近年來,由于生豬養殖成本的上漲,農戶分散式地飼養生豬的利潤微薄,加上農民出外打工風潮正盛,農村勞動力大幅減少,生豬入欄數量迅速減少。2007的生豬病情加劇,生豬出欄率大大降低,經濟力量相對薄弱的農戶無法承擔養豬的風險,生豬的供給出現危機。2007年以來豬肉價格暴漲,最高甚至超過20元每公斤,達到了牛肉的價格,當前豬肉價格雖有回落,但仍在高位運行。
隨著豬肉價格的高漲,國內生豬養殖模式正悄悄發生改變,先前農戶散養的方式正逐漸向集約化養殖模式發展。今年8月下旬安徽、河南等地又發生了大面積的生豬疫情,再次給略有恢復的散戶養殖造成了打擊。另一方面,國內占地50余畝,擁有大約500頭母豬規模的集約式生豬養殖廠數量在大幅度增加,國內生豬養殖集約化發展迅速。在成本上升和疫情風險加大的情況下,我國生豬養殖市場未來發展的方向將是集約化的養殖模式。
生豬養殖的集約化將對豆粕市場將產生較大影響。其一,將推動豆粕價格的上漲。既然農戶散養生豬的方式將逐漸被集約化的養殖模式所取代,而大規模的生豬養殖廠的興起必然增加對豆粕、玉米(資訊,行情)等主要飼料的需求,進而對豆粕價格形成支撐。
其二,將改變豆粕市場的結構。先前在散養為主的生豬養殖模式下,農戶除了用自有飼料以外,還需要向中間商購買飼料。而在集約化養殖模式下,中間商的數量將會減少,養殖廠會選擇直接和飼料加工企業聯系,以降低流通成本,飼料加工企業為了更好的占有市場,也樂意加強對養殖大戶的直接開發,建立穩定合作供應關系。
而且,隨著養殖廠規模擴大,供需雙方的議價能力也發生改變。散戶對豆粕的需求數量較小,在交易中沒有定價權,主要是遵循供給方的價格,但集約化下的大型養殖廠則可以獲取更強的議價能力,在交易中獲得主動。
其三,將增加豆粕期貨市場的套保參與數量。我國大豆(資訊,行情)產業開放度較高,和國際價格關聯緊密,價格波動較大。作為大型的生豬養殖廠更希望獲得穩定價格的飼料來源,為了規避價格的風險,就必須關注豆粕價格成本上升的風險。自然地,養殖企業參與豆粕期貨市場的積極性將大大提高,在期貨市場上進行套期保值將會受到養殖企業的重視。而飼料加工企業也將會參與期貨市場,以防范豆粕價格下跌的風險。如此以來,豆粕期貨市場的套期保值者的數量將逐漸增多,最終使得豆粕價格在合理的區間內波動,既穩定了豆粕價格,又有利于我國豆粕期貨市場的健康發展。
顯然,生豬養殖的集約化傾向對國內豆粕市場價格影響遠不限于上述幾個方面,但可以預見,養殖模式的改變將對我國豆粕市場產生較大的影響。