合新希望自身在非洲豬瘟發(fā)生以來的創(chuàng)新與實(shí)踐,綜合國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為今后中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),應(yīng)在以下方面著重發(fā)展:

    第一,繼續(xù)推進(jìn)規(guī)模化、工業(yè)化的“兩化”養(yǎng)殖格局。

    一方面,從行業(yè)內(nèi)看,國(guó)內(nèi)對(duì)非洲豬瘟的防控成果顯示,那些封閉式、一體化、工業(yè)化生產(chǎn)的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè),受影響比例是最小的。另一方面,從外部來看,由于我國(guó)對(duì)生態(tài)環(huán)保日益重視,新建養(yǎng)殖場(chǎng)有了更嚴(yán)的環(huán)保約束,而人們的食品安全意識(shí)、消費(fèi)能力都在提高,對(duì)豬肉產(chǎn)品也有了更高的品質(zhì)要求,這讓競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇,散養(yǎng)戶陸續(xù)退出,規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)勢(shì)更加明顯。伴隨著規(guī)?;l(fā)展,整個(gè)行業(yè)的工業(yè)化水平,也就是專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化水平也在大幅度提升。相較于過去傳統(tǒng)的零散養(yǎng)殖,規(guī)?;B(yǎng)殖可以提高土地資源、農(nóng)村勞動(dòng)力、運(yùn)輸物流、生物防疫等方面的運(yùn)營(yíng)效率,降低行業(yè)成本,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源匹配效率的最大化。

    第二,上下游產(chǎn)業(yè)做到“4個(gè)結(jié)合”,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。

    在非洲豬瘟來襲之前,每三四年就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)豬周期,價(jià)格波動(dòng)大,養(yǎng)殖戶缺乏組織,抗風(fēng)險(xiǎn)能力也不強(qiáng)。而現(xiàn)在的形勢(shì)下,豬產(chǎn)業(yè)必須轉(zhuǎn)型升級(jí),打通上下游各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),形成全產(chǎn)業(yè)鏈一體化運(yùn)營(yíng),從而更好地平抑周期、穩(wěn)定物價(jià),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

    這條產(chǎn)業(yè)鏈上有“4個(gè)結(jié)合”:一是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可以和上游的飼料生產(chǎn)加工業(yè)結(jié)合起來,二是可以與下游的生豬屠宰、肉制品精深加工、倉儲(chǔ)物流及零售業(yè)結(jié)合起來,三是在養(yǎng)殖過程中,為了更好地實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保,可以實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,把生態(tài)種植與養(yǎng)殖結(jié)合起來,四是循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式可以與生態(tài)旅游、現(xiàn)代小鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合起來,從而打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的格局,為當(dāng)?shù)貜氖路N植業(yè)的農(nóng)民、養(yǎng)豬的產(chǎn)業(yè)工人、返鄉(xiāng)大學(xué)生、電商從業(yè)者、家庭農(nóng)場(chǎng)主、中小企業(yè)主等,不同層次的人才提供廣闊的就業(yè)空間與創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。

    第三,以數(shù)字化、智能化“兩化”引領(lǐng),加快技術(shù)迭代。

    養(yǎng)豬已經(jīng)不是很多人印象中的低端產(chǎn)業(yè),而是科技密集型產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)?;?、工業(yè)化,催生了多種數(shù)字化、智能化的工藝改造與技術(shù)升級(jí)。在新希望的標(biāo)準(zhǔn)豬場(chǎng)中,應(yīng)用了空氣過濾系統(tǒng)、智能環(huán)境控制系統(tǒng)、自動(dòng)供料系統(tǒng)、自動(dòng)飲水系統(tǒng)、自動(dòng)清糞系統(tǒng),使養(yǎng)殖效率大幅度提升。5G時(shí)代,還將推動(dòng)云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字技術(shù)與產(chǎn)業(yè)融合,構(gòu)建數(shù)字化科學(xué)飼喂、智能豬只盤點(diǎn)、豬只異動(dòng)智能報(bào)警等“數(shù)智養(yǎng)殖”體系,為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)輔導(dǎo)、物料運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域全線上服務(wù)。

    數(shù)字化、智能化是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的技術(shù)主線,而規(guī)模化、工業(yè)化則是產(chǎn)業(yè)格局的必然方向。養(yǎng)豬有了這“四個(gè)現(xiàn)代化”的發(fā)展方向,還要與產(chǎn)業(yè)鏈上的四個(gè)結(jié)合協(xié)同發(fā)展、全面推進(jìn),讓中國(guó)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)從防疫、育種、養(yǎng)殖到加工、運(yùn)輸、零售的各個(gè)領(lǐng)域,都發(fā)生翻天覆地的變化。

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