據(jù)國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心秘書(shū)、《調(diào)研報(bào)告》作者之一、南海所副研究員趙永強(qiáng)博士介紹，自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)、流通及銷(xiāo)售情況受到較大沖擊。截至3月第2周，74家企業(yè)中70家已復(fù)工，復(fù)工率達(dá)到94.6%，工人平均到崗率提高至77.3%；
在加工原材料儲(chǔ)備方面，58家企業(yè)加工原料儲(chǔ)備達(dá)到2019年同期的60%以上；在加工原料收購(gòu)方面，已開(kāi)始及計(jì)劃開(kāi)始于國(guó)內(nèi)收購(gòu)加工原料的企業(yè)共有38家，占總企業(yè)數(shù)的58.5%；
在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售方面，總體來(lái)看多數(shù)企業(yè)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售受到影響，但這種情況正逐步得到改善；從國(guó)內(nèi)訂單情況看，國(guó)內(nèi)訂單基本正常且執(zhí)行也正常的企業(yè)10家，訂單正常但執(zhí)行存在困難的企業(yè)3家，訂單比上年減少20%以?xún)?nèi)、執(zhí)行基本正常的企業(yè)為20家；
從產(chǎn)品出口情況來(lái)看，一個(gè)月來(lái)企業(yè)出口形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)，但國(guó)際疫情的蔓延，讓情況變得更加復(fù)雜，2020年水產(chǎn)品出口貿(mào)易面臨歷史以來(lái)最大不確定性。
《調(diào)研報(bào)告》指出，此次疫情對(duì)加工業(yè)帶來(lái)了較大影響，主要表現(xiàn)為：
一是復(fù)工復(fù)產(chǎn)延遲，受疫情影響，加工企業(yè)復(fù)工較往年普遍晚了近一個(gè)月時(shí)間，且復(fù)產(chǎn)率普遍低于往年；
二是進(jìn)出口貿(mào)易的風(fēng)險(xiǎn)增大，目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品對(duì)韓、日、歐、美出口均面臨較大不確定性；
三是國(guó)際貿(mào)易溝通渠道中斷，原定于3月舉辦的北美波士頓水產(chǎn)博覽會(huì)已明確延期，即將于4月份在布魯塞爾舉辦的全球水產(chǎn)博覽會(huì)也已明確延期；
四是出口貿(mào)易不確定性增大，隨著疫情向全球蔓延，日本、美國(guó)、歐洲、韓國(guó)等我國(guó)主要水產(chǎn)品出口的國(guó)家和地區(qū)相繼成為重災(zāi)區(qū)，目前雖難以判斷整體形勢(shì)，但可想而知來(lái)自主要市場(chǎng)的沖擊難以避免，我國(guó)水產(chǎn)品出口面臨有史以來(lái)的最大考驗(yàn)。
《調(diào)研報(bào)告》特別指出，受疫情影響，消費(fèi)者不得不暫時(shí)放棄鮮活消費(fèi)，這使得水產(chǎn)加工制品消費(fèi)大幅增加，巨大的中國(guó)市場(chǎng)正在為水產(chǎn)加工制品打開(kāi)一扇窗，最后提出政策建議，包括支持水產(chǎn)品加工業(yè)裝備自動(dòng)化、智能化升級(jí)，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；重視加工業(yè)拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)的作用，出臺(tái)水產(chǎn)品臨時(shí)收儲(chǔ)政策；鼓勵(lì)企業(yè)走出去，合理布局產(chǎn)能，培育跨國(guó)公司；更加重視國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的培育和規(guī)范等一系列有針對(duì)性的指導(dǎo)措施，積極應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。
