受新冠疫情沖擊,中國家禽及農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域遭受了重大損失,但從投資來看,家禽飼養(yǎng)領(lǐng)域依然比較活躍。據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局初步核算,2020年一季度,國內(nèi)生產(chǎn)總值同比下降6.8%,其中第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別下降3.2%、9.6%、5.2%;但同期全國牲畜飼養(yǎng)業(yè)、家禽飼養(yǎng)業(yè)投資同比分別增長5.4%、18.8%;2020年1~5月份,全國農(nóng)林牧漁業(yè)投資同比增長1.8%,牲畜飼養(yǎng)業(yè)、家禽飼養(yǎng)業(yè)投資同比分別增長36.0%、46.0%,谷物種植業(yè)投資增長1.7%。
從中國國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)來看,2019年全國家禽出欄146.41億只,比上年增加15.51億只,增長11.9%;禽肉產(chǎn)量2239萬噸,增加245萬噸,增長12.3%;禽蛋產(chǎn)量3309萬噸,增加181萬噸,增長5.8%;2019年末全國家禽存欄65.22億只,同比增加4.85億只,增長8.0%。以此來看,家禽生產(chǎn)在2019年取得較大增長,創(chuàng)下自1997年以來20余年的歷史最高點(diǎn)(圖1)。
圖1 1997-2019年全國家禽生產(chǎn)趨勢(shì)
從家禽出欄地域分布圖來看,年出欄量在5億羽以上的家禽養(yǎng)殖大省總數(shù)達(dá)到11個(gè),主要聚集于華東、華南、華中地區(qū),西南的四川、華北的河北出欄量均在5億羽以上;出欄量在1億羽到5億羽的省份也有11個(gè),主要有云南、貴州及湖南、江西等(見圖2)。比較來看,除北京、天津、上海這三個(gè)直轄市外,西北的新疆、甘肅、陜西等地以及西藏的年出欄家禽低于其他地區(qū)。
圖2 2018年全國家禽出欄量分布
禽蛋分布與家禽出欄量、禽肉產(chǎn)量的分布情況均不具有共同點(diǎn),且差別非常大。雖然尚未公布各省肉禽年出欄和蛋禽年存欄的具體情況,但從禽肉和禽蛋產(chǎn)量的分布可以探知一二。
如,同樣的養(yǎng)禽大省,河南禽肉產(chǎn)量排在全國第7位,而禽蛋產(chǎn)量位居第2位;河北的禽肉產(chǎn)量位居全國第10位,而禽蛋產(chǎn)量位居全國第3位。再比如,廣東、廣西、福建的禽肉產(chǎn)量均位居全國前10位,但各自的禽蛋產(chǎn)量排在全國后10位之列,湖北、黑龍江、山西及陜西的禽肉產(chǎn)量排名較低,但禽蛋產(chǎn)量排名比較靠前。