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劉永好:生豬產業轉型升級要實現“四化”

發布時間:2020-09-23 15:54    作者:.    來源:河南日報農村版    查看:
    非洲豬瘟給生豬產業帶來了巨大沖擊,但從客觀上也加快了生豬產業的轉型升級。結合新希望自身在非洲豬瘟發生以來的創新與實踐,綜合國內外經驗,我認為今后中國生豬產業的轉型升級,應在以下方面著重發展:

    第一,繼續推進規模化、工業化的“兩化”養殖格局。

    一方面,從行業內看,國內對非洲豬瘟的防控成果顯示,那些封閉式、一體化、工業化生產的規模養殖企業,受影響比例是最小的。另一方面,從外部來看,由于我國對生態環保日益重視,新建養殖場有了更嚴的環保約束,而人們的食品安全意識、消費能力都在提高,對豬肉產品也有了更高的品質要求,這讓競爭進一步加劇,散養戶陸續退出,規模化養殖企業的優勢更加明顯。伴隨著規模化發展,整個行業的工業化水平,也就是專業化、標準化、自動化水平也在大幅度提升。相較于過去傳統的零散養殖,規?;B殖可以提高土地資源、農村勞動力、運輸物流、生物防疫等方面的運營效率,降低行業成本,實現產業資源匹配效率的最大化。

    第二,上下游產業做到“4個結合”,實現全產業鏈協同發展。

    在非洲豬瘟來襲之前,每三四年就會出現一個豬周期,價格波動大,養殖戶缺乏組織,抗風險能力也不強。而現在的形勢下,豬產業必須轉型升級,打通上下游各個生產環節,形成全產業鏈一體化運營,從而更好地平抑周期、穩定物價,促進經濟的高質量發展。

    這條產業鏈上有“4個結合”:一是養殖產業可以和上游的飼料生產加工業結合起來,二是可以與下游的生豬屠宰、肉制品精深加工、倉儲物流及零售業結合起來,三是在養殖過程中,為了更好地實現生態環保,可以實施種養結合的循環經濟模式,把生態種植與養殖結合起來,四是循環經濟模式可以與生態旅游、現代小鎮建設結合起來,從而打造一二三產融合發展、全產業鏈協同發展的格局,為當地從事種植業的農民、養豬的產業工人、返鄉大學生、電商從業者、家庭農場主、中小企業主等,不同層次的人才提供廣闊的就業空間與創業機遇。

    第三,以數字化、智能化“兩化”引領,加快技術迭代。

    養豬已經不是很多人印象中的低端產業,而是科技密集型產業。現代養豬場的規模化、工業化,催生了多種數字化、智能化的工藝改造與技術升級。在新希望的標準豬場中,應用了空氣過濾系統、智能環境控制系統、自動供料系統、自動飲水系統、自動清糞系統,使養殖效率大幅度提升。5G時代,還將推動云計算、物聯網、大數據、人工智能等數字技術與產業融合,構建數字化科學飼喂、智能豬只盤點、豬只異動智能報警等“數智養殖”體系,為養殖戶提供養殖技術輔導、物料運輸等領域全線上服務。

    數字化、智能化是產業升級的技術主線,而規?;?、工業化則是產業格局的必然方向。養豬有了這“四個現代化”的發展方向,還要與產業鏈上的四個結合協同發展、全面推進,讓中國整個生豬產業從防疫、育種、養殖到加工、運輸、零售的各個領域,都發生翻天覆地的變化。

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