豬價的多變已經讓養豬人摸不著頭腦了，甚至連屠宰企業也有點蒙圈了。養豬人的困惑在于這才漲幾天就又開始跌了？而屠宰企業的困惑則是進入了消費旺季怎么凍肉就是不快呢？下面，我談一下自己的看法，希望能給大家一點參考。
一、供需失衡了嗎？
我們經常說供需關系和商品屬性共同決定價格。那么，現在供需失衡了嗎？供應量很大嗎？的確，現在還有一部分牛豬沒有出完，養豬人正在煎熬中邊糾結邊出欄，但由于上個月大部分牛豬出手了，實際上牛豬的壓力已經沒那么大了。而由于北方雨雪天氣，影響了北豬南運，加上天氣變冷、消費增加，從基本盤上來看理應是穩步上漲才對。但事實上不是這樣，今天的豬價是漲少跌多，漲的地區主要是西南地區，前段時間價格明顯低于全國價格，現在正在補漲。
一句話：消費的增長應該是高于供應；量的，按道理該漲價。但是，卻不但不漲還微跌。
二、有關部門調控了嗎？
由于在過去的一個月里，豬價已經被拉下來了25%左右，面對消費者，“有關部門”的壓力已經沒那么大了。應該說，現在的肉價是個消費者嫌高、有關部門能接受、屠宰場想出貨、養豬人不滿足的這樣一個狀態。因為有能力干預豬價的是“有關部門”，有能力影響豬價的是屠宰企業，這兩方面目前都沒有繼續壓抑豬價的強烈需求，所以，豬價的壓力其實并非來自他們。
有人會說，最近不是放凍肉了嗎？的確，12月12日曾經拍賣過一次國儲凍肉，而今天（19日）還要再拍賣一次。不過，我認為這只是常規動作，更多的是向市場發信號，給消費者傳遞信息，“有關部門”是心系消費者的，節日的供應是有保障的。還不能算是強力干預。
三、豬價進入下跌通道了嗎？
因為前面一個月豬價跌掉了大約25%左右，而且是連續跌，所以大家的心理預期已經下調了，至少是下調到20元以下了，從18-22，已經下調到16-20元。現在有一點是可以肯定的，豬的確少，無法滿足正常情況下的消費需求，但肉價大漲壓抑了這種需求，所以，漲到一定的程度就漲不上去了。
那么，豬價進入下跌通道了嗎？我個人認為至少現在還沒有。豬價短暫反彈了3天，從昨天到今天豬價是漲跌互現，跌多漲少。但我們通過分析發現，現在豬價不管是漲還是跌，幅度都不大，而且是漲跌互現并沒有單邊的明顯趨勢。所以，我的判斷是現在是“糾結”行情，而非已經確認進入下跌通道。
我這樣說是有風險的，因為豬價現在越來越不可控，有關部門的調控和養豬戶心理的脆弱共同構成了豬價大幅波動的可能。但我還是想客觀的表達我的分析，哪怕是風向轉換，有人嘲笑我的分析。
那么，為何豬價漲不上去反而顯示疲態了呢？是什么因素？
四、國儲凍肉影響信心
我前面說了，“有關部門”當下還不算強力干預，但放國儲凍肉的信息的確已經影響到了養豬人對豬價的信心。我反復強調，4萬噸凍肉對每年5400萬噸的消費需求來說，還不夠中國人吃半天的。所以，象征意義大于實際意義，精神影響大于供需影響。
這次小幅反彈之前的一個月，
豬價下跌主要和三個東西有關：
1、中南區禁運的消息被過度解讀；
2、牛豬集中出欄導致踩踏；
3、4萬噸國儲肉拍賣的消息影響。
事實上，有知情人士透露，上次的國儲凍肉拍賣價格是26800元/噸，但只拍出了1000噸；而這次（19日）的拍賣并非又拍出4萬噸，而是再次拍上次沒拍出去的那些肉。而且，這次條件放得更寬，價格也更便宜，僅22000一噸。即使這樣，知情人士表示結果恐怕仍不樂觀。
不樂觀的原因是現在凍肉不快，而且大家手里沒錢，所以，大多數肉商不感興趣。其實22000的價格已經不高了，如果按照比價，鮮肉價格也應該不會高。不過，不是這樣比的，春節消費者需要的是鮮肉，凍肉主要是給企業事業單位的食堂和外賣消費。凍肉滯銷不代表鮮肉需求不強勁。
很多人會以為“又”拍賣了4萬噸，而且好像4萬噸是個很大得數量，尤其是在豬價糾結的時候，一點風吹草動都會影響信心。這是這幾天漲少跌多得主要原因。
五、豬價行情進入消息市
很感慨，在供應量大減的情況下，尤其是臨近春節的時候，按照市場規律，豬價本來應該是不錯的。很可惜，本來是賣方市場，現在一手好牌沒打出好結果。
這中間有“有關部門”干預的因素，有屠宰企業壓價收豬的原因，但最主要的原因還是養豬人缺乏組織化和協調性，缺少準確的信息，缺乏理性的判斷，最高殺跌。尤其是很多人手里還有牛豬，把最后出欄的期限設定在春節前。這些朋友很糾結也很敏感，已經沉不住氣也無法沉住氣了。所以，我認為，在春節前剩下的一個月當中，豬價的行情已經從信心市進入消息市。
消息市最大的特征是行為會受到各種消息的影響。而和豬價相關的“有關部門”、屠宰企業都可能站在自己的立場發布消息，這些消息對于已經處于嚴重糾結心理中的養豬人來說，都是影響決策和行為的重要因素。
一聲嘆息！手里有貨的養豬人暫時失去強勢，已經變得無奈和敏感，雖未大勢已去，但已無主導豬價的能力。春節前，就看今年的消費有多強勁了。
