9月下旬以來，湖南長沙清水塘農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價(jià)格由9月上旬的14元／公斤上漲到17元／公斤，而今年6月，只有13元／公斤。像清水塘農(nóng)貿(mào)市場一樣，長沙各大農(nóng)貿(mào)市場與超市的肉價(jià)也都快速上漲，肉價(jià)上漲風(fēng)同樣出現(xiàn)在湖南省其他很多地方。同時(shí)，記者從湖南省畜牧水產(chǎn)局了解到，目前湖南全省各地良種豬收購價(jià)平均為460元／50公斤，較之上半年的低價(jià)，漲幅達(dá)到80％左右。

對湖南肉價(jià)上漲的原因，湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處處長陳志軍認(rèn)為，這是生豬市場供求關(guān)系合理轉(zhuǎn)換的正常反應(yīng)。從2003年6月起，湖南豬價(jià)持續(xù)上漲產(chǎn)生的養(yǎng)殖高效益，使得生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，最終導(dǎo)致2005年9月至今年上半年出現(xiàn)豬價(jià)狂跌。生豬養(yǎng)殖戶紛紛壓縮生產(chǎn)規(guī)模，宰殺母豬和仔豬。與去年同期相比，湖南全省現(xiàn)在生豬存欄量減少了20％。從市場規(guī)律看，生豬存欄量減少勢必引發(fā)豬價(jià)反彈。

肉價(jià)上漲增加了消費(fèi)者的支出，卻讓遭受“賣豬難”打擊的生豬養(yǎng)殖戶“多收了三五斗”，目前他們紛紛購入母豬、仔豬補(bǔ)欄。

望城縣畜牧水產(chǎn)局畜牧科科長余正明對記者說：“今年飼料價(jià)不會(huì)有太大調(diào)整，照目前情況，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬能夠直接獲取200元左右的效益。”而今年6月以前豬價(jià)跌至最低谷時(shí)，望城農(nóng)民每出欄一頭大肉豬要虧本100元到150元左右。

摘自：：中華農(nóng)牧企業(yè)網(wǎng)