1月10日，挪威三文魚生產商Flakstadv?g Laks向食品加工設備生產商Skaginn 3X引進一套新型冰鮮三文魚加工設備“SUB-CHILLING?”，該設備技術已在挪威注冊了專利。


    Skaginn 3X稱，SUB-CHILLING?技術可在不添加任何冰衣的條件下，將三文魚冷卻至-1.2°C，延長冰鮮食品保質期，減少能耗，保護環境。


    Flakstadv?g Laks總經理 Roy Alapnes表示，我們選擇Skaginn 3X的產品，是為了確保客戶從工廠拿到品質最優的三文魚。


    據介紹，SUB-CHILLING?加工技術無須使用冰衣，減少20%產品運輸重量，節約燃料和勞工成本；該技術可降低冰鮮三文魚菌落數量，將保質期延長至7天；該技術還能減少加工過程的碳排放，為客戶提供較快的投資回報。