牛肉屬日常生活的常見食物，營養豐富且老少皆宜。在身材普遍較為魁梧、健康的西方人生活中，牛肉是他們日常食譜中最不可少的一項。

    牛肉因含有豐富的蛋白質，氨基酸，對提高機體抗病能力，生長發育及手術調養的補血、修復組織等方面特別適宜。另外，在寒冬食用牛肉，也有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

    我國中醫也認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。據最新科學實驗得出結論：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。

    龍大集團多年來致力于潛心挖掘傳統美食文化，融匯中西生產工藝，通過腌制、醬鹵、熏烤等多道工序，精心煨制出口味獨特、肉香四溢且具有營養價值的美味肉食。同時嚴格按照0-4℃全程冷鏈標準，在第一時間把新鮮營養送到千家萬戶。

    近來在各大國際會展亮相的龍大嫩牛肉，在經過嫩化、滾揉、鹵制等工藝改良之后，肉質更加嫩滑、鮮美，龍大嫩牛肉較之市場上的口感偏硬的牛肉產品，更符合中老年人的胃口，亦可謂老少皆宜。