然而，在中國(guó)人傳統(tǒng)的世俗眼中，種水稻、賣豬肉、養(yǎng)魚養(yǎng)蝦等等搞農(nóng)業(yè)終究是一門不太體面的工作，何況是名校畢業(yè)生。不過(guò)，古老的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也有名牌大學(xué)的學(xué)生來(lái)養(yǎng)蝦了，他就是中山大學(xué)法學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生劉洋。
養(yǎng)蝦的魔力到底有多大?曾經(jīng)流傳這樣一句話：除了賣白粉和走私，在中國(guó)最賺錢的就是養(yǎng)蝦。所以養(yǎng)蝦能讓浙江人前赴后繼，也能吸引來(lái)了中大的高材生。他到底養(yǎng)得如何?
雖然不是水產(chǎn)專業(yè)出身，但他熱愛學(xué)習(xí)，善于思考
包下180畝蝦塘，8年抗戰(zhàn)終成功
劉洋，一位身材魁梧的80后山東漢子，大學(xué)畢業(yè)后來(lái)到珠海，進(jìn)入可口可樂(lè)公司做市場(chǎng)策劃的工作，也做過(guò)電信聯(lián)通的通訊工程，盡管當(dāng)時(shí)工作穩(wěn)定，因?yàn)椴蛔杂珊蛧?guó)企受限制的原因，2008年后決定創(chuàng)業(yè)，投身社區(qū)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)項(xiàng)目(現(xiàn)在很流行的020)，不過(guò)當(dāng)時(shí)遇上金融危機(jī)，劉洋當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)失敗了。
輾轉(zhuǎn)之間，機(jī)緣巧合進(jìn)入了水產(chǎn)行業(yè)。“當(dāng)時(shí)一位朋友的引薦下，租下了幾個(gè)池塘，問(wèn)我愿不愿意做。”當(dāng)時(shí)劉洋正在思考和迷茫之中，后來(lái)經(jīng)過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)比互聯(lián)網(wǎng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，而且當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，潛力巨大，所以他決定投身養(yǎng)殖業(yè)，歪打正著進(jìn)入了養(yǎng)蝦行業(yè)，并承包了那一片遲塘。
把養(yǎng)蝦當(dāng)作事業(yè)來(lái)做的劉洋，熱情洋溢，雖然不是水產(chǎn)專業(yè)出身，但他熱愛學(xué)習(xí)，善于思考，喜歡鉆研技術(shù)，并把理論與實(shí)踐相結(jié)合，積極參加各種養(yǎng)蝦論壇，經(jīng)常和各地的養(yǎng)蝦人交流，不斷摸索總結(jié)，所以剛開始的那幾年，劉洋養(yǎng)蝦成功了，經(jīng)常在媒體和網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表關(guān)于養(yǎng)蝦技術(shù)的文章，他也成為了水產(chǎn)業(yè)一名網(wǎng)紅，網(wǎng)名 Larry 海洋，經(jīng)常受邀去養(yǎng)蝦技術(shù)論壇授課。
也是那幾年，養(yǎng)蝦進(jìn)入瘋狂的時(shí)代。曾經(jīng)養(yǎng)蝦的魅力到底有多大?前五六年，浙江縉云人紛紛南下養(yǎng)蝦，華南塘租大漲，縉云養(yǎng)蝦人的瘋狂，成為了華南水產(chǎn)界一道獨(dú)特的風(fēng)景。而隨著養(yǎng)蝦進(jìn)入低潮，不少縉云蝦農(nóng)被迫離開了這個(gè)行業(yè)，令人唏噓不已。
在養(yǎng)蝦低谷，有人進(jìn)來(lái)，有人退出，劉洋也遇到了困難。但他仍然選擇堅(jiān)守，并逐漸摸索出了成功的套路。目前，劉洋在珠海市金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)擁有180畝養(yǎng)殖水面，蝦塘經(jīng)過(guò)改造，變成小塘，鋪地膜淡水養(yǎng)殖。
經(jīng)過(guò)幾年的摸索，他由珠三角常見的土池精養(yǎng)模式，轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的淡水高位池精養(yǎng)白對(duì)蝦模式，在惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境下，他今年上半年平均畝產(chǎn)量穩(wěn)定在1500斤，且無(wú)一失敗，最快62天達(dá)到35支/斤。
但他仍然選擇堅(jiān)守，并逐漸摸索出了成功的套路。
畝產(chǎn)1500斤，連續(xù)兩年100%成功
如今養(yǎng)蝦越來(lái)越難，劉洋表示，現(xiàn)在養(yǎng)蝦最大的成本不是苗種，不是飼料，不是塘租，也不是調(diào)水產(chǎn)品，而是風(fēng)險(xiǎn)成本，風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越高，成功率越來(lái)越低，只要養(yǎng)成功就能賺錢。
針對(duì)珠三角大部分為淡水養(yǎng)殖的情況，他選擇低密度放苗保成功率，一畝僅放4萬(wàn)尾一代苗，這在鋪膜池是很少見的。“珠海這邊夏季白水蝦階段，水質(zhì)是淡水，鹽度低，高密度放養(yǎng)，因缺乏必要的微量元素，造成藻相、菌相都不穩(wěn)定，蝦大量蛻殼時(shí)也經(jīng)常出問(wèn)題，成功率低，所以低密度放養(yǎng)水體環(huán)境負(fù)擔(dān)小，好管理，能穩(wěn)產(chǎn)。”雖然投苗密度只有4萬(wàn)尾/畝，但是劉洋養(yǎng)蝦的產(chǎn)量也可觀，去年他的畝產(chǎn)1000-2000斤，今年穩(wěn)定在1500斤/畝，而且長(zhǎng)速快，兩個(gè)月的時(shí)間就達(dá)到35支/斤，且180畝蝦塘無(wú)一失敗，連續(xù)兩年養(yǎng)蝦成功。
雖然是淡水養(yǎng)蝦，但是劉洋養(yǎng)蝦的最大特點(diǎn)是堅(jiān)持小面積放養(yǎng)，2-3畝一口池，有點(diǎn)類似高位池，但是他的養(yǎng)殖密度又不像高位池那么高。可以說(shuō)，他的方法是根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際養(yǎng)殖情況，學(xué)習(xí)土塘和高位池的特點(diǎn)而成，這也是他這幾年交流學(xué)習(xí)的最大心得。他說(shuō)，小面積便于管理，降低風(fēng)險(xiǎn)，方便巡塘觀察，更易于了解池塘的情況，配有蓄水池的情況下，換水操作也簡(jiǎn)便。
同時(shí)，每天進(jìn)行底部排污，注重增氧，注重利用好池塘里的土著菌和水體本身的元素，用藥有針對(duì)性，從不亂用藥，濫用藥，一造下來(lái)平均一畝藥費(fèi)不到500元。
而且長(zhǎng)速快，兩個(gè)月的時(shí)間就達(dá)到35支/斤
選擇全熟化蝦料，保肝護(hù)膽有一套
近年，對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低，很多病害和肝膽有關(guān)。所以劉洋從投苗開始就注重對(duì)蝦的肝膽保護(hù)。
他在前期注重營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境，選用優(yōu)質(zhì)飼料，穩(wěn)定水質(zhì)指標(biāo);同時(shí)在轉(zhuǎn)肝期使用清肝類的中藥產(chǎn)品，既做到了健康養(yǎng)殖，讓蝦苗順利度過(guò)轉(zhuǎn)肝期。
進(jìn)入中期管理后，劉洋開始根據(jù)天氣、水質(zhì)、蝦體情況動(dòng)態(tài)調(diào)整投喂量，做到精準(zhǔn)投喂，投喂后查看料臺(tái)的剩料情況。一般情況下，他的冬棚蝦在投喂后2小時(shí)查料，水溫達(dá)25攝氏度以上時(shí)，1.5小時(shí)后查料。他強(qiáng)調(diào)，越是大蝦，對(duì)管理的要求越高，必須實(shí)時(shí)作出調(diào)整。
除了注意保肝護(hù)膽和投喂外，劉洋認(rèn)為飼料的選擇也很關(guān)鍵，因?yàn)楹芏嗖『ν际浅猿鰜?lái)的，目前他投喂全熟化蝦料。“全熟化蝦料易于消化吸收，明顯降低飼料攝食消化給對(duì)蝦的肝胰臟所來(lái)的負(fù)擔(dān)，對(duì)蝦的肝胰臟、腸道及蝦體非常清晰且透明；同時(shí)全熟化料利用率高，糞便少，成型好，不會(huì)散失到水體污染水質(zhì)，底排污易排出，水質(zhì)穩(wěn)定。”劉洋表示，要選擇質(zhì)量好的蝦料，對(duì)蝦腸道易吸收，就會(huì)減輕肝胰腺和腸道負(fù)擔(dān)，所以肝胰腺、腸道等疾病很少出現(xiàn)，養(yǎng)殖對(duì)蝦成活率明顯提高了很多。
“雖然現(xiàn)在行業(yè)很低迷，但是我有信心。”養(yǎng)蝦低迷并沒(méi)有讓劉洋打退堂鼓，而且在他的堅(jiān)持下看到了成功的曙光。同時(shí)，除了養(yǎng)蝦外，作為青年代表的劉洋還長(zhǎng)期關(guān)注三農(nóng)問(wèn)題，他正在給珠海政協(xié)寫提案，主要是關(guān)于農(nóng)村青年的就業(yè)問(wèn)題和當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖問(wèn)題，想為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶做點(diǎn)事情；他說(shuō)未來(lái)五年養(yǎng)蝦還會(huì)是他的主業(yè)。
