澳門凍肉檔吳姓商販表示，內(nèi)地供澳活豬不穩(wěn)定，加上生豬售價(jià)已累積近30%升幅，居民有感“吃不消”。同時(shí)新春迫近，酒樓餐館也急需豬肉制作各式佳肴，只好退而求其次，轉(zhuǎn)買凍肉，因此該店生意較平日增長近10%。雖然活豬來貨量告急，但“災(zāi)情”暫未波及凍肉生意，供應(yīng)仍穩(wěn)定。該檔每天維持供應(yīng) 20磅凍肉，應(yīng)付市場需求。

　　凍肉雜貨店鄭姓店主稱，本地居民鐘情鮮豬肉夠“新鮮”，很少買凍肉，所以過去購買凍肉的顧客以外籍人士為主。隨著百物騰貴，加上活豬來貨不穩(wěn)定，受雙重因素影響，本地居民轉(zhuǎn)買凍肉增多，生意較平日升10%。

　　雖然現(xiàn)階段凍肉供應(yīng)穩(wěn)定，但加價(jià)在所難免。年初至現(xiàn)在相距不足1個(gè)月，各類凍肉已先后加價(jià)。如豬骨年初時(shí)每500克售6元，現(xiàn)在售7至8元，升 10%至20%。豬扒由13元跳升至15元，其中排骨的價(jià)錢更是攀升。盡管每次“加幾角”，但“幾日加一次”，居民也難以承受，無形中影響肉檔生意。